1.清明节用来染糯米的花叫什么名字
你说的是糯米饭吧？紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。
家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”
他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
2.清明节用来染糯米的花叫什么名字
你说的是糯米饭吧？紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。.
3.问一下专家,如图植物叫什么名
这是桂花树，叫四季桂，因为现在不是八月桂开花的时候。四季桂一年开几次花，花颜色淡黄，气味芬芳。请比较一下图就知道了。
详细介绍可查看百度网，我在这里就不再详细叙述了。提醒网友，为表示互相尊重，如果我回答正确，你对答案又满意，麻烦请按下采纳，谢谢！
4.给糯米染色用的干黄花是什么药材
目前知道西双版纳傣家人会把糯米染黄，而他们是使用密蒙花染色的。
密蒙花（Buddleja Officinalis Maxim.），又名小锦花、蒙花、黄饭花、疙瘩皮树花、鸡骨头花，灌木，高1-4米。小枝略呈四棱形，灰褐色；小枝、叶下面、叶柄和花序均密被灰白色星状短绒毛。蒴果椭圆状，长4-8毫米，宽2-3毫米，2瓣裂，外果皮被星状毛，基部有宿存花被；种子多颗，狭椭圆形，长1-1.2毫米，宽0.3-0.5毫米，两端具翅。花期3-4月，果期5-8月。可治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼。生海拔200-2 800米向阳山坡、河边、村旁的灌木丛中或林缘。主要分布于中国、不丹、缅甸、越南。
每逢喜庆节假时或亲朋好友来访，西双版纳傣家人便会取下风干后但仍香气扑鼻的染饭花煮水做饭。或干或鲜的染饭花在清泉中煮沸后，即刻变成黄色。村民们将煮沸的染饭花水滤净后蒸煮糯米，蒸煮出的糯米饭黄灿灿的，透着浓郁的花香味。在家乡，村民们还将这种黄灿灿的糯米饭舂成色、香、味俱全的粑粑，或自己食用，或馈赠亲友。有的村民还用染饭花水染制黄纸，制成纸钱，焚烧给九泉下的亡魂，表达对列祖列宗的敬意和思念。
蜜蒙花，染金黄色糯米的“染饭花”
关于西双版纳傣家人喜欢用蜜蒙花制黄色“毫楞”的习俗，还流传着这样一个传说。在很久以前，有户人家的院子里长着一棵两丈高的蜜蒙花树。这家的阳台上。一侧淘米、洗菜。在蜜蒙花盛开的某一天，她把泡着糯米的瓦盆摆在树下的阳台上。
夜里，刮了一阵大风，蜜蒙花枝、花朵被风吹落了不少，有一枝蜜蒙花正好落在瓦盆里。次日凌晨，女主人淘米时，把盆里的花枝捡出来，但米中仍剩有不少的蜜蒙花。她把米放在木甑蒸起。米饭蒸熟以后，飘出一阵阵特殊的香气。女主人揭开木甑盖一看，惊呆了，发现平时的白米饭变成了黄米饭，而且气味也比平时的清香得多。一家人喜出望外，吃过以后，个个赞不绝口。从此，这户人家便用蜜蒙花泡米蒸制糯米饭。这事一传十，十传百地传开以后，当地人都知道了蜜蒙花可以作糯米饭的染料。 染饭花还是傣家儿女用来表达爱情忠贞不渝的象征。
用密蒙花染制黄色糯米饭，方法极为简单：只要将一束采集好的密蒙花放在水中与米同时浸泡，那米蒸出的饭便自然变成金黄色，且带有一股特殊的香味，这种糯米饭更加爽口。由于金黄的“毫楞”与佛院僧侣所披的袈裟同色，所以，傣家人和其他少数民族在清明节用时来染成金黄色糯米饭来祭奠祖先，表示对亲人的尊敬与怀念之情。 傣族和其他少数民族多用来染糯米饭，染出的糯米饭颜色金黄剔透芳香四溢，所以叫它染饭花。在清明节时习惯染糯米饭祭奠祖先！或在端午节包粽子，表示对亲人的怀念！也是傣家儿女表达爱情忠贞不渝的象征。
5.花米饭是怎么染色的
备料
准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。采摘时需要注意的是，一般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用花蕊带点黄色的染饭花，这样制作出来的花米饭色味效果俱佳。
染色
将备好的染饭花、红兰草、紫兰草和捣碎的枫香叶，一样一样地煮，熬出汁液，滤去残渣，把汁水分别倒出装在4只盆里。待盆里的水温度降至50℃左右时，将洗净的糯米倒入盆中搅动浸泡，5小时后各种鲜艳的色彩已深深地浸透米质，米的颜色就这样改变了。染饭花汁水浸泡出的糯米显黄色，枫香叶汁水浸泡出的糯米显黑色，红兰草、紫兰草汁水浸泡出的糯米显红色和紫色。白色是米的本色，只用清水浸泡糯米几个小时后就可以了。这样，五色花米饭的颜色就染出来了。在染色过程中，如果枫香叶汁水不够浓，则染出来的糯米显灰色；如果下米浸泡的汁水温度过高，浸泡的时间过长，则容易蒸成稀的花米饭，因此，掌握汁水浓度、温度和浸泡时间很重要。
蒸饭
将染成各色的糯米，用筲箕滤干，便可以分别放入甑子里蒸。放法是，将黑色的糯米沿着甑子平铺底层，然后再在其上面放上另一颜色的糯米，依次类推直至把五种色彩的糯米放完为止。为保证味道，切不可把不同颜色的糯米一样一样的蒸。
和匀
把蒸熟的花米饭倒在大簸箕里，用饭瓢、筷子搅拌和匀，这样就做成了色彩养眼、喷香扑鼻的五色花米饭了。
布依五色花米饭不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。李时珍的《本草纲目》中提到，五色花米饭中，用来染黑颜色的“枫香叶”，人食之，能“坚筋骨、益肠胃、补髓”；染黄颜色的“染饭花”具有清热凉血等作用；用来染红颜色的“红兰草”具有生血的作用。而用来染紫色的“紫兰草”，在布依族民间疗法中，单方熬汤服用，能治疗糖尿病、高血压、头晕等症。
6.桑秋花糯米是什么,看着颜色好漂亮,是糯米做的吗
花糯米一般有红、紫、黑、白、黄、蓝、绿几种，叫"七彩云南花糯米饭"。
这其中颜色分别都是从不同的可食用色素中提取的，把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎，提取出红、黄、蓝、黑、橙五种色素，再用这五种色素调出紫、绿两色，做花糯米饭的七种颜色就准备好了。花米饭又叫花糯米饭，是壮族人民喜爱的食品，每逢春节、赶花街、过小年等传统节日，壮家人都互相赠送花糯米饭，借以表达亲朋好友之间的盛情和敬意，祝福吉祥如意、幸福快乐。
放心亲可以安全吃的我朋友之前买过桑秋的他家的看起来正规放心，可以吃的。味道也有植物的香气。