怎么做豆沙面包的做法

1. 如何制作豆沙面包

豆沙面包用料 高筋面粉300g，黄油30克，豆沙馅适量，奶粉20g，白糖30g，盐2g，酵母4g，水140克，鸡蛋1个，步骤1，除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜。

2，收圆入盆放温暖处发酵至两倍大。3，取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

4，取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅，捏紧收口。5，把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形。

6，在它的表面用小刀划几条刀口不要太深只划破表面。7，面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，放入进行最后发酵。

8，排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液。9，烤箱预热至175度，烤20分钟。

2. 豆沙面包怎么做

一、食品名 豆沙面包 二、用料 高筋面粉 140g 红豆沙馅 125g 温水 80g 细砂糖 20g 奶粉 6g 黄油 15g 酵母粉 1小勺 盐 1/4小勺 全蛋液 适量 三、豆沙面包卷的做法 1、用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。

2、和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。 3、发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团。

4、再进行15分钟的饧面。 5、饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下。

6、将25g豆沙馅加入到饼皮上。 7、收口朝下，将其做成包子形状。

8、再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。 9、在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。

10、切好的面团，捏住两头扭起来. 11、把扭好的面包条打个单节。 12、将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。

13、这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。 14、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。

15没有红豆沙馅料也没关系，可以换成热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。

3. 东北老式豆沙面包做法

用料 高筋面粉 140g 红豆沙馅 125g 温水 80g 细砂糖 20g 奶粉 6g 黄油 15g 酵母粉 1小勺 盐 1/4小勺 全蛋液 适量 豆沙面包卷的做法 用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中 和面程序，15分钟。

和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团， 再进行15分钟的饧面。

饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下，将25g豆沙馅加入到饼皮上，收口朝下，将其做成包子形状。再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。

在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来.把扭好的面包条打个单节。

将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。 这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右， 到面包表面变为金黄色即可出炉。没有红豆沙馅料也没关系可以换成你热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。

最后祝大家好胃口喔 吃嘛嘛香。

4. 豆沙卷面包的家常做法大全怎么做好

用料

高筋面粉 200克

低筋面粉 50克

细砂糖 35克

酵母 3克

奶粉 12克

盐 2克

牛奶 40克

炼奶 15克

水 76克

蛋液 30克

黄油 32克

豆沙 适量

豆沙卷面包的做法

1、除黄油所有材料放进厨师机或者面包机（盐和酵母要分开放），开一档揉十到十五分钟，可以拉出大片筋膜就可以加黄油了

2、在开二档揉15到20分钟，揉到这个程度，不易破的手套膜，在手上稍整理成圆形，放到盆里盖上保鲜膜进行发酵。发酵到两倍大，拿出来排气，用手或者擀面杖吧气泡排除，不要太用力了！

3、60克左右一个面团，分成8个，包上豆沙，包好后，擀成椭圆形，上面均匀割口

4、像拧麻花一样

5、拧好了，二发到两倍大，刷蛋液

6、预热烤箱，上火180度，下火160度，18分钟。

5. 豆沙面包的做法,豆沙面包怎么做好吃,豆沙面包的家常

豆沙面包的做法材料高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克，豆沙泥适量做法1、把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。3、将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。5、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。

6、发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。7、烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟。

6. 豆沙面包家常做法,正宗豆沙面包怎么做

食材明细高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g牛奶150ml红豆沙适量白砂糖30g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度豆沙面包的做法步骤1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2选择发面工作档和面。320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

6取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。7用刀从中间割开，留末端不要割断。

8将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

9面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯，入烤箱进行最后发酵。10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

11烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。

7. 豆沙馅面包怎么做

食材明细高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g牛奶150ml红豆沙适量白砂糖30g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度豆沙面包的做法步骤豆沙面包的做法步骤：1 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

豆沙面包的做法步骤：2 2选择发面工作档和面。豆沙面包的做法步骤：3 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

豆沙面包的做法步骤：4 4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。豆沙面包的做法步骤：5 5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

豆沙面包的做法步骤：6 6取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。豆沙面包的做法步骤：7 7用刀从中间割开，留末端不要割断。

豆沙面包的做法步骤：8 8将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

豆沙面包的做法步骤：9 9面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯，入烤箱进行最后发酵。豆沙面包的做法步骤：10 10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

豆沙面包的做法步骤：11 11烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。

8. 怎样做豆沙面包

材料：水、面包面粉、盐、酵母bai、砂糖、奶油、面包助发粉、豆沙馅。

准备：一双干净有力的手、一颗温暖、追求自我的轻松心情、不锈钢盆一个、打蛋器、烘烤箱。 1.做面团，先将面粉筛过，将du水与奶粉用搅zhi拌器拌匀，取一干净钢盆依序将奶水、糖、盐、面粉、酵母粉置入，用手拌匀成团，将面团移至工作台上由内往外揉到光滑，最后加入dao所需的奶油，将面团揉至光滑。

2.将面团揉搓至薄饼状，将做好的豆沙馅包入。 3.将包入馅的面团揉搓至扁长状，做好花样，刻上划痕专。

4.放置发酵一个小时左右，发酵完后放入烘烤属箱，约13-17分钟（60克面团）烤焙时间也要视面团大小而定。颜色金黄，手触有弹性就可以了。

9. 豆沙花式面包怎么做

三、豆沙面包卷的做法 1、用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。

2、和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。 3、发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团。

4、再进行15分钟的饧面。 5、饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下。

6、将25g豆沙馅加入到饼皮上。 7、收口朝下，将其做成包子形状。

8、再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。 9、在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。

10、切好的面团，捏住两头扭起来. 11、把扭好的面包条打个单节。 12、将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。

13、这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。 14、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。

15没有红豆沙馅料也没关系，可以换成热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。