红枣和枸杞鸡蛋的做法大全

1. 枸杞红枣煮鸡蛋的做法与功效

枸杞红枣煲鸡蛋是一道健康的养身饮品，适于女子经期喝，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。

料：

鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右，红糖少许

做法：

1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。

2. 锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。

3. 开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。

4. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。

5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。

6. 把红糖倒入锅中。

7. 枸杞放进去。

8. 煮5分钟即可。

〈食用方法〉：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。

【功效剖析】

枸杞性甘、平， [1] 归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药。

红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。

鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。

2. 红枣,枸杞,鸡蛋一起怎么蒸补血

红枣+枸杞+鸡蛋补血食谱，蒸法步骤如下： 步骤一：准备两个鸡蛋﹑小勺枸杞和三颗红枣，用水清洗干净，备用； 步骤二：锅中加适量水（想喝浓一点的就加一碗半水，淡一点的就可以加两碗水），放入鸡蛋（此时鸡蛋不去壳）和大枣开始煮； 步骤三：开锅后，文火煮5分钟左右，鸡蛋就熟透了； 步骤四：把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳； 步骤五：把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮； 步骤六：再次煮沸后，把红糖倒入锅中（根据个人口味添加红糖）； 步骤七：继而把小勺枸杞放进去； 步骤八：再一起文火煮5分钟即可出锅。

食用方法：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。 更多营养功效： 1、枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药，也是中老年人调养身体的好补品。

2、红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”

它也是一味轻身延年的好食材。 3、鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。