干豆角粉条的做法大全家常菜

1. 干豆角炖粉丝的家常做法大全怎么做好吃视

用料

干豆角 100克

五花肉 100克

水晶粉 50克

红烧酱油 一茶勺

料酒 一茶勺

葱姜 适量

盐 一小勺

胡椒粉 适量

鸡精 半小勺

干豆角炖粉条五花肉的做法

干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止

五花肉切片备用

起油锅，放入葱姜煸炒出香味

烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄

下入干豆角翻炒

倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮

炖到肉基本酥烂后放入盐

这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精

2. 干豆角炒粉条的做法,干豆角炒粉条怎么做好吃

主料：干豆角丝200个，粉条200g

调料：食盐3g，鸡精3g，调和油2小勺，十三香3g，小葱10g

步骤：

1、干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断就可以了。洗净备用。

2、干锅入油，七成热时，放入肉片，去血色，放入葱姜蒜，花椒，酱油。

3、放入豆角丝。翻炒几下

4、放入粉条。

5、把粉条埋在豆角里面，放盐，加水，没过菜。

6、炖10多分钟，粉条熟烂，留有少量的汤汁更好。喜欢吃辣可以放入辣椒。

7、放入鸡精，即可出锅了。

3. 做法,粉丝炖豆角怎么做好吃,粉丝炖豆角的家常做法

粉丝炖豆角家常菜专家就爱吃肉 家常菜 减肥中午时候做了这一道菜，家里人都说好吃，一般豆角若是拿来炖的话都要放些肉这样味道更香，这里又加了粉丝，可是家里人都爱吃的东东，放了香菇，叶道在一起真是地道的好食材豆角500g油适量盐适量葱适量蒜适量猪肉适量胡萝卜适量香菇适量粉丝适量老抽适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1豆角折成这样的小段放开水里焯水2豆角捞出沥水3备好葱姜蒜辣椒和肉片4胡萝卜切成块，香菇也事先泡发好5热锅入油先炒肉片，6炒香炒差不多熟7把肉推一边放入葱姜蒜和干辣椒8翻炒至香9倒入胡萝卜香菇继续翻炒10再倒入焯过的豆角11大火翻炒12加入粉丝13加入盐14加入五香粉加入足量的水加盖煮至水干15入盘7小贴士豆角有点不太好熟需要大炖一下，怕总煮不熟的话可以在先焯水的时候多煮一会。

4. 干豆角的做法 豆角的家常做法

干豆角的做法 豆角的家常做法

豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法二 将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

干豆角的做法 豆角的家常做法

5. 炖土豆干豆角的家常做法大全怎么做好吃视

炖土豆干豆角的家常做法原料：五花肉600克，水泡干油豆角丝300，土豆500克调料：葱3段，姜3-4片，桂皮1小段，大料1瓣，香叶2片，黄酒4勺，盐3-4克，老抽35-40克，白糖一大勺，大蒜4-5瓣（切片）制作过程：1）：干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用2）：锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香3）：下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色4）：控出锅中多余油脂5）：下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色6）：砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟7）：开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟8）：开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）9）：出锅前撒入蒜片制作完成。