海鲜鸡蛋饼做法大全

1. 海鲜煎饼的多种做法,海鲜煎饼怎么做

原料/调料]韭菜 2~3棵 蛋 2个 虾仁 少许 蚵仔 适量 鱿鱼 1/2只 魑栋？1条 味精 1/4小匙 盐 少许 面粉 1/2杯 水 2大匙 太白粉 1大匙沾料：姜末、蒜末、味精、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可 制作流程]（1）将水、面粉及太白粉，加入1个蛋搅拌均匀后，再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面糊。

（2）鱿鱼切块，韭菜切段备用。 （3）将面糊倒入烧热的平底锅煎，加上其馀材料，最后撒上切好的魑栋簟？（4）约煎5分钟左右，待凝固，翻面再煎熟。

（5）煎饼起锅，切大片，可沾沾料吃。

2. 鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋饼

主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤

配料：盐、芝麻、花生油适量

第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。

第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。

第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。

第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。

玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。

用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。

尖椒鸡蛋饼的做法

先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，（如锅太小则分两次）倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。

海鲜鸡蛋饼的做法

材料： 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料

做法：

1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾，背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份，剁成虾泥（不能剁的太碎），加入黄酒，姜汁水，拌均匀待用.青红椒洗净，剁成小颗粒.香肠切成薄片。

2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀，平底锅里加油（我喜欢饼外脆里嫩的感觉，所以会多放点油），7成热时倒入拌好的面粉，为了不使面饼糊掉，等一面面饼变硬时.就马上翻一面，并且勤快的翻面饼，自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花，OK!

菠菜鸡蛋饼的做法

做法：

1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]

2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了

3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊

4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入

5、加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀

6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好

牛奶鸡蛋饼的做法

材料：馒头自发粉，奶粉，白糖，牛奶，鸡蛋，椰子粉，黄油（融化）

做法：把以上材料全部混合，搅匀，小煎锅里面放入调和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要锅底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火烧至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了