木耳炒肉做法大全家常做法

1. 木耳炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频

木耳炒肉的做法

1.

木耳提前泡好

2.

此步骤用料步骤用时：3分钟

肉片

50克

准备肉片和胡萝卜片，葱姜蒜

3.

锅里加底油，葱姜蒜炝锅

4.

此步骤用料步骤用时：2分钟

肉片

50克

下入肉片煸炒到变色，加料酒，生抽

5.

下胡萝卜煸炒

6.

下木耳大火翻炒，加入盐

7.

出锅前加味精。

2. 辣椒木耳炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 猪里脊肉适量 青椒两个 水发黑木耳适量 蒿菜适量 辅料 老抽少许 生粉少许 盐少量 鸡精少量 胡椒粉少量 蒿菜黑木耳炒肉的做法步骤 1. 猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝； 2. 蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段； 3. 炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟（这个步骤拍掉了，呵呵）将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒； 4. 倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀； 5. 炒至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀； 6. 起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了。

3. 白菜木耳炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

做法步骤

1大白菜切片

2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎

3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒

4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜

5紧接着可一加入木耳，炒两分钟

6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水

7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟

8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、

4. 洋葱木耳炒五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

五花肉适量

黑木耳适量

洋葱适量

青椒适量

姜末适量

蒜末适量

姜片适量

葱结适量

郫县豆瓣酱适量

生抽适量

微辣口味

炒工艺

三刻钟耗时

普通难度

洋葱木耳炒五花肉的做法步骤

1

原料图。

2

锅中烧水，放八姜片和葱结，放入五花肉煮至可以用筷子插入，捞出放凉后切片备用。

3

干木耳泡发后好了去蒂撒小片。

4

锅中热油至六七成热，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。

5

放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分钟左右。

6

再加入洋葱片和青椒片炒至断生。

7

最后调入适量的生抽炒匀，用湿淀粉勾薄芡即可。

小窍门

1）郫县豆瓣酱要事先剁好。

2）洋葱片和青椒片炒至断生就好。

3）五花肉不要煮太软。