红暮块的做法

1. 焖红薯块的做法,焖红薯块怎么做好吃,焖红薯块的家常

用料

主料

红薯400g

调料

食盐

适量

葱

5g

调和油

适量

焖红薯块的做法

1.把红薯去皮切块

2.小葱洗净切末

3.锅里油热9成，加红薯块

4.炸到一面发硬翻面继续炸

5.直到全面金黄色捞起

6.锅里留底油，放入炸好的红薯块

7.加清水盐鸡精味级鲜，

8.用中火焖入味，用水淀粉勾芡

9.撒上小葱末就好

2. 红薯怎么做好吃

主料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克。

做法： 1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。

蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。

3. 秘制红薯的做法步骤图,秘制红薯怎么做好吃

材料

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

小诀窍

1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。

2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。

4. 夏天吃红薯怎样做好吃

食材明细

红薯

500克

花生油

50ml

白砂糖

150克

白醋

5ml

甜味

口味

炸

工艺

十分钟

耗时

高级

难度

糖醋红薯的做法步骤

糖醋红薯的做法步骤：1 1准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

糖醋红薯的做法步骤：2 2红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

糖醋红薯的做法步骤：3 3热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

糖醋红薯的做法步骤：4 4锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。

糖醋红薯的做法步骤：5 5加入白醋，烧开；

糖醋红薯的做法步骤：6 6放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。

5. 红薯块做甜品怎么做,还有料理

红薯桂圆甜品汤

材料

红薯/紫薯-去皮，切块

生姜-约1CM厚，轻轻按一下。

龙眼干/桂圆

冰糖

红枣（去籽）

做法

将水烧开，加生姜片。放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火，加冰糖，煮20 - 30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。

芝士焗红薯

材料

红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个

做法

1、红薯蒸熟后捣成泥。

2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。

3、将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。

4、然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。

5、烤箱两百度预热，中层20分钟即可。

6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的，我就喜欢加炼奶！

蜜烧红薯

主料：红心红薯500克，红枣，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克

做法

1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形

2、红枣洗净去核，切成碎末

3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

红薯汤圆

材料

糯米粉100克，红薯200克

做法

1.糯米粉倒入容器中

2.红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中

3.然后搓成小汤圆

4.锅中水开后，下入汤圆，至熟即可

6. 红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个

红薯正确的8种吃法，快看看你最喜欢哪个：1.红薯粥 原料：白米、红薯、枸杞。

做法：1、大米洗净放入适量枸杞煮成粥，把红薯切成块蒸熟。2、把红薯弄和白米粥一起搅拌均与即可。

2.烤红薯 原料：红薯一个、锡纸一张。做法：1、红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干。

2、取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了。3、放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。

期间要稍等一会会哦，免得被烫到。4、稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就好了。

（如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手捏红薯，整个都变软就是熟透了。）3.炸红薯条 原料：红薯、油、淀粉。

做法：1、将红薯洗净、将红薯去皮切成条。2、将淀粉放入、将淀粉搅拌均匀。

3、将锅里加油烧热放入薯条、将薯条炸至金黄色。4、将薯条捞出沥干油、将薯条装入盘少即可美美的享用。

4.地瓜饭 原料：稻米90克，地瓜30克，白芝麻1克。做法：1、煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。

2、地瓜（红薯）切成1厘米的骰子状，用水冲洗。3、将米和地瓜放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐搅拌后，按下开关开始煮。

4、煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。5.红薯粉圆 原料：红薯、红薯淀粉、糖粉。

做法：1、红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥。2、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉。

（量不用过多，能将薯泥揉成团即可。）3、用手捏捏揉揉，（揉得越久吃起来越筋道）揉成光滑的薯泥面团。

4、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。5、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。

6、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出。7、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。

可以用黑米薏仁糊底。6.薯泥山药卷 原料：山药、红薯、白糖少许、黄豆粉、色拉油。

做法：1、山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟。2、黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味。

3、摊凉，同时加入少许白糖一起过筛，备用。4、红薯压成泥，山药压成泥，备用。

5、案板上置保鲜膜铺开，上面均匀抹一点油。6、将山药泥放置于保鲜膜上，同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜，用擀面杖慢慢擀实压平整。

7、轻轻揭开保鲜膜，然后均匀铺上一层红薯泥。8、将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来，卷完时轻轻地压一下。

9、备一把水果刀沾点凉开水，在卷好的薯泥山药卷切段。10、将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈，装盘即可。

7.奶香红薯片 原料：红薯4个。做法：1、准备好红薯，洗干净。

2、把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）3、切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。

4、用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。5、刷上一层融化的黄油。

6、在表面撒上少许白糖。7、空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。

8、当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。9、这时候打开盖子，把高物架放入。

10、盖上盖子进行烘烤。11、如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。

因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。8.薯粒脆花生 原料：红薯1个、花生150克、鸡蛋、白芝麻。

做法：1、红薯去皮、洗净、切小粒。2、花生入微波炉加热3分钟，去掉红衣备用。

3、红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。4、调匀；红薯裹满蛋液。

5、锅中油热，倒入红薯粒。6、小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。

7、加入熟花生、白芝麻，炒匀。

7. 红薯的食用方法有哪些

红薯的做法大全

一、飘香烤红薯

食材明细：红薯适量。

做法

(1)红薯洗净。

(2)用叉子差几个小孔防止爆裂。

(3)放入微波炉大概10分钟，根据红薯的量。

(4)加入到8、9分熟 按上去软弱的 一掰能掰开。

(5)再放入烤箱，220度左右，在考上15-20分钟。

二、红薯馅饼

食材明细：红薯两只、面粉三两酵母1.5克、泡打粉1.5克。

做法

(1)将酵母与泡打粉和面粉混合，一点点加入温水，和成比饺子面软一点的面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜醒发半小时左右。

(2)趁此间隙，将红薯洗净后带皮放入保鲜带内，微波炉高火五分钟左右至熟透，将红薯剥皮后放入碗内。

(3)去皮的红薯，加适量水，用勺子碾压成泥。

(4)面团醒好后，将面团分成小剂，擀成圆皮。

(5)像包包子一样将红薯泥包入，收口向下。

(6)包好的包子用手按扁，再醒发十分钟左右。

(7)平底锅烧热，放入饼坯，加盖小火烙3分钟左右，翻面，再烙3分钟即可。

三、红薯米饭

食材明细：红薯1块、粳米200克。

做法

(1)准备好大米，红薯洗净、去皮。

(2)切成小块。

(3)把米淘洗干净、把米放到不锈钢饭盒里。

(4)再把红薯块放到大米上，加适量水（大米、水比例1:1.2）。

(5)放到电压力锅中，盖上盖，按下米饭功能键。

(6)看到显示屏b米饭就做好了，盛到碗里，即可享用。

四、粉蒸红薯

食材明细：红薯1个、米粉4勺、盐适量。

做法

1、先把红薯洗净，去皮，切成1公分厚的菱形片。

2、撒点盐拌匀，腌制5分钟，撒上蜜粉。

3、翻拌均匀，摆入盘中。

4、放入锅中，按下煮粥键，30分钟左右即熟。

5、打开锅盖，取出来就行了，端上桌，就可以吃了。

五、红薯粥

食材明细：红薯适量、糯米适量、红豆适量、绿豆适量、饭豆适量、玉米渣适量、空心粉适量、胡萝卜汁适量。

做法

1、准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。

2、准备好红薯，一小块就够了。

3、红薯洗净去皮切小块。

4、各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。

5、加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。

6、将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。

六、酸辣红薯粉

原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。

做法

1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。

2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。

3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。

4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。

小贴士：如何辨别明矾是否加入了红薯粉

七、凉拌红薯粉

食材明细：红薯粉一把、红辣椒一个、大蒜两瓣、盐适量、陈醋适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量

做法

1、准备好红薯粉，将红薯粉泡到水里，泡到红薯粉变软。

2、放入沸水里煮至熟，捞出过凉。

3、红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。

4、将红薯粉沥干水分，放到一个大碗中，将辣椒放到粉上。

5、蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。

6、将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

八、清汤红薯粉

食材明细：红薯粉适量、小白菜一小把、香菇几朵、瘦肉一块、豆芽菜一把、葱3根、姜一小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量

做法

1、准备食材，红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好

2、起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水

3、水开后，倒入小白菜和豆芽菜，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦

4、再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦