虾米白菜做法

1. 海米白菜怎么做

主料：大白菜（白梗）300克 辅料：胡萝卜50克，虾米25克，香菇（鲜）25克 调料：植物油20克，酱油5克，淀粉（玉米）5克，花椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克 做法步骤： 将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；海米泡开，洗净控干；胡萝卜、香菇洗净切片；葱洗净切丝，姜洗净切末；炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。

2. 虾米白菜怎么做

虾米白菜

材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。

做法：

可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀，即可

3. 虾米白菜的的做法

主料：白菜（白梗）（300克）

辅料：胡萝卜（50克） 海米（25克） 香菇（鲜）（25克）

调料：植物油（20克） 酱油（5克） 淀粉（玉米）（5克） 花椒粉（3克） 盐（3克） 味精（2克） 大葱（5克） 姜（3克）

制作工艺

1. 将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 海米泡开，洗净控干；

4. 胡萝卜、香菇洗净切片；

5. 葱洗净切丝，姜洗净切末；

6. 炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；

7. 烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。

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4. 虾米白菜的做法

虾米白菜

原料：虾米10克、白菜200克

调料：植物油10克、酱油10克、食盐3克、味精少许

制作方法：

1、先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。

2、将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，再将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。“

虾米白菜”具有补肾、利肠胃等功效，尤其适合于肥胖儿童经常食用。

（虾米白菜汤）

c.gov.cn/datalib/2004/Food/DL/DL-20040212143051（)虾米白菜心