凉拌面条菜做法大全

1. 凉拌面条菜怎么做

食材用料

面条菜500g

粉丝一把相克食物

胡萝卜半根相克食物

干红辣椒3个

葱、姜、蒜适量

盐适量

生抽适量

米醋适量相克食物

香油适量

鸡精适量

凉拌面条菜的做法

1.先将面条菜洗净用开水焯一下

2.焯2分钟捞出放进凉水里过一下，沥干水分

3.将粉丝用开水泡开

4.捞出粉丝与面条菜放一起备用

5.胡萝卜切成丝

6.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，将胡萝卜翻炒一下

7.然后关火，放入面条菜、粉丝，随即调入盐、生抽、米醋、鸡精、香油，调拌好装盘即可！

用手机看这道菜做法

小贴士

粉丝最好在开水里煮2分钟，这样口感会更好一些！在焯面条菜时可放入少许盐和色拉油，这样会使面条菜的叶子更绿哦！

2. 面条菜的做法大全,面条菜怎么做好吃

主料

面条菜

300g

粉丝

30g

胡萝卜

50g

辅料

大葱

10g

盐

3/4勺

大蒜

10g

干辣椒

1个

白糖

1/2勺

白醋

2勺

味精

1/4勺

步骤

1.粉丝用开水泡软。

2.面条菜择洗干净。

3.胡萝卜刨成丝。

4.锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。

5.捞出面条菜立即放入冷水中降温。

6.大葱和大蒜切末，干辣椒切段。

7.起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒。

8.放入胡萝卜炒软后关火。

9.放入挤干水分的面条菜和粉丝。

10.放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

3. 面条菜怎么做好吃,面条菜的吃法

食材明细面粉200G面条菜300g瘦肉150g西红柿1个盐适量姜适量特级酱油适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度面条菜肉丝面的做法步骤1这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净2面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。

面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。

3先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来4锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油5加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来6把面条下入，炒好的肉丝入7最后把面条菜下入8半分钟面条菜就熟了，关火享用吧。

4. 凉拌面条菜后味有点苦怎么处理

面条菜拼菊花的做法

材料：面条菜、菊花、蒜茸、盐、白醋、味精、香油。

做法：面条菜择洗干净，放沸水中焯一下，捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀，菊花放在盘子周围，面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀。

猪肉面条菜水饺的做法

材料：面粉600克、面条菜600克、五花肉400克、花生油25毫升、葱适量、姜适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。

做法：依次将葱、姜、五花肉切丁。放入料酒、酱油、甜面酱调匀。将面条菜摘洗干净。用刀切碎，放入盐用手抓匀。肉馅中放入面条菜。放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。盆中放入面粉。添加凉水和成面团，饧20分钟。将面搓成长条。切成每斤70个的剂子。擀成面皮。放上肉馅包起来即可。锅里放入水烧开，放入水饺。大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。盛入盘中，即可享用。

蒸面条菜的做法

材料：面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。

做法：面条菜清洗净，均匀的铺在容量上。倒入花生油拌匀（倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳）。撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟。将蒜捣碎。在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽。6、蒸好的面条菜沾料食用即可。

凉拌面条菜的做法

材料：面条菜、盐、色拉油、醋、生抽、香油、白糖。

做法：面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！），捞出浸入凉开水，挤干多余的水分，加入捣碎的酒鬼花生，调好醋、生抽、香油、白糖汤汁，倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。