产妇麻油猪肝汤的做法大全

1. 麻油猪肝的做法

**麻油鸡： 如果你一个人吃，两只鸡腿就可以了（其实够4个人吃了），鸡腿2只切块洗净，一大块老姜切片或拍扁，麻油半小碗.先热锅，放麻油，姜片爆香后，放入鸡块略炒，再加适量清水，酒再煮30分钟，即可调味起锅. 我在做月子时，婆婆煮的麻油鸡并没有加水，而是加了两瓶米酒，（米酒的量要高过鸡肉）小火煮开（火大会烧起来的），让酒精都蒸发掉，不用调味汤就很是香醇了.也可以加一点点的糖. **麻油猪腰，麻油猪肝： 做法和麻油鸡基本一样. 只是炒猪肝片时，要快，时间要短，猪肝一变色就可以出锅了，时间长了猪肝变硬就不好吃了. 处理猪腰时要注意把猪腰中间的小叶，白色的输尿管膜切除干净，不然会有尿骚味，洗净，泡水，多换几次水. **本人建议用全酒（不加水）煮的麻油鸡，麻油猪肝，麻油猪腰味道最好，如果你可以喝酒的话.若不能喝酒，就把酒作为调味好了，少加一点. 我在做月子时，每天早中晚吃三顿外加消夜，吃的我爆肥10公斤，不用怕肥，接下来的两个月，被小宝宝操练的又变苗条了，哈哈！ 哎，带小孩真是辛苦. **白烧的就容易了. 鸡块汆烫洗净，加葱，姜，一锅水，大火煮滚，小火再煮1小时即可.，少加一点盐调味. ***补充一个"杜仲麻油猪腰汤" 材料：猪腰一个，去筋膜，洗净，切花，滚水汆烫（不要烫太久以免缩小变硬），冲净，沥干水份，老姜切10片， 药材：杜仲3钱，黄耆3钱，鸡血藤3钱，茯苓2钱，人参2钱，何首乌1钱，黑枣10粒.全部药材放入锅，加水500cc，炖煮30分钟，过滤取药汁. 做法：热锅，麻油一大匙，炒香姜片，加入米酒100cc（或黄酒，料酒），加入药汁，再放猪腰煮滚即可食用.（不用加盐哦） *这道药膳在做月子时，用来调理体质及预防日后的腰痛，也可用在每月经期时服用，可减少腰酸背痛及下肢酸软的感觉. **多送你一个"麻油鲜虾" 做法：麻油爆香姜片，再放入活虾，快炒2分钟，虾子变红即可出锅.香香香 ***这几道菜的麻油汤汁，用来拌面线，面条，浇饭，粉好吃呢.偶就是这样爆肥的，别怕肥，人肥一点奶水才会多一些，也才有力气去应付那个不知天昏地暗的小宝宝.***之后小宝宝会帮你减肥的~~~~ ~~~~先教会老妈或老公，自己等着吃.~~~~ 。

2. 坐月子麻油猪肝的做法有什么步骤

用料

猪肝 克

香油 一勺

米酒（酒酿） 一大勺

姜 适量

淀粉 少量

葱姜片 少量

月子餐-麻油猪肝（排恶露）的做法

猪肝洗净切片后，水里加葱姜片和料酒，泡换三次水后，用少量淀粉抓匀

烧开水，放猪肝焯一下捞出。

小火烧热麻油，放姜片煸到干香。

倒入焯水后的猪肝翻炒均匀，倒入一大勺酒酿炖煮片刻即可。

产后妈妈体内水分需要代谢掉，因此医生建议饮食不用加盐，这道麻油猪肝偏甜口，个人觉得挺不错的。

3. 产妇吃的麻油猪肝是怎样做的呢

猪肝 料酒 老姜母 生粉 麻油 盐 鸡精 适量 麻油炒猪肝的做法 猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水2小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀。

老姜母洗净表面，切成细丝锅中放适量麻油，下姜丝爆香下抓好粉的猪肝快速翻炒，猪肝表面变色后再翻炒30秒即可最后先关火，下适量盐和鸡精码味小贴士1.买来的猪肝先洗干净表面血渍，切片，然后泡在水里，泡2个小时，要炒制前再用干净的水把血水冲干净即可。 2，麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮，就变成麻油猪肝面线了，也是闽南和台湾地区非常受欢迎的主食。

4. 坐月子麻油猪肝怎么做

麻油猪肝怎么做

材料

五花肉500克，青红椒、洋葱，郫县豆瓣、酱油、甜酱、少许糖、料酒、豆豉、味精

做法

1、五花肉放入冷水中，加入几片生姜，几粒花椒，开火将肉煮到八成熟时，捞出放凉切片；

2、将郫县豆瓣剁细放入碗中，加入料酒、甜酱、白糖，调成碗汁待用；

3、将青红椒，洋葱切成三角形的片，热锅放入青红椒，加入少许盐稍微煸炒一下，铲入盘中；

4、热锅放少许油，放入切好的五花肉，煸炒至出油肉卷时，放入调好的碗汁一起煸炒几分钟后，加入煸过的青红椒和洋葱一起炒一会，起锅前加入味精，装盘。好了，色香味俱全的回锅肉上桌！

5. 月子里麻油猪肝的做法,猪肝购生的吗

新鲜猪肝。

黑芝麻油。 老姜。

米酒适量。猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。

老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用，猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。

这样猪肝就不会煮的过老。 请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

2.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变麻油猪肝硬，再拿出来切片。 3.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用。

4.产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少讥场罐渡忒盗闺醛酣互盐烹饪，助于子宫的污血排出体外的料理餐品. 5.由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

6. 麻油猪肝的做法 月子,可以用普通食用油做吗

这款麻油猪肝汤比较适合产妇食用，是帮助产妇排除恶露的经典月子餐，同时也兼有帮助产妇补铁的作用。

原料：猪肝150克，麻油20克，米酒250克，姜片、葱花、盐各适量。

准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状，放在清水里泡出血水备用。

做法步骤：

1、起炒锅将麻油烧热，放生姜片小火炒出香味，再放猪肝片大火爆炒5分钟左右。

2、倒米酒煮开后打尽浮沫，稍煮3~4分钟放葱花和盐调味，趁热喝。

补充说明：给产妇喝的麻油猪肝汤尽量少放盐，咸味越淡越好。另外，这道麻油猪肝汤使用的麻油为芝麻油，这个千万不要弄错了。