木耳鸡蛋冬瓜汤的做法

1. 木耳鸡蛋汤,木耳鸡蛋汤的做法,木耳鸡蛋汤怎么做

1.木耳鸡蛋汤的做法

2.两个鸡蛋搅匀，泡发好的木耳撕成小朵

3.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味

4.添水烧开

5.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。

小贴士

黑木耳为啥有减肥的功效呢，因为黑木耳中含有一种特殊的植物胶原，能促进胃肠蠕动，将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，有清胃涤肠、防便秘的作用。并且黑木耳自身拥有丰富的纤维素，食用后可增加饱腹感，有效起到控制饮食，纤体瘦身的目的。

2. 做法,木耳炒冬瓜怎么做好吃,木耳炒冬瓜的家常做法

食材主料冬瓜500g黑木耳100g鸡蛋2个胡萝卜30g辅料油适量盐适量葱适量步骤1.泡发好的木耳，用淘米水泡很不错2.切好冬瓜片3.胡萝卜切片4.鸡蛋液打好5.开水黑木耳焯水6.先炒鸡蛋7.炒好放碗里备用8.葱放油锅炒出香味9.之后放黑木耳和胡萝卜片炒10.然后放入冬瓜，多炒会，11.最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了小贴士1.补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。3.清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

3. 山药木耳鸡蛋汤的做法,山药木耳鸡蛋汤怎么做

另起炒锅热油爆香葱沫

5.山药木耳汤煮开后，淋入刚爆香的葱油

6.碗中打入一个鸡蛋

7.搅散过倒入汤锅中

8.蛋花凝固后，用筷子搅匀，加点盐调味

9、木耳和清水，关火

10.黑白相配，葱香滋补

小贴士

1、对山药皮过敏的朋友，请事先带好手套削皮

2食材

主料

山药

1根

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少许

虾米

少许

清水

适量

木耳

适量

步骤

1.准备好山药和木耳（需提前用温水泡开洗净）

2.山药切片后及时放进盐水中浸泡，不易变色

3.锅中倒入山药，加盖大火炖煮

4.撒少许虾米增鲜补钙