1. 排骨贴饼子怎么做好吃,排骨贴饼子的家常做法
食材
主料
排骨
400g
小麦面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
老抽
适量
味精
适量
花椒
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
大回
适量
步骤
1.把剁好的排骨洗净，准备好。
2.把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。
3.把焯好的排骨洗净，备用。
4.葱姜，干辣椒准备好。
5.热锅放油，把大回和花椒爆香。
6.把葱姜，和干辣椒爆香。
7.把准备好的排骨放入锅中翻炒。
8.加入适量的甜面酱，炒均匀。
9.加入适量的老抽。
10.加入适量的清水。大火开始炖。
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。
12.和成面团。
13.把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。
14.大火炖上40分钟，收汁。炖的时候注意点饼子，不要胡了。
15.这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒。
16.有菜有主食，还有浓汤，是不是很棒呢
小贴士
加入甜面酱的时候一定要翻炒均匀，一定要多抄会，让酱香融入到排骨里，开始炖排骨的时候再开始准备和面，节省时间，而且饼子熟的比排骨快。所以等排骨快熟的时候再贴饼子就可以了。饼子吸收了汤汁的肉香味，十分好吃。
2. 贴饼子怎么做好吃,排骨贴饼子的家常做法
材料主料：排骨400g、小麦面粉100g；辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、味精适量、花椒适量、大葱适量、干辣椒适量、姜适量、大回适量排骨贴饼子1把剁好的排骨洗净，准备好。
2把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。3把焯好的排骨洗净，备用。
4葱姜，干辣椒准备好。5热锅放油，把大回和花椒爆香。
6把葱姜，和干辣椒爆香。7把准备好的排骨放入锅中翻炒。
8加入适量的甜面酱，炒均匀。9加入适量的老抽。
10加入适量的清水。大火开始炖。
11炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。12和成面团。
13把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。14大火炖上40分钟，收汁。
炖的时候注意点饼子，不要胡了。15这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒。
3. 锅贴饼子的做法
材料：
新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只
做法：
1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香
4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；
平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。望采纳~谢谢~！@！
4. 锅贴饼子 怎么做
锅贴饼子
玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉和3/1的玉米粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
5. 锅贴饼的做法,锅贴饼怎么做好吃,锅贴饼的家常做法
食材用料：
糯米粉适量
紫薯泥适量
糖适量相克食物
面包糠适量
植物油适量
菜谱做法：
1.湿糯米粉加糖揉匀。
2.备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。
3.取适量的糯米粉揉圆用手心压扁。
4.再取 适量的紫薯泥做饼馅，如图。
5.收口 搓成圆，如图。
6.收口 搓成圆，如图。
7.搓好的糯米圆再压扁，放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。
8.裹好面包糠的糯米饼，放进烧好油的煎锅里。
9.小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。
10.小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。
11.锅贴饼即成。
6. 排骨炖土豆配锅贴怎么做如何做好吃
主料 排骨 土豆 扁豆 粉丝 面粉 排骨炖土豆配锅贴的做法步骤 1. 面揉好，饧着…… 2. 土豆切块，扁豆切断，葱姜切片…… 3. 粉丝洗好…… 4. 排骨提前泡好，去除血水 5. 排骨下冷水焯一下，去除浮沫 6. 水烧开将排骨捞出 7. 锅热油、放花椒炒香 8. 放葱姜炒香…… 9. 放入排骨，干煸一下，把排骨中的油多望外炒炒 10. 放入土豆，加生抽，盐炒香，将土豆炒的稍软一点 11. 加入扁豆，降扁豆炒变色 12. 加水，稍微水放多点，然后将面拉一下，做一个个锅贴放锅里 13. 烧半个小时，汤慢慢变少，菜的香味全部聚集到锅贴里了，乘出即可食用了……。
7. 锅贴饼子蘸酱的做法大全,如何做锅贴饼子蘸酱,怎样
锅贴饼子的制作：
食材：面粉 酵母 食用碱
工具：铁锅
制作过程：
1.面粉加入酵母，放入面包机中，和面发酵。
2.面和好后，进入发酵。
3.发酵程序结束，面团增大，扒开面团有蜂窝状，发酵即可完成。
4.加入少许食用碱，和发酵好的面团一起揉匀。
5.用手分成小剂子。
6.逐个揉成光滑的长条。
7.将揉好的面条逐条拍扁。
8.铁锅放入适量的清水煮开。
9.贴入锅中。
10.加盖开始蒸饼。
11.饼子熟了，饼后有黄焦，即可出锅食用。
12.最佳配食，就是这样一碟炸酱。
炒酱
食材：黄豆酱 大葱 花生 青红辣椒
调料：白糖 生姜汁 味精
菜籽油
制作过程：
1.准备好食材。
2.大葱和辣椒切段备用。
3.新鲜花生仁用刀切碎粒备用。
4.炒锅放入菜籽油，加大茴和花椒爆香。
5.放入花生仁炸至酥脆。
6.倒入大葱炸香后，放入辣椒段翻炒。
7.最后放入豆瓣酱。
8.翻炒均匀，加入白糖和味精调味，即可出锅。
锅贴饼子和炒酱，真是好吃的绝配，我这几天，就靠饼子和酱生活了。
8. 求大肉排骨焖饼子的做法
1 把剁好的排骨洗净，准备好。
2 把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。 3 把焯好的排骨洗净，备用。
4 葱姜，干辣椒准备好。 5 热锅放油，把大回和花椒爆香。
6 把葱姜，和干辣椒爆香。 7 把准备好的排骨放入锅中翻炒。
8 加入适量的甜面酱，炒均匀。 9 加入适量的老抽。
10 加入适量的清水。大火开始炖。
11 炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。 12 和成面团。
13 把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。 14 大火炖上40分钟，收汁。
15 出锅[1]。