金针菇蒜蓉虾的做法

1. 金针菇烤虾的做法步骤图,金针菇烤虾怎么做

用料

金针菇 一把

虾 半斤多

生抽 一勺

蒸鱼豉油 两勺

蒜 两头

盐 小半勺（调料盒的小勺）

糖 小半勺

料酒 一勺

金针菇烤虾的做法

虾洗净（刀工不行，不会开背，就没有弄）

金针菇洗净沥干水

将蒜剁成蒜蓉金针菇烤虾的做法 步骤1

锅里倒油，油五分热时下蒜蓉

炒出香味就连油一起盛出备用

制作调料：刚刚准备的蒜蓉油，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺料酒，一小半勺盐，一小半勺糖，搅拌均匀。

准备烤盘，垫上锡纸。（注意多余一部分锡纸出来。）

先铺金针菇，后在上面铺虾。

将准备好的调料均匀的倒在虾上面。

盖上锡纸（避免烤干）

烤箱预热5分钟。

将烤盘放入烤箱，上下管190度烤15-20分钟即可。

出炉，撒上葱花。

香喷喷的金针菇烤大虾完成啦。

小贴士

如果刀工好，可以开背。

但是没有开背的虾味道依旧很不错。

炒蒜蓉时可以多放一些油。

2. 金针菇蒜蓉烤虾怎么做

- 准备食材 -金针菇 150g虾 200g蒜 一大头葱花 2根耗油 3大勺- 步骤 -1.准备好食材 蒜剁碎 葱花适量 耗油3勺，虾开背去虾线，金针菇洗干净控水。

烤盘铺上锡纸2.金针菇撕一撮一撮的，摆放烤盘上3.虾放在金针菇上面4.蒜蓉耗油葱花 拌匀5.放在虾上面，多余的随便放在金针菇上面6.烤箱190度预热5分钟，，放入虾，190度烤15分钟，（我没有烤25分，是15分，因为我烤箱生病了，时间每次都会多调，怕后面调节不了）7.烤好咯，好香，整个厨房都是蒜香，虾的鲜香8.金针菇吸收了虾的味道，顿时变得好好吃呀。

3. 虾仁蒜蓉金针菇怎么做

用料

金针菇 一把

鲜虾仁 五六个

蒜头 四五个

生抽 适量

盐 一小勺

糖 一小勺

料酒 一勺

小葱 几根

色拉油 一勺

芝麻油 一小勺

虾仁蒜蓉金针菇的做法

金针菇洗净沥水，鲜虾切小块，蒜切末，放容器中加生抽、料酒、糖、盐、色拉油搅拌均匀后放置五到十分钟。

摆盘，淋上芝麻油，隔水蒸十到十五分钟

起锅前撒上香葱焖一小会儿，完工，做出来的金针菇鲜嫩可口。

小贴士

超级简单吧，如果不想汤水太多，蒙上保鲜膜蒸也可以，腌渍的料也要一并倒入盘中一起蒸。

4. 金针菇蒜蓉开背虾怎么做如何做好吃

1.准备好虾，洗净。

2.蒜切末，香葱切葱花，青红椒切末。3.金针菇去根，撕开底部。

锅中烧开水，焯一下金针菇，然后凉水过凉。4.锅中加油，放一半蒜末煎至金黄。

5.煎好的蒜末和剩下的蒜末混合，加盐，鸡粉，胡椒粉，香油，和煎蒜末的油一起搅拌。6.虾的背部切开，头尾不要切开，去虾线，然后把虾尾从中间穿过，就像打个节一样。

7.全部整理完毕8.焯好的金针菇，加少量盐，胡椒粉，鸡粉，和拌好的蒜蓉，搅拌均匀。9.拌好的金针菇平铺在盘底10.把虾摆放在金针菇上11.在虾上放蒜蓉12.把摆好的盘放烧开水的蒸锅中，蒸8~10分钟即可。

13.蒸好的虾上铺上青红椒，米椒粒，和香葱花，均匀地撒上蒸鱼豉油。14.锅中烧少许油至七成热时，浇在虾上，爆出青红椒和香葱的香味。

15.可以吃了。

5. 金针菇粉丝蒸虾怎么做

材料：鲜虾300克、粉丝两小把、金针菇一小把、鲜红椒一个、香葱、姜、大蒜、植物油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉

做法：

1、鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水

2、剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟

3、粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净

4、取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇

5、再把虾仁均匀地撒在最上层

6、水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟

7、蒸虾的功夫，将鲜红椒切碎、葱切花，蒜切蓉

8、蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花

9、均匀地淋上一圈蒸鱼豉油，再浇上一圈热油即可

小贴士：蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干。