冰奶咖啡做法教程

1. 冰咖啡制作方法

1.在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。

2.将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能带来浓厚的咖啡香味。

3.加水。向水罐中加入9杯冷水或者常温水。

4.浸泡。给水罐盖上盖子。在阴凉处浸泡至少12个小时。

5.浸泡后，需将水与咖啡粉分离。

6.过滤咖啡。将咖啡轻轻倒出，经过小孔筛子，倒入另一个容器。

7.在筛子上放上过滤器（两张纸巾也行），轻轻将咖啡粉和水的混合物再倒上去，将水和咖啡粉完全分离。

8香甜浓郁的咖啡浓缩液就做好了。

9.享用时间到！在一个玻璃杯里加一定量的冰块，倒入一份咖啡浓缩液，再加3份凉水或者牛奶就大功告成。可根据自己需要加糖。

2. 冰咖啡制作方法

几种花式冰咖啡制作方法一、冰拿铁咖啡 1、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。

2、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。 3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。

4、再加入两大匙奶泡即可。 二、摩卡霜冻咖啡 1、将冰块倒入果汁机内。

2、倒入150CC鲜奶。 3、倒入适量可可粉。

4、加入糖浆10CC。 5、加入80CC冰咖啡，盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成。

三、魔力冰淇淋咖啡 1、挖三个香草冰淇淋球于杯内，冰淇淋成倒品字形排列，并在冰淇淋上加些巧克力酱。 2、在杯壁与冰淇淋间的空隙倒入意大利咖啡，以避免破坏冰淇淋的外观。

3、在冰淇淋上任意加上一些鲜奶油作为点缀，增加立体感。 4、用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上，再次自由构图，以增加整体的美观。

四、天堂圣地咖啡 1、加入冰咖啡3分满。 2、鲜奶加入8分满，将冰咖啡和鲜奶均匀搅拌加入冰块。

3、加入鲜奶泡沫，蜂蜜加入鲜奶泡沫中装饰。 五、牙买加冰霜咖啡 1、加入冰咖啡4分满，加入冰块，加入糖桨5克。

2、加入球状冰淇淋，加入葡萄干在冰淇淋上即可。 六、南国恋曲冰咖啡（纯冰咖啡） 1、加入椰奶3分满，加入糖浆10克，然后搅拌均匀。

2、加入冰咖啡至8分满，倒入速度绝对不可太快，以免破坏层次感。 3、将奶油枪点缀至冰咖啡上，其上加入水果糖。

七、伊豆花影冰咖啡 1、倒入冰咖啡5分满，加入糖浆5克。 2、加入冰块，再倒入鲜奶至8分满，搅拌均匀即可。

八、夏威夷冰咖啡 1、将四块冰块倒入果汁机内，加入凤梨片三片。加入糖浆10CC，加入80CC冰咖啡。

2、盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成。 九、彩虹冰咖啡 1、加入15CC蜂蜜，15CC红石榴汁，冰块6分满。

2、加入冰咖啡8分满，再加入鲜奶油一层，1个草莓冰淇淋球，红缨桃一个。 十、瑞士冰咖啡 1、将一个蛋黄15CC 蜂蜜10CC 白兰地少许肉桂粉及一个巧克力冰淇淋球。

2、加入糖浆5CC 加入80CC 冰咖啡。 3、盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀。

4、到入杯中再加入一层鲜奶油即成。 十一、维也纳冰咖啡 1、煮综合30克。

2、倒入加有20克奶精 10克糖的雪克壶中，放入冰桶冷却，加适量冰块遥均匀倒入蓝脚杯/直升杯。 3、最后挤上发泡奶油即成。

十二、烈巧克力冰咖啡 1、煮综合咖啡30克。 2、雪克壶中加入20克奶精10克糖及少量巧克力酱，倒入咖啡搅拌均匀冷却。

3、加入少量冰块摇匀倒入蓝脚杯，挤上发泡奶油，洒上巧克力酱即成。 十三、墨西哥日落冰咖啡 1、用冰咖啡180CC加上适量冰块摇匀。

2、倒入高脚杯，挤上发泡奶油。 3、倒入白兰地于鸡蛋黄的混合体到奶油上即成。

十四、百合冰咖啡 1、煮特级冰咖啡30克，水份150CC煮1分钟。 2、倒入雪克壶里，放入冰桶冰却待用。

3、高脚杯内加入10CC糖水搅拌，然扣缓缓倒入15CC的薄荷利口酒，让薄荷酒浮在糖水上，然后缓缓倒入咖啡，挤上发包奶油即成。 十五、西班牙冰咖啡 1、在直升杯里注入七分满的冰咖啡。

2、加入适量的糖浆和鲜奶。 然后加入一个奶油冰淇淋球。

即成。

3. 冰拿铁的冰拿铁制作方法

材料

1.浓缩咖啡

2.糖浆：可自行用砂糖与热水调制

3.鲜奶

4.盎司杯或量杯：帮助定量

5.冰块

6.玻璃杯：挑长一点的可以看清楚分层

做法

1.将鲜牛奶打成奶泡。

2.在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。

3.将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。

4.让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。

5.再加入两大匙奶泡即可。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65~75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

4. 香草百利甜冰奶咖的做法步骤图,怎么做好吃

适合400ml杯子一份

ESPRESSO INTENSO胶囊 一个

百利甜酒 10g

牛奶 150g

香草糖浆

香草糖 10g

水 10g

香草百利甜冰奶咖的做法

用雀巢咖啡机多趣酷思全自动意式胶囊机，ESPRESSO INTENSO胶囊萃取一份意式浓缩咖啡。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤1

看看，这油脂还是非常不错的。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤2

一份意式浓缩咖啡加入50g水，一起放入冰格中，冷冻一夜，做成咖啡冰块。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤3

做好的咖啡冰块。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤4

10g香草糖+10g水，煮开，成香草糖浆，备用。

香草糖就是把平时去了籽的香草豆荚放在糖罐里，既不浪费，风味还特别好。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤5

准备百利甜酒和冷藏牛奶。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤6

将百利甜酒、牛奶和香草糖浆放一起混合均匀。香草百利甜冰奶咖的做法 步骤7

杯子先放上咖啡冰块，再倒入牛奶混合液~香草百利甜冰奶咖的做法 步骤8

咖啡冰块会浮起来，在杯子上部会晕染的纹路，美美哒~香草百利甜冰奶咖的做法 步骤9

百利甜香味和顺滑，搭配咖啡，若有若无的让人微醺~香草百利甜冰奶咖的做法 步骤10

咖啡冰块完全化开了，分层就更明显啦。

小心不要醉啦~香草百利甜冰奶咖的做法 步骤11

小贴士

1、冻咖啡冰块推荐用硅胶冰格，取下来会容易得多。

5. 分层冰咖啡的做法步骤图,分层冰咖啡怎么做

用料

材料

牛奶

冰咖啡

冰块

做法

1. 准备一个略高的杯子，最好上宽下窄，一般的杯子也ok

2. 在杯底倒入牛奶，大约3/1左右吧，把搅拌棒放入，喝咖啡要放糖的可以加入糖浆，跟牛奶搅拌一下。

3. 接下来放冰块，冰块一定要高出牛奶，大约杯子的2/1 部分

4. 倒入好冰块，注入冰咖啡，咖啡要先倒在冰块上，顺着冰块滑下，慢慢的注入~

5. 最后完成~同样的注入方法，可以把咖啡换成红茶，就是一杯冰奶茶