白蘑菇馒头的做法

1. 蘑菇馒头怎么做

材料：中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量蘑菇馒头的做法1、称量出150克的水，往水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉，盐，白糖和成光滑的面团；2、面团和好以后盖上湿布发酵约一个半小时，也就是说面团发到原来的两倍大就可以用来了；3、发好的面团拿出重新揉成团，然后分割成10个大小差不多的小剂子；4、余下一份面剂子不用它，另外9份全部包上豆沙馅备用；5、在案板上筛一层可可粉，捏住包好的生胚的底部，每个表面都沾上可可粉，然后略压扁有可可粉的那面超上，放入蒸笼进行二次发酵；6、余下的那一份面剂子搓成长条，切成9份也放入蒸笼发酵；7、生胚明显变大以后开火蒸，大火足汽蒸约10分钟，关火再虚蒸3分钟即可开盖；8、等馒头略凉以后在底部扎个小洞，把长条的“蘑菇柄”装好就完成啦。

2. 怎么用蘑菇粉制作馒头

学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷 菜谱简介 孩子一般都喜欢吃甜食，可以象照片上那样配上一碟草莓酱用来沾馒头吃。

再配上一碗红豆汤，这就是我的女儿的一顿早餐。吃了这个，她上学可有劲头了。

材料 小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝 做法 先做金银馒头： 1、把馒头放在蒸锅中加热后取出 2、取2个馒头用油炸至金黄即可 再做培根蘑菇卷： 1、先把蘑菇撕丝后焯水 2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定 3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟 小诀窍 1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。 2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。

如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。 3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

蘑菇馒头 用料 面粉 200G 酵母 2G 水 120G 可可粉 5G 糖 30G 蘑菇馒头的做法 混合所有材料，然后面团分半其中一份加入可可粉。发酵完成后整形 整形很简单，如图，先搓几个小白面团，然后压扁一个巧克力大圆面团，接着做，底下的蘑菇根，就是白色的圆柱面团。

然后把小面团放在可可面团上面压扁，接着和圆柱面团混合。

3. 香菇馒头的做法步骤图,香菇馒头怎么做好吃

香菇馒头的做法

揉面方法就不细说了哈，牛奶量可根据面粉的吸水性自行增减，这个量只适合我最近用的面粉，如果和面感觉干可以再增加几克牛奶，糖可以减少几克或者不加，因为我爱吃甜的，所以糖也放的多一些。香菇馒头的做法 步骤1

和好的面团醒几分钟后，分成9份，可随意分，大小不一致，这样做出来的香菇感觉更真实。香菇馒头的做法 步骤2

留1分备用，稍后做香菇蒂。其余8份，揉光整圆，面团放在垫子上，用两个手掌边缘同时搓，尽量把生胚推高一点，这样发酵完之后蒸出来的香菇还是饱满的，不至于干扁扁的。香菇馒头的做法 步骤3

接下来就是调可可酱了，4克法芙娜可可粉，10克开水，调匀就可以了。不接受可可的苦味的朋友，可以在调酱的时候加2克糖粉进去的哦。香菇馒头的做法 步骤4

用个小毛笔把可可酱刷在馒头表面，刷一层就够了，不需要反复刷，然后放在旁边让它自然风干，形成裂纹。香菇馒头的做法 步骤5

利用风干的时间，我们来做好香菇蒂，之前预留的一份面团，分成8份，揉光整圆，搓成长水滴形，如图所示。这一步做好了，就可以先上温水锅发酵，然后蒸熟，晾凉备用。香菇馒头的做法 步骤6

裂纹的产生跟温度，湿度都有一定的关系，请大家耐心等待，裂纹形成之后，可根据面团情况决定是否还需要再发酵。最近降温，室内温度比较低，即便裂纹比较明显了，发酵还不完全，还是需要再放在温水锅发酵一下，然后才能蒸。香菇馒头的做法 步骤7

蒸熟之后，在馒头底部用筷子戳个洞，把香菇蒂插进去就可以。香菇馒头的做法 步骤8

馒头放凉之后，可用刀刻出花纹，这样更逼真。

4. 蘑菇馒头怎么做

材料：中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量

蘑菇馒头的做法

1、称量出150克的水，往水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉，盐，白糖和成光滑的面团；

2、面团和好以后盖上湿布发酵约一个半小时，也就是说面团发到原来的两倍大就可以用来了；

3、发好的面团拿出重新揉成团，然后分割成10个大小差不多的小剂子；

4、余下一份面剂子不用它，另外9份全部包上豆沙馅备用；

5、在案板上筛一层可可粉，捏住包好的生胚的底部，每个表面都沾上可可粉，然后略压扁有可可粉的那面超上，放入蒸笼进行二次发酵；

6、余下的那一份面剂子搓成长条，切成9份也放入蒸笼发酵；

7、生胚明显变大以后开火蒸，大火足汽蒸约10分钟，关火再虚蒸3分钟即可开盖；

8、等馒头略凉以后在底部扎个小洞，把长条的“蘑菇柄”装好就完成啦。

5. 怎么用蘑菇粉制作馒头

学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷

菜谱简介 孩子一般都喜欢吃甜食，可以象照片上那样配上一碟草莓酱用来沾馒头吃。 再配上一碗红豆汤，这就是我的女儿的一顿早餐。吃了这个，她上学可有劲头了。

材料

小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝

做法

先做金银馒头：

1、把馒头放在蒸锅中加热后取出

2、取2个馒头用油炸至金黄即可

再做培根蘑菇卷：

1、先把蘑菇撕丝后焯水

2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定

3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

小诀窍

1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

蘑菇馒头

用料

面粉 200G

酵母 2G

水 120G

可可粉 5G

糖 30G

蘑菇馒头的做法

混合所有材料，然后面团分半其中一份加入可可粉。发酵完成后整形

整形很简单，如图，先搓几个小白面团，然后压扁一个巧克力大圆面团，接着做，底下的蘑菇根，就是白色的圆柱面团。然后把小面团放在可可面团上面压扁，接着和圆柱面团混合

6. 抽象的白玉菇馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料 普通面粉 300克 酵母 6克 白糖 10克 温水 共150克 抽象的白玉菇馒头的做法 所有食材备齐，如上图。

用35—40度°的温水激活酵母备用，如上图。 将面粉加入10克的白糖搅拌均匀，再加入激活的酵母先搅拌均匀然后加入约150克的温水（包括激活酵母时用的水量）和成面团，盖上保鲜膜发至二倍，如上图。

这是发至两倍的面团，如上图。 把发好的面团分成大小不等的小面团，有6克、8克、9克、10克的，取一小块面团揉光，再搓成长条，整理成前面短粗，后面细长，如上图的样子。

把搓好的长形面的粗大的那头用手整理成蘑菇的伞端的样子，一个可爱的白玉菇就完成了，是不是很简单呀