电饭锅蒸鸡饭的做法

1. 电饭煲蒸鸡的做法步骤图,电饭煲蒸鸡怎么做

材料

面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油

做法

1.首先是用煮沸的开水烫面，面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。

2.其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。

3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。

4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。

2. 客家蒸鸡饭的做法步骤图,客家蒸鸡饭怎么做

用料

鸡 1只（2到3斤）

香菇 6到8个

红葱头 8到10瓣

鱼露 约10毫升

胡椒粉 适量

生抽 30至40毫升

花生油 少量

盐 根据各家口味自行添加

米 5到6人量

客家蒸鸡饭的做法

用大盘蒸饭，如图所示，这个是5到6人量。客家蒸鸡饭的做法 步骤1

鸡肉洗净切块，放入生粉、胡椒粉、鱼露、生抽、花生油拌匀。客家蒸鸡饭的做法 步骤2

香菇泡发切条，红葱头切碎。客家蒸鸡饭的做法 步骤3

香菇与红葱头拌入鸡肉，腌10分钟以上。客家蒸鸡饭的做法 步骤4

待米饭刚刚蒸好时，把鸡肉均匀平铺在米饭上面，中火蒸15分钟；

然后把鸡肉里外翻动一下，尽量不要弄乱米饭，让放在里层的鸡肉也能受热均匀，再蒸5分钟即可。客家蒸鸡饭的做法 步骤5

蒸好之后把鸡肉拨出来装盘当菜吃。米饭里面充满了鸡肉香菇和葱头的香味，美味极了。客家蒸鸡饭的做法 步骤6

3. 电饭锅怎样蒸鸡

电饭煲蒸鸡（腿）做法超级简单好吃，仅需要盐+鸡+电饭煲

首先在超市买一个三黄鸡或鸡腿，自然化冻，洗净

然后用精盐涂满全身，涂得时候要细细的按摩一下，静置于碗碟中（最好密封，放在锅里就可以，不要让蟑螂老鼠之类的弄脏），这一步晚上做最好。

第二天早上放入电饭煲的蒸架上。蒸架下面可同时煮饭。饭好了，鸡也就好了

这样蒸出来的可以直接吃，鸡的原味很好吃，肉也很嫩。如果口味重的可以调个汁蘸着吃

蒸鸡之后，鸡内的油都被逼出来了呈汤状，可以做高汤，放在菜里或汤里（下面条也可以加），味道很好（不要放太多）

电饭煲蒸的鸡最好切块，鸡腿鸡胸省事体积也小。

有的为了滋补，将红枣、当归、枸杞放入鸡肚内，做出来的味道也可以，不过我最爱只加盐的纯净版

ps：电饭煲要收好，被没收就不好了

4. 电饭煲焖鸡的做法,电饭煲焖鸡怎么做好吃,电饭

用料

主料

鸡肉半只

调料

色拉油

少许

食盐

适量

料酒

30毫升

电饭锅焖鸡的做法

1.鸡肉洗干净，用盐抹匀，放到电饭锅里

2.倒进一点油，少量就好

3.再倒进30毫升的料酒，大约两汤匙左右

4.按下电饭锅的“煮饭”按钮，待“保温”显示灯亮了就熟了

烹饪技巧

1、此做法零技术，零难度，零失败尤其适合初学下厨的。

2、切记锅中不需放水，否则香浓的味道会逊色许多。

5. 电饭煲烧鸡的做法步骤图,电饭煲烧鸡怎么做

用料

鸡 半只

葱 7两2113

蒸鱼豉油 4汤勺5261

料酒 4汤勺

姜、蒜 适量

泡发好香4102菇、黑木耳1653 适量

电饭锅烧鸡的做法

鸡肉放热水笼头下冲洗干净，特别是鸡皮屑一定要洗净，这一步很重要。电饭锅烧鸡的做法 步骤1

葱洗净简单的打个结，备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤2

黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤3

将大多数葱放入电饭锅底，再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。电饭锅烧鸡的做法 步骤4

料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油，再将余下的葱放入。不放水，不放水，不放水。电饭锅烧鸡的做法 步骤5

关盖，用电饭锅的煮饭功能就行，中途把鸡翻一下身，让鸡肉入味些，等电饭锅跳起就行。你说简单吧！电饭锅烧鸡的做法 步骤6

出锅，装盆，味道美美哒。电饭锅烧鸡的做法 步骤7

小贴士

这款菜谱利用煮饭功能的慢热，用葱替代水，而且葱还能去腥，简单方便又美味。

6. 怎么用电饭煲闷鸡饭

闷鸡饭

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

步骤

1.鸡一只从鸡的屁屁剪个小口，取出内脏清洗干净。

2.备香料，加盐，老抽，料酒，糖。

3.将备好的香料抹遍鸡的全身，里外抹匀腌一天入味。

4.放进电压锅里，

5.加盖焖一小时，

6.焖好的鸡。

食材

主料

三黄鸡1000g

辅料

油适量

盐适量

香料适量

料酒适量

老抽适量