1.蜂儿怎么做好吃
水腌菜拌蜜蜂蛹是云南特有的一道美味爽口的风味菜，水腌菜是把云南苦菜或苦菜花略晒瘪后洗净切小段，然后放入土坛里，倒入凉开水没过它，放入一些食盐，然后把坛子放到阳光能晒到的地方，让它发热自然发酵发酸，这一过程需要一周左右即可开坛食用，放一些米汤在里面味道更醇香。
云南人喜欢吃蜂蛹，云南气候好四季都有鲜花开所以蜂的种类也很多，有马蜂、草蜂、葫芦蜂等，而且蜂蛹的吃法很多可煮汤、可油炸，可炒、可凉拌。蜜蜂蛹个小不适合油炸所以一般都是用水腌菜一起来凉拌。
街上有农民会把野生的蜜蜂蛹采用焯烫的方法从蜂房中取出来然后拿到集市上卖了换钱。蜂蛹富含高蛋白，常吃可提高身体的免疫力。
这道水腌菜拌蜂儿鲜美爽口主料蜜蜂儿300g水腌菜1小碗辅料盐适量、蒜少量、小米辣适量、香菜适量步骤1.准备一些已经焯熟的蜜蜂蛹和一碗水腌菜。2.把买回来的蜜蜂蛹放水里淘洗干净，捡去粘有蜂蜡有蜂儿。
3.蒜和小米辣剁碎。香菜切小段。
4.把剁好的蒜末和小米辣、香菜段一起放入水腌菜碗中加入少量的盐拌匀。5.把淘洗好控干水分的蜂儿放入一个大碗中。
6.浇上拌好的水腌菜拌匀即可食用。小贴士1、水腌菜拌蜂儿调料可随个人的喜好放入。
2、蜂蛹富含高蛋白，蛋白过敏者不宜食用。
2.蜂子 怎么烧
油炸蜂蛹的做法
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。
把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒，记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上，这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就完全OK了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。
3.蜂蜜子怎样做的做法
材料集合图：蜂蜜子怎么做步骤1蜂蜜子怎么做的做法图解把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在步骤2蜂蜜子怎么做的家常做法剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细¹毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时步骤3把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味步骤4把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅步骤5等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中；含量最高的。）饮食小常识自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。
柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
4.野生蜂蛹怎么吃 野生蜂蛹做法步骤
野生蜂蛹做法材料
脱皮蚕蛹 一袋300g
速冻薯条 半袋150g
味精 少许
炸鸡粉 一个人口味决定用量
辣鲜露 少许
番茄沙司 一小蝶
食盐 少许
做法
前处理（非常关键）：
不解冻！把脱皮蚕蛹切开，切不开的情况下用微波炉快速解冻（一般不超过30秒）。 也可提前切，放入冰箱待用。
做法10分钟
1.把脱皮蚕蛹破半
2.拍淀粉，下7层以上油温的油锅里炸。注意：（冻炸）
3.炸定型后，必须浸炸一分钟。
4.把薯条炸至金黄，倒入盘中。
5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒，完后装盘。
5.黄蜂蛹怎么做来吃
黄蜂蛹做法1、香炸蜂蛹以马蜂蛹为主要原料。
烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，即可装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
3、芋丝蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。
4、蜂蛹酱以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。
蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。5、蜂蛹酥胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。
鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。
这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。此外，云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
6.蜂蜜子怎样做的做法
材料集合图：
蜂蜜子怎么做步骤1
蜂蜜子怎么做的做法图解
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
步骤2
蜂蜜子怎么做的家常做法
剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细¹毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
步骤3
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
步骤4
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
步骤5
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中；含量最高的。）
饮食小常识
自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果
蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性
依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久
7.蛹怎么做营养价值高
东港常见茧蛹吃法有四：一曰炒，二曰腌，三曰炸，四曰烤。
炒的做法在习惯上是将茧蛹放入加盐的沸水中先焯一下，葱花、花椒粉爆锅后，以急火翻炒焯好茧蛹，炒熟即食，味道鲜美。相比之下，腌茧蛹的就极为简便，在盐水中焯过茧蛹上撒上葱花即可食用，也可封入坛坛罐罐等容器之内，随时取食，但口感比炒制稍逊。
炸茧蛹的做法在取料上稍微讲究些，一般要求是活蛹，在炸制之前要用牙签将活蛹刺一小洞，以免炸制时茧蛹发生爆裂溅油，但用利刃将活蛹一分为二之法不仅外型不雅观，而且易包油生腻，故并不足取。茧蛹炸熟即可。
食用时配椒盐。特点是外焦里嫩，耐人寻味的特点。
烤茧蛹是烧烤店里常见的一道小吃，取法于茧蛹产地蚕民的烧茧蛹。在制作上增加煨的过程，将茧蛹与熟豆油或色拉油、花椒粉、精盐等调料一起拌好，茧蛹入味后，用铁丝或竹签将茧蛹穿成一串，在炭火上烤熟即可。
食之，别有鲜香，回味无穷。蚕蛹蚕蛹，油炸蚕蛹是一道菜肴，是下酒的佐菜。
“清水蚕蛹汤”，有养颜健肾之效。 “清水蚕蛹 汤”，有养颜健肾之效。
蚕蛹中含有一种免疫物质，可治疗高血压、高血脂、慢性肝炎，并可防治癌症。蚕蛹是中药一种，可散风热、镇惊治咳，聋哑、目赤。
蜂蛹蜂蛹、蝶蛹亦可食用，在中国食用蜂蛹历史久远，《礼记·内则》载“蜩、（蜂）鲜之，人君燕食。”，后汉张机的《神农本草经》中载有“蜂子味甘、平；主风头，除蛊（最毒的虫子）毒，补虚赢伤中（内脏），久服令人光泽，好颜色不老”，唐朝刘恂的《蛉表录异》提到“宣歙人好食蜂儿。”
载有取食蜂子的方法。 梁代《名医别录》中写道：“将蜂子酒渍后敷面令人悦白；蜂子能轻身益气，治心腹痛、面目黄；蜂子，主治丹毒、风疹、腹内留热，利大小便，去浮血，下汁乳，蜂女带下病。”
宋朝苏颂 《图经本草》说：“在蜜脾中，如蚕蛹而白色。岭南人取头足未成者，油炒食之。”
元吴瑞《食用本草》称“缫丝后蛹子，今人食之，呼小蜂儿。”有所谓的蜂蛹酒，内含人参 、鹿茸、黄芪、阿胶等中药。
6加工方法编辑蜂蛹干制加工法蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特产。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。
蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。人工取蛹蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟~5分钟，以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。
熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出；另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟~3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。
蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。盐水焯烫将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%~3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟~5分钟。
如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。
晾干经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。
也可在晾（烘）干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。