超小厨美食1. 胡萝卜炒肉怎么做好吃
每周都做几道以前没有做过的菜，每次炒菜都有创新和进步，发现我现在除了刀功之外，味道还不错。
不多说，说说我这道胡萝卜炒肉的做法。1、根据统筹规划的原理，先腌肉。
把肉洗洗，切成若干小块，放到碗里。倒入一点油，再倒入一点酱油，倒入1~2勺的生粉（肉吃起来会爽口一些），用手把生粉和肉搅拌均匀。
把姜拍碎，放入，再倒入一点点的料酒（去腥），大概放上20~30分钟。2、把刚才切肉的菜刀和砧板洗干净（切肉和切蔬菜是不能混的）。
3、洗胡萝卜，将其切成若干小块或者切成胡萝卜丝。4、找来蒜2~3粒，拍碎，使其在空气中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切两三根小葱。
5、开火，将锅里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和葱爆炒几十秒，取出。6、不必刷锅，再倒入一点点油，开始爆炒胡萝卜，六七成熟后取出。
7、爆炒肉，洒入刚才爆炒的调料，再添加一点点盐，不断地翻炒一分钟左右。调到中火，倒入胡萝卜，混合翻炒三分钟左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮制的，只不过我还拿了南瓜籽油洒了点盐和胡椒粉油炸了一下。请采纳评分一下吧。
2. 肉片炒红萝卜的做法,肉片炒红萝卜怎么做好吃
10分钟内
用餐人数：
步骤
1
炒锅倒少许油放入肉片小火煸炒。
2
将肉煸炒到半透明状。
3
加适量酱油和盐炒匀。
4
再放入红萝卜片翻炒一下。
5
加少许盐。
6
再加适量五香粉炒熟即可食材
红萝卜200克
猪肉150克
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
制作时间
3. 肉片怎么做好吃,胡萝卜炒肉片的家常做法
用料 胡萝卜2-3根 青椒一只 鲜瘦肉 食用油 盐 鸡精 料酒 生粉 美味鲜 胡萝卜炒肉片的做法 1、将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。
2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。 3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用， 4、然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。
5、然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。 。
4. 做法,红萝卜烧肉怎么做好吃,红萝卜烧肉的家常做法
用料 五花肉 红萝卜 老姜 香葱 蒜瓣 干辣椒和花椒 冰糖或者砂糖 料酒 川式红萝卜烧肉的做法 五花肉切成小块。
我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。
姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。
川式红萝卜烧肉的做法 步骤1烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。炒糖色。
锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。
川式红萝卜烧肉的做法 步骤3放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。
5. 胡萝卜炒肉片怎么做
胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，因此深受爱美女性的欢迎。
小朋友多吃还有增强免疫力的功能哦~那么，我们怎么才能让胡萝卜更好吃，家人更爱吃呢？食材食谱热量：333.5（大卡）主料胡萝卜一根猪瘦肉100克方法/步骤瘦肉一块，切成薄片备用把瘦肉片放进碗里，加适量料酒，生抽腌制10分钟再在腌制过的肉片上倒入适量淀粉，抓匀备用胡萝卜一根，切去头尾，洗净备用胡萝卜一切两半，再切成薄片备用热锅凉油，放入肉片滑炒至变色步骤阅读7肉片变色以后马上放入胡萝卜一起翻炒，再加适量盐，翻炒至胡萝卜变软即可出锅。
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