超小厨美食1. 腌制芹菜叶的做法步骤图,腌制芹菜叶怎么做好吃
食材明细
芹菜叶1000克
大蒜（白皮）15克
盐30克
五香粉2克
辣椒油30克
味精2克
腌芹菜叶的做法详细步骤
1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4~6小时；
3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。
腌芹菜叶的做法小贴士
制作要诀：
经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。
2. 芹菜叶怎么腌咸菜东北腌制方法
鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用胡萝卜切丝，用开水焯好，过凉水备用芹菜叶用开水焯好，过凉水，切碎末备用花生油烧七成热，将花椒倒入炸成花椒油炸好的花椒油淋在备用原料上加盐、绵白糖、醋、香油各适量，拌匀即成第一：原 料：芹菜叶3两，胡萝卜半根，鸡蛋1个。
第二：配 料：盐，绵白糖，醋，香油，花生油，花椒。 第三：选新鲜、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。
第四：再用竹筷子顺着芹菜把叶打下来，然后用清水洗净。放入缸内，把盐撒匀，倒入清水500~800克，每天翻缸1次，4—5天封缸。
一般盐水要超过菜10厘米深，上压石头块，随吃随取。
3. 怎样用芹菜叶腌咸菜
准备材料：芹菜叶，盐、白糖、生抽、八角 1、芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时。
2、芹菜叶捞出来控干水分，锅里烧一锅大概八十度左右的热水，直接倒进芹菜叶里面烫一下，芹菜叶变软捞出来放在凉水里泡一下，捞出来控干水分。 3、芹菜叶撒上食盐，食盐的多少自己掌握，芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以了，腌制半小时。
4、将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃了。 。
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