菜饼的简单做法

1. 菜饼怎么做又软又好吃

主料

葫芦

200g

小麦面粉

60g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

鸡蛋

适量

葱

适量

步骤

1.葫芦洗净。

2.切成丝状。

3.加入葱，姜搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋，倒入面粉搅拌。

5.加入水搅拌成糊状。

6.油加热，把面糊做成饼煎至金黄。

7.菜饼就出锅了。味道不错。

小贴士

面糊搅拌均匀。

2. 菜饼的做法,菜饼怎么做好吃,菜饼的家常做法

材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。

做法：

1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。

3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

料理秘诀：

煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

营养分析：

热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

3. 菜饼怎么做的

用料：主料面粉250g调料：食盐适量，调和油适量。

做法：1.一半的面粉用热水和，另一半用凉水和，最后再和在一起，揉成面团，饧10分钟左右。2.将面团揉光滑，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。

3.均匀的涂抹一层油。4.均匀的撒上熟芝麻和盐。

5.从一端卷起。6.卷成长条状。

7.再揪成一个个的小剂子。8.用手拧成螺旋状。

9.按扁。10.再擀成薄饼。

11.锅中倒入油，使锅的四周都沾满油。12.将饼放入锅中烙至金黄。

13.待一面定形后再翻面烙另一面，中间盖盖焖两三分钟，烙至饼熟即可出锅。

4. 菜饼怎么做好吃,韭菜鸡蛋菜饼的家常做法

食材

主料

小麦面粉

300g

鸡蛋

2个

韭菜

150g

辅料

油

适量

盐

适量

水发黑木耳

适量

步骤

1.面粉加水和成面团醒20分钟

2.韭菜择洗干净控水切末

3.放到较大容器里

4.加滑炒的鸡蛋和切碎的木耳

5.加盐拌匀

6.醒好的面团揉匀分成四份

7.取一份面团擀成大圆饼，韭菜料馅铺在上面

8.再将另一个圆饼盖在上面，把四周捏合紧

9.预热电饼铛放上菜饼胚，烙至两面金黄即可

小贴士

两张饼的四周一定要捏合牢靠，以免烙制时开裂。

5. 美味烙菜饼怎么做好吃,美味烙菜饼的家常做

食材

主料

南瓜

500g

面粉

100g

辅料

油

10g

盐

10g

十三香

10g

鸡精

5g

步骤

1.准备三个鸡蛋 打散搅拌均匀

2.准备适量面粉备用

3.南瓜切丝

在和好的菜条里撒上盐油和少许的小麦粉

4.搅拌均匀调成糊状

5.电饼铛放油加热，把弄好的菜均匀的平铺在电饼铛上

6.大概3-4分钟，两边煎至金黄色就熟了

小贴士

一次不宜做太多，要趁热吃，用油的香味覆盖菜的味道。凉了就不好吃了