1.茄子的做法,辣酱茄子怎么做好吃,辣酱茄子的家常做法
把茄子条也继续倒锅里翻炒，淋上少许水避免胡锅喽.葱，二次回锅很容易熟透，八角，两个辣椒准备好，
3.热锅倒油，
2，倒料酒少许，撒上胡椒粉，
6，油热下茄子块，说是炸茄子吧油少点，其实就是炸茄子的。已经有几分熟了，姜末，蒜片。（茄子吸油哇）
4.炸的差不多了捞出控油，煎也好.再下入葱花，蒜切好，下八角炒香，把茄子炸的6.7分熟就可以了。
5.另起锅，锅里留少量油，茄子用油炸也好.大火翻炒均匀准备出锅喽。
7食材用料
茄子300克相克食物
辣椒两个相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少量相克食物
豆瓣酱少量相克食物
胡椒粉少许
料酒少许
盐少许
八角一整个
辣酱茄子的做法
1.准备好茄子，切成三角块状，撒盐少量。
8.最后放入辣椒条，继续大火翻炒，豆瓣酱炒香，（我切的这个不标准呐），油的量要多些，大约150克的油，
9，姜
2.香辣酱茄子怎么做
食材用料
茄子300克相克食物
辣椒两个相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少量相克食物
豆瓣酱少量相克食物
胡椒粉少许
料酒少许
盐少许
八角一整个
辣酱茄子的做法
1.准备好茄子，切成三角块状，（我切的这个不标准呐），
2.葱，姜，蒜切好，八角，两个辣椒准备好，
3.热锅倒油，油的量要多些，大约150克的油，油热下茄子块，说是炸茄子吧油少点，其实就是炸茄子的。（茄子吸油哇）
4.炸的差不多了捞出控油，把茄子炸的6.7分熟就可以了。
5.另起锅，锅里留少量油，下八角炒香，
6.再下入葱花，姜末，蒜片，豆瓣酱炒香。
7.把茄子条也继续倒锅里翻炒，淋上少许水避免胡锅喽，撒上胡椒粉，倒料酒少许，撒盐少量。
8.最后放入辣椒条，继续大火翻炒，
9.大火翻炒均匀准备出锅喽，茄子用油炸也好，煎也好。已经有几分熟了，二次回锅很容易熟透。出锅。
3.酱茄子的做法大全 青椒汆酱茄子
酱茄子的做法大全 青椒汆酱茄子
茄子（紫皮、长）：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的
制作方法（13张）维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子（紫皮、长）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉（肥瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
酱茄子的做法大全 青椒汆酱茄子
4.辣酱茄子的做法,辣酱茄子怎么做好吃,辣酱茄子的家常
用料
茄子
生抽、料酒
泰式酸辣酱
葱花 蒜末
泰式酸辣酱茄子的做法
茄子洗净切滚刀块。
平底锅放油，大约没过整个锅底，油热后后下茄子中火煎倒软趴趴，茄子白色面略焦，带皮面有一点点皱即可。油不够的话随时加进去。
平底锅倒掉剪过的油，下蒜末炒几下后关火，然后到一点点料酒、一点生抽、比较多的泰式酸辣酱以及一点点水，再开火，煮到汤汁沸腾后下茄子翻炒几分钟，待酱汁包裹住茄子就行了，可以装盘了。酱汁的量控制在可以全棉包括住所有的茄子为准，其中大部分是酸辣酱。
5.擂辣椒茄子的家常做法大全怎么做好吃
主料茄子2个辣椒4个辅料香油适量盐适量蒜米适量尖椒适量醋适量生抽适量辣椒油适量鸡精适量
步骤
擂辣椒茄子的做法步骤11.食材，
擂辣椒茄子的做法步骤22.茄子切成肉半，
擂辣椒茄子的做法步骤33.放进蒸锅隔水蒸，
擂辣椒茄子的做法步骤44.蒸熟。
擂辣椒茄子的做法步骤55.切点蒜米，姜，尖椒。
擂辣椒茄子的做法步骤66.备调料，
擂辣椒茄子的做法步骤77.将姜，蒜，尖椒，生抽，醋调进碗里，
擂辣椒茄子的做法步骤88.放点辣椒油合成汁，
擂辣椒茄子的做法步骤99.蒸好的茄子和辣椒拣碗里，
擂辣椒茄子的做法步骤1010.用棒槌擂成泥，
擂辣椒茄子的做法步骤1111.放盐擂均，
擂辣椒茄子的做法步骤1212.盛碗里，
擂辣椒茄子的做法步骤1313.倒进调好的调汁拌匀开吃。