油炸香辣小鸡腿的做法大全图解

1. 麻辣小鸡腿的做法步骤图,麻辣小鸡腿怎么做

麻辣小鸡腿 用料 鸡腿 8个 麻椒 30粒左右 辣椒 3个 生抽 适量 老抽 适量 葱姜 适量 麻辣小鸡腿的做法 做水烧开放入鸡腿大火炖5分钟捞出放入油…把鸡腿放入炸干…微黄捞出放入油切一点葱姜小段爆炒放入鸡腿，然后放生抽，老抽上色…放一点点盐…糖少量……然后放入水摸过鸡腿…然后放辣椒花椒…大火煮一会…改小火慢炖…收汁到剩一丢丢的时候装盘…ps：放水之后可以放一点大一点点的葱姜段~ 小贴士 酱油的量自己掌握一下…颜色差不多即可…根据口味咸淡作调整~。

2. 香辣小鸡腿的做法,香辣小鸡腿怎么做好吃,香辣

香辣小鸡腿的做法

主料：小鸡腿10只、胡萝卜1根、黄瓜1根、茄子1根、洋葱1个；

辅料：葱姜适量、花椒适量、干辣椒4个、八角1个、桂皮适量、山莱适量

1所有食材准备好，鸡小腿划两刀后，过清水煮一下，滤干水分后待用。

2起锅到油，油热放花椒、八角、山莱、干辣椒出香味后。

3把鸡小腿下油锅，中小火炸泛黄。鸡小腿铲出锅里留油，放入冰糖熬化后，再倒入鸡小腿。

4搅拌均匀，倒入清水，摸过鸡小腿。大约煮一个半小时后。

5放入食材，加入两勺盐，盖上锅盖，煮一会，搅拌均匀。

6最后放入青椒，搅拌均匀，出锅。美味可口佳肴就完成了。

3. 香酥小鸡腿的家常做法大全怎么做好

主料小鸡腿250克适量 辅料炸鸡粉一袋适量油，盐，酱油适量

步骤

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤11.准备小鸡腿和炸鸡粉。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤22.把小鸡腿放在清水里浸泡出血水。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤33.用牙签把每个小鸡腿都查扎一遍。方便入味。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤44.小鸡腿加上适少量的盐。再撒上炸鸡粉腌半个钟头。时间越久越好。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤55.最后给，腌好的鸡腿加些酱油上色。撒上些面粉和淀粉。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤66.用筷子搅拌匀。

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤77.锅里放油下鸡腿中火炸制

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤88.中途用筷子扎鸡腿肉，一是为了看里面成熟没，2是为了方便，让里面的肉更容易炸透

家庭版 香酥小鸡腿的做法步骤99.最后把炸好的鸡腿捞出摆盘。

4. 小鸡腿的做法步骤图,炸小鸡腿怎么做好吃

用料 主料小鸡腿8只鸡蛋1个辅料盐适量料酒适量油适量八角适量花椒适量姜适量面包糖适量炸小鸡腿的做法1.准备好材料2.小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。

（划几刀，便于入味）3.锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，4.把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。5.锅里倒入适量的油，等油热后开中水火6.炸至小鸡腿金黄色即可捞出。

炸小鸡腿成品图烹饪技巧油炸时要注意安全哦， 炸的时候火不要太大，以免焦掉。

5. 炸小鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

炸小鸡腿的家常做法

材料

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

6. 香煎小鸡腿的做法步骤图,香煎小鸡腿怎么做

原料：鸡大腿2个。

配料：生抽、淀粉、黑糊椒粉、料酒、姜末、柠檬汁各适量。

做法：

1、将鸡大腿洗净沥干，剔去骨头；然后将有皮的一面朝下，用刀背在鸡肉上敲打数次；

2、将处理好的鸡腿肉放入料理盒中，加入适量的盐、姜末、黑糊椒粉、淀粉、生抽，滴入几滴柠檬汁，戴上一次性手套将其捏匀后盖上盒盖，放入冰箱冷藏两小时以上；

3、锅内放入少量的油，下入腌制好的鸡腿肉，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖，翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后出锅切件装盘即可。