瓦格的做法

1. 瓦格饼干的做法

1.白脱酥油200克。

2.糖粉150克，可以用沙糖放在食品料理机（粉碎机）中打成。

3.蛋100克（二个鸡蛋），如用洋鸡蛋，可能两个就偏多了。

4.低精粉360克。

5.香草粉2克。可以不加，加了更香。

这个配方，我经过几次调整，粉少会造成烘烤时，挤的花没有，塌下去不成样，粉多了太硬，成品不酥。

制作：

1.白脱酥油在室温下回暖，不过若天气太冷，白脱酥油不容易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注意千万不可以让白脱酥油融化！等白脱酥油变软后加入糖粉打发，白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的；

2.然后再加鸡蛋，香草粉（没有的不加也行，加了更香）打散，再加入过筛后的低精粉，搅啊搅啊成面团就可以了；

3.在烤盘涂黄油；

4.裱形状，自己喜欢的就行；

5.180度15分钟就好了，看成品

2. 马头墙的具体做法和各尺寸

马头墙，又称风火墙、封火墙、放火墙等等，特指高于两山墙屋面的墙垣，也就是山墙的墙顶部分，因形状酷似马头，故称“马头墙”。古建筑中屋面以中间横向正脊为界分前后两面坡，左右两面山墙或与屋面平齐，或高出屋面，使用马头墙时，两侧山墙高出屋面，并循屋顶坡度迭落呈水平阶梯形，而不像一般所见的山墙，上面是等腰三角形，下面是长方形。

马头墙高低错落，从外形看颇具风格，因而不仅是中国南方徽派建筑常用格式之一，也是徽派建筑的重要造型特色，曾有“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”之说，用以概括明清徽派建筑风格。一般来说，优美的马头墙多见于乡村，而在繁华的都市中，马头墙则极为非常难得和珍贵。

马头墙做法多种多样， 其退阶尺寸随山墙大小及出檐大小由单体设计灵活确定。

有楼层出挑时，上下垛头可以不同类型组合运用。

挑斗式马头墙做法；

坐斗式马头墙做法；

鹊尾式马头墙做法；

传统马头墙做法有两种：

(1) 为刷灰青色涂料，画假面砖，施彩画，弹老仔墨线。山墙带有博风板。

(2) 为青细砖贴面剁头，弹老仔墨 线。

3. 窝夫饼（格子饼）的做法

呵呵，我都习惯叫瓦夫饼

材料：250克糖，1袋香草糖，半袋发酵粉

250克 黄油 或是200克油 （最好是豆油或是葵花籽油），250毫升牛奶，6个鸡蛋

做法：

1、先将面粉. 糖.香草糖 及发酵粉在碗里搅拌匀。然后倒入油和牛奶，搅拌成糊状。 最后加入鸡蛋搅拌均匀 （鸡蛋要一个一个分别加进碗里，每加入一个至搅拌均匀在加下一个）。

2、在把搅拌好的面糊加进烤瓦夫饼的机器中， 如果没有的话，也可以把这个面糊放在锅里烙。就是样子不太一样，不过也挺好吃的。

3、等双面成金黄色时，取出。

4、最后可以按照自己的口味在瓦夫饼上加上糖霜. 果酱. 奶油. 水果或是冰激淋。（瓦夫饼最好是趁热吃。）

至于可以做多少个这就根据你是用瓦夫饼机器还是平底锅了，我一般都用小平底锅做，这些材料能做6到10个吧，看你想烙多厚了

4. 格子饼的做法

材料：250克糖，1袋香草糖，半袋发酵粉

250克 黄油 或是200克油 （最好是豆油或是葵花籽油），250毫升牛奶，6个鸡蛋

做法：

1、先将面粉. 糖.香草糖 及发酵粉在碗里搅拌匀。然后倒入油和牛奶，搅拌成糊状。 最后加入鸡蛋搅拌均匀 （鸡蛋要一个一个分别加进碗里，每加入一个至搅拌均匀在加下一个）。

2、在把搅拌好的面糊加进烤瓦夫饼的机器中， 如果没有的话，也可以把这个面糊放在锅里烙。就是样子不太一样，不过也挺好吃的。

3、等双面成金黄色时，取出。

4、最后可以按照自己的口味在瓦夫饼上加上糖霜. 果酱. 奶油. 水果或是冰激淋。（瓦夫饼最好是趁热吃。）

至于可以做多少个这就根据你是用瓦夫饼机器还是平底锅了，我一般都用小平底锅做，这些材料能做6到10个吧，看你想烙多厚了