1. 怎么用咖喱粉做牛肉
材料：牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油
做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。
特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味
诀窍： 1、咖喱粉千万不要炒糊
2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到咖喱牛肉中最好
3、根据爱好，可以加些土豆块同炒 。
如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 。一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃！不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。
2. 咖喱牛肉的做法
食材
牛肉 酱油 土豆 芹菜 红枣 咖喱
我总结了一些经验。要想煮出好吃的牛肉还是容易的，只要把握好一些要领就得了。
一。是煮的锅，一定要是可以炖的锅，不能用高压锅。
二。是火候一定是要慢火。心急吃不了热豆腐。
三。是配菜一定要对味。食材的对口很重要。
四。是酱油一定放的要是时候。早晚放的口感不一样。
五。当然选对牛肉也是很关键哦。牛腩部分最适合炖。
1
水开后倒入牛肉。
2
撇出泡沫。
3
放姜片。
4
牛肉烂后放酱油稍上色。
5
土豆芹菜红枣放入。
6
土豆稍软后就放咖喱料收汁即成。
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3. 怎么用咖喱粉做牛肉呢
咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块）
牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml
菜式典故或创意：
咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果
制作方法：
1、姜和大蒜分别切片；
2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状；
4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；
5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示：
1、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间；
2、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。
简单做法：
材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块
做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。
家常咖喱饭
主料：米饭、牛肉末
辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果
调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
烹制方法：
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖
喱粉腌制好待用；
2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加
入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟
时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
特点：鲜香适口，家庭佳品
4. 怎么用咖喱粉做牛肉呢
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：） 3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃！不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式 咖喱鸡 饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1如何用咖喱粉制作好吃的饭菜呢？？？？？？ 咖喱牛肉 材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油 做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌 特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味 诀窍： 1、咖喱粉千万不要炒糊 2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到 咖喱牛肉 中最好 3、根据爱好，可以加些土豆块同炒 咖喱牛肉 的做法（4人吃的） 材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒 做法： 1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝 2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅 3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花注意，从放入咖喱开始要不停的搅动 4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了。
5. 咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉：
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：胡萝卜150克，
调料：咖喱20克，料酒10克，味精2克，淀粉（玉米）25克，鸡油25克，大葱20克，姜15克，大蒜（白皮）15克，八角5克，盐3克
咖喱牛肉的做法：
1. 将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
3. 将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4. 胡萝卜用水煮至六成熟；
5. 将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6. 加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7. 放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8. 将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9. 用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。
6. 咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法（4人吃的）
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
牛后腿肉280克、洋葱半个、红辣椒1支、青椒半个、蒜1瓣、鸡蛋半个、盐半匙、味精半匙、胡椒粉少许、太白粉1小匙、苏打粉半匙、高汤1大匙、糖半匙、咖喱粉1匙、油1匙、奶水1小匙、
做法：
牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤没，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主要营养成分：
蛋白质62g，脂肪81g，醣类7.2g，钠986mg，胆固醇33368mg，总热量997.9cal。
7. 咖喱牛肉的做法
原料]
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，
[制法]
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
[特点]
操作简便，风味独特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。
8. 咖喱牛肉做法
咖喱牛肉做法：
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
9. 怎么用咖喱粉做咖喱牛肉呢
咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块）
牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml
菜式典故或创意：
咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果
制作方法：
1、姜和大蒜分别切片；
2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状；
4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；
5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示：
1、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间；
2、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。
简单做法：
材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块
做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。
家常咖喱饭
主料：米饭、牛肉末
辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果
调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
烹制方法：
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖
喱粉腌制好待用；
2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加
入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟
时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
特点：鲜香适口，家庭佳品
10. 咖喱牛肉的做法
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！