青豆炒肉的做法大全

1. 清甜可口的青豆炒肉,怎么做美味而有营养

食材用料：青豆300g、瘦肉200g、青椒4-6个、食用油、料酒、黄酒、生抽、红薯淀粉、盐适量、黄豆酱两勺青豆炒肉的做法1.将纯瘦肉洗净切丝备用2.加入适量的食用油，料酒，生抽和红薯淀粉拌匀备用3.将青豆洗净沥干备用4.将辣椒洗净切丝备用5.将锅洗净烧干，加入足量的食用油烧热6.将肉丝倒入锅中翻炒至变色，断生即来装出待用7.锅底留油8.将辣椒倒入锅中翻炒至断生装出9.锅底留油10.将豆子倒入锅中爆炒片刻11.倒入适量的水，将豆子焖煮几分钟，收干汤汁12.将之前炒好的辣椒和肉丝倒入锅中13.加入盐和两勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可。

2. 青豆炒肉的做法 青豆炒肉怎么做

原料：青豌豆250克，里脊肉300克

调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺

做法

1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。

2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。

3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。

4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒

6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。

材料

猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可

3. 青豆炒肉粒怎么做 青豆的做法大全

食材食谱热量：781.4（大卡）主料豌豆300克猪肉100克方法/步骤1青豆（豌豆）剥好，用清水过筛沥干。

教你做《青豆炒肉》2猪肉切成粒状。教你做《青豆炒肉》3用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。

教你做《青豆炒肉》4锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。

教你做《青豆炒肉》5倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟。教你做《青豆炒肉》6至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟。

教你做《青豆炒肉》END注意事项青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；在挑选青豆粒时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。

买青豆后，可以用清水浸泡一下。