热水气蛋花的做法

1. 蒸蛋花怎么做

蒸蛋花的做法：

1.把笋切成细颗

2.把鸡蛋打进碗里，加入切好的肉未

3.加入适量的盐把鸡蛋和肉未打发

4.然后加入笋

5.倒入热水，边倒边打

6.把碗放进锅里蒸十五分钟即可，然后在撒上葱花，并在上面浇入适量的生抽

2. 普通蛋花的做法

方法一：

1.番茄

2.鸡蛋两个

3.胡萝卜丝少许

4.香菜

5.葱

这草菜讲究清淡而口感富丽，所以烹饪中就省去了爆炒这一步。

先烧水，水烧开后放入番茄、打入鸡蛋花、胡萝卜丝。撒盐、撒鸡精、撒味素，加香菜和葱调味，出锅！

很简单的，味道很开位，适合佐餐。

方法二：

材料：鸡蛋两只，生菜，香菜少许（调味用），火腿肠2根（可自己选择加或不加）

做法：先把菜洗净，鸡蛋打散，等水开了后倒入鸡蛋，过3分钟后再加入蔬菜，最后加入味精（或鸡精）等调料，于是就可以起锅啦~~~

方法三：

鸡蛋 2枚

紫菜 3张

葱花 1茶匙（5g）

虾皮 1茶匙（5g）

盐 少许

做法：

1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。