烤箱食谱简单做法

1. 家用烤箱的食谱请介绍几个如题 谢谢了

蒜香金枪鱼排 材料： 金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用 做法： 1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。 3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。

每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。

吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。 桃酥饼 材料： 面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克 做法： 1，准备材料 2，将猪油和白糖用手掌根充分擦透 3，分次加入鸡蛋充分擦透 4，分次加入色拉油 5，加入面粉和苏打粉的混合物 6，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋 7，分成小份，用手搓成圆形 8，放入烤盘中，用两个手指压平，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。

小诀窍： 飞雪有话说 1，苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦。 2，猪油和白糖要充分揉好，这样才会酥。

西式蛋饼 材料： 鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎 做法： 1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。

2.在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到打起很多泡沫。

加入盐和辣椒酱，混匀。搅拌入培根肉，橄榄，番茄，青葱，蘑菇和奶酪。

混匀后倒入备好的烤盘，盖上盖或铝箔。 3.烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40至50分钟，或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。

烤箱排骨新做法 材料： 排骨，李锦记叉烧酱 做法： 1.将排骨在开水中飞水。 2.倒上没过排骨的水。

3.大火烧开，让排骨煮10分钟。 4.捞出排骨，让它自然风干些水份。

5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。

6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。

香辣鸡腿堡 材料： 面包坯材料：，高粉----150克，，水------80克，，糖------20克，，黄油----20克，，鸡蛋----15克，，盐------1/4勺，，酵母----3克，，奶粉----1小勺，装饰材料：，白芝麻，蛋液.，烤鸡腿材料：，鸡腿4只，盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜，鸡腿堡材料：，面包坯----4个，，烤鸡腿----4只，，沙拉酱----适量，生菜叶----4片， 做法： 面包坯做法 将除黄油外的所有原料放入盆中，揉至稍具光滑状的面团 加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团 放温暖处发酵至原来的2倍大，约1小时 将发酵好的面团分成四份，滚圆，最后发酵40分钟 烤箱预热180度，中层，15分钟 烤鸡腿做法： 将鸡腿洗净，水分吸干 用剪刀把鸡腿从中剪开（如图），剔去骨头 将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味 把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟 放入冰箱腌制2小时以上，我放了一晚上. 烤箱预热200度，20分钟左右 汉堡做法： 将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉 酱，放上一块烤好的鸡腿 喜欢的话还可以放上一片番茄 小诀窍： 腌制的时间越长越入味，至少2小时 南瓜肉桂玛芬 材料： 全蛋两只，盐1/4勺，白砂糖100克，去皮的南瓜200克，色拉油（我用茶籽油代替）100克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2勺，泡打粉1勺，小苏打1/2勺 做法： 方子来源于《孟老师的100道小蛋糕》中的，南瓜玛芬。我去掉了朗姆酒浸泡的葡萄干这一原料，一嫌费劲，二没有葡萄干更没有朗姆酒。

这本书没带在身边，凭记忆，将方子分享如下： 1、两只全蛋，1/4勺盐，100克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，去皮的南瓜200克，蒸熟后碾成南瓜泥，放入搅拌； 2、加入100克色拉油（我用茶籽油代替），搅拌均匀，加入70克牛奶，再次搅拌均匀； 3、160克低粉，1/2勺肉桂粉，1勺泡打粉，1/2勺小苏打过筛，用橡皮刮刀用不规则的搅拌方式，搅成糊状； 4、用勺将糊装入玛芬模具（我用的模具太小，拷了两盘，如果6.5CM直径，5.0高度的模具，可以装8个），烤箱180度预热后，烤制25-30分钟。 5、放凉一晚味道最好。

奥尔良竹笋培根圆卷 材料： 培根150克，，竹笋数根，，酷客100奥尔良烤肉料20克，，清水. 做法： 1.1.酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的。2.称重好用料，1:1的加入清水，搅拌均匀。

3.将稀释的腌料倒入保鲜盒中。4.放入培根，浸泡在腌料中。

2.4.放入培根，浸泡在腌料中。5.盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。

中途取出翻面。6.用的竹笋，很方便。

竹笋营养很高。7.取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧。

3.8.慢慢交错的卷起。9.用竹签扎牢固定。

竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊。10.放入预热的烤箱，中层。

2. 烤箱的食谱

BBQ鸡翅

材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜

做法：

1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。

2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。

小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。

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烤香菇

这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）

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千层鸡肉

材料：

鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。

将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味

起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。

洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。

摆盘：

抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，

撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！

烘烤：

烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。

烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝

3. 电烤箱菜谱做法大全,电烤箱菜谱怎么做好吃

用料 草鱼 1条（2斤）豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量烤箱烤鱼的做法 2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2~3小时烤箱烤鱼的做法 步骤1把配料切好备用烤箱烤鱼的做法 步骤2把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆烤箱烤鱼的做法 步骤3鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7~10分钟烤箱烤鱼的做法 步骤4取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦。

4. 推荐几道用烤箱做的简单菜肴

洋葱鸡翅鸡翅一斤（约8-9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1-2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。

预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。

烤肋排肋排一斤，同样腌制1-2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2-3公分块状洋葱还是切圈。

先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2-3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20-25分钟就够了。

我给你发几个网址，这上面都有用烤箱做的菜 ?fr=qrl3 /bbs/forumdisplay.php?fid=2&filter=type&typeid=18 这是个酷厨房私房菜美食网论谈，里面有很多烤箱菜谱还有其它厨房和菜谱的知识，是个不错的网址哦如果你觉得还不够的话，你可以用GOOGLE去搜索，搜索的关键词是“烤箱菜谱”可以找到不少呢。

5. 求简单易做的烤箱食谱

烤鸡翅，也许是最简单的烤箱食谱了

鸡翅，食材形状规则，所以在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。

这个蜜汁烤鸡翅参考了贝太小能的做法，在具体操作时又根据自己烤箱的情况更改了烤制温度和时间

原料：鸡中翅12个，大土豆一个，烧烤酱

做法：

1）鸡翅洗净沥干，用牙签扎几个眼，加烧烤酱、生抽，放冰箱腌制一天。

2）烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，土豆片（切成约7mm厚）排好，每个土豆片上都放一个鸡翅，鸡翅上面刷烧烤酱。

3）放入予热好的烤箱，177度，烤10分钟。

4）拿出来，翻面（土豆也翻），鸡翅再刷一层烧烤酱，放回烤箱，177度，烤15分钟。

5） 再拿出翻面，218度，烤5分钟，这个步骤是烧色，使烤出的鸡翅更漂亮

这样，鸡翅出来后，外皮红中带亮，内部肉质细腻甜香，连土豆也吸收了鸡翅的香味，而且又面又糯，口感极好，大家可以试一下~

6. 家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。 3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。 5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。 7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。 9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。 11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。

家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。

还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。

家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。 扩展资料： 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。

烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

参考资料： 百度百科-家用烤箱。

7. 用烤箱做饭的简单菜谱

一、百变燕麦粥： 1 将1杯半〔保鲜小精灵〕的速溶燕麦放入摇摇杯中，加入350亳升鲜奶，加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果酱等〕，加盖摇匀。

2 将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中，中火1分半钟，即可。 二、蔬菜卷 工具：吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格 材料：紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜 调料：沙拉酱 做法： 1、将豆芽洗净备用，胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。

2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。 3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内（先不放蒸格），放入微波炉加热至水滚。

4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中，再放入微波炉中以中高火加热半分钟。 5、取出后沥干水分，将所有材料卷入紫菜皮中，剂上沙拉酱即可。

6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱，需要食用时再与添加。 特色：胡萝卜含有大量的膳食纤维，具有美容瘦身的作用，蔬菜卷食用后非常有饱涨感，是瘦身食品的最佳选择。

三、阳光三明治 工具：吃不胖0.8升盒一个、欢宴0.6升一个 材料：全麦方包适量、番茄、小黄瓜、鸡蛋 调料：食用油、盐 做法： 1、将番茄、小黄瓜、洗净切成片状。 2、将适量油倒入欢宴盒中置入微波炉中加热至油爆，取出将鸡蛋打入，洒上少许盐后再放入微波炉中火加热2分钟。

3、将切片番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。 4、可以一次性做多几个放在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的三明治请不要放鸡蛋，需要食用时再制作添加。

特色：全麦面包中含有丰富的B族维生素，对于长期保持坐姿而导致的腿部肌肉紧张有良好的改善效果。