1. 凉拌醋辣椒圈怎么做好吃,谢谢
凉拌辣椒的四种做法
凉拌辣椒的做法一
凉菜材料：
红柿子椒，绿柿子椒，茄子，胡椒粉，蒜泥，盐。
凉菜做法：
1.将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁；
2.茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下）；
3.在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再浇一勺热油拌匀；
4.把茄子撕成小条，拌好的红绿柿子椒倒在上面即成。
凉拌辣椒的做法二
凉菜材料：
鲜辣椒适量，香菜少许，葱少许，味精，鸡精，盐，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。
凉菜制法：
1.将鲜辣椒切成末，香菜、葱也切成末，搅拌均匀；
2.加入适量香油、辣椒油、豆油，少量盐、鸡精、味精，胡椒粉适量（根据个人喜好还可以加入少量糖），放半个小时即可。
凉拌辣椒的做法三
凉菜材料：
辣椒，蒜，盐，味精，糖，花椒油，醋。
凉菜制法：
1.将辣椒洗干净后先切成丝，再切成细粒；
2.将独蒜先切成片，然后拍碎；
3.将蒜和青椒装盆，放入盐、味精、糖、花椒油拌匀装盘；
4.最后吃的时候放些醋就OK了。[吃地带]
温馨提示：
讨厌辣椒味的可以把辣椒先放到开水里面烫一下。
凉拌辣椒的做法四
凉菜材料：
辣椒，蒜末，盐，醋，豆瓣酱，香油。
凉菜制法：
1.辣椒放到锅里用水煮，煮大约三五分钟，熟了就可以捞起来，用刀削成小片；
2.放蒜末、盐、醋、豆瓣酱，再淋点香油拌匀即可。
凉拌辣椒的营养
辣椒营养很丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁的含量均不少。辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。每百克鲜辣椒含有320mg，一人一天只要吃上60g鲜辣椒，就可以满足身体对维生素C需求了。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，所以需要维生素C提高自身免疫力。维生素C还能软化血管，是中年人防治心血管病的理想蔬菜。
2. 凉拌尖椒圈做法配什么
主料
新鲜小辣椒
100克
辅料
黑豆豉
适量
熟芝麻
1小匙
生抽
2小匙
花生油
适量
步骤
1.新鲜辣椒买回来，洗净；在阳光下晒个半天。
2.把晒好的辣椒细细切成圈儿，拌上熟抽（生抽加热烧滚），装在碗里。
3.在碗里洒上几颗豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒锅烧热，倒入花生油，待油热后取出，淋在辣椒圈上，拌匀，即可。