1.怎么用微波炉烤桃酥 不要复制粘贴的 要自己的经验
原料:色拉油120克,黄油60克(可以用色拉油代替),白糖190克,面粉500克,鸡蛋1个,小苏打6克,泡打粉6克
可选配料:奶粉,冰淇淋粉,香草精,椰蓉(都是用来调节味道的)
做法:
1.黄油融化后,和色拉油,白糖搅拌均匀,加入鸡蛋,充分拌匀.
2.把面粉,苏打粉和泡打粉充分混合后,加入1中拌匀,注意和面时间不要太长
3.分成40等份,每份揉成小球,放在手心稍稍压扁一点,拇指沾芝麻,摁圆饼中心,把芝麻摁上去的同时,使中间凹下去一点,这时圆饼的周围可能会有裂痕,没关系,烤完后会更漂亮.
4.微波炉烧烤也就是光波档,10分钟,翻面,再烤10分钟.OK
人首先应当遵从的,不是别人的意见,而是自己的良心。
2.桃酥的做法求步骤
1. 植物油,蛋液,细砂糖称量好
2. 搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿
3. 加入过筛的面粉
4. 泡打粉
5. 苏打粉搅拌均匀
6. 准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
7. 用手揉一分钟,和面料混和均匀
8. 团成一个个小圆团
9. 放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了
10. 刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦
11. 刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
12. 入烤箱了,中层,180度,约15分钟
13. 烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!
望采纳!
3.桃酥的做法
材料:黄油110克、砂糖150克,小苏打3分之2小勺 水40cc
低筋面粉200克 和100克 核桃肉30克 蛋黄 一个
做法:将黄油和砂糖放在一起搅拌 搅拌均匀之后 加小苏打粉和水进去 继续搅拌
然后加200克面粉进去 搅拌均匀之后 在案板上放100克面粉 将搅拌好的面糊加进去
揉成面团 核桃肉切碎后加入面团 揉和均匀 大约分成16个左右 搓圆后 排列在烤盘
里 用手掌一个个压平 刷上蛋黄 放入烤箱设定200度的温度烤18-20分钟即可
4.家庭怎样做桃酥
我试过用微波炉做玉米粉桃酥,下面是原料和做法
【材料】:玉米粉100克 白面100克
【辅料】:鸡蛋2枚 白糖50克 猪油20克 色拉油2茶匙 苏打粉1.5克
【做法】:
1、玉米面同白面混合,加入苏打粉拌匀备用
2、用猪油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺来回在碗中擦磨
3、鸡蛋磕破,打散备用
4、加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液
5、再加入1/3蛋液,继续搅动
6、加入1/3蛋液,调匀。如此分三次将蛋液全部加入
7、分两次共加入2茶匙色拉油
8、倒入调好的面粉
9、自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀
10、和成面团
11、分成小份,随意的搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中
12、微波炉提前调到薄块烧烤档,预热8分钟
13、烤盘放入微波炉,置于支架上,薄块烧烤档调到10分钟
14、烤了3分钟时,见饼胚略鼓,取出,用牙签扎了几个小眼,重新放入炉内
15、继续烤制了4分钟,闻到浓郁的玉米香味,饼面发黄。时间调回,取出
16、翻面,再次放入炉内烤3分钟,饼面微黄。如此算来,微波烤制时间一共为10分钟
贴心叮咛:
1、苏打粉的量不能多,一点就行。一定要与面粉充分混合,不然会苦。
2、猪油和白糖要充分擦透、揉好,这样饼才会酥。
5.桃酥的制作方法
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用;
2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用;
3、黄油充分软化。
做法:
1、将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油;
2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀;
3、然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团;
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀;
5、将面团分成9等分(每个约30克重),揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上;
6、逐一做完所有面团;
7、烤箱180度预热好,中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液;
8、取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。
各种核桃酥照片(20张)
先把面粉过筛,放在案板上围成圈,把食物、食臭粉、白砂糖、糖浆、鲜蛋放在圈内擦匀使之溶解,再放入油料、核桃仁和匀,然后把面粉投入拌匀,分成200个小剂,用手搓成圆形,放进饼盘,在每个饼坯中央用手指压一小孔,扫上蛋浆,粘上榄仁,再扫一次蛋浆,入炉用140~150℃烘烤至金黄色,饼面有裂纹为佳。
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6.桃酥的做法
材料:
油100g
糖80g
鸡蛋一个
盐2g
椒盐4-5g
面粉225g
小苏打2g
干果仁适量
1、将油,糖,盐,鸡蛋,椒盐,全部混合拌匀。椒盐也可以不用,喜欢甜的就不加它。
2、加入面粉和小苏打,这里的面粉如上面说的,中筋面粉,全麦面粉都可以的。
3、用手或刮刀压拌匀,它不会成团,就是这样的状态。
4、大小看个人喜欢,先做成个圆形,按扁,中间稍微扁一点。放入烤盘。
5、表面刷蛋液,撒上芝麻。黑色白色的芝麻都可以。
6、烤箱上火170度,下火180度预热后,放入烤箱中层,烤20分钟。如果烤箱温度偏高,那烤至上色后要盖锡纸。
7、完成,出炉后等它凉一下再拿起来吃,不然容易碎掉。
7.怎么烤桃酥,放在什么容器中
食材 主料 低筋面粉200g 白砂糖50g 橄榄油110g 全蛋液30g 生核桃碎60g 辅料 泡打粉半勺 小苏打1/4勺 熟黑芝麻适量 步骤 ? 1。
准备好所有原料。 ? 2。
将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。 ? 3。
放入预热180度的烤箱中层,烤制8-10分钟。 ? 4。
与此同时,将橄榄油、25g蛋液、白糖混合,用手打搅拌均匀。 ? 5。
将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛至4中。 ? 6。
用橡皮刮刀翻拌均匀。 ? 7。
将烤过的核桃碎倒入面团中,翻拌均匀。 ? 8。
取一小块面团(每个重35克),揉成球,按扁,放入烤盘。依次做好所有的桃酥。
? 9。刷上蛋液。
? 10。 每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。
? 11。送入预热180度的烤箱中层,烤20分钟左右至表面金黄即可。
8.非常简单的桃酥的做法步骤图,怎么做好吃
1、低筋面粉 600g2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)
桃酥
3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)
4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定)
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多)
7、苏打粉 5g,8.色拉油280g,9,盐 5g
做法
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;
2、将酥油放入,继续拌匀;
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;
4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。
9.用微波炉怎么烤酥饼皮
【酥饼的做法】 在面皮上先放一层豆沙/然后放上半个咸蛋黄,上面再盖上豆沙都包好后,打一个蛋,用小刷子在上面刷上蛋液这个最好只用蛋黄,不要蛋白~ (注意,这一步很重要,千万不要图省事) 要好看一点的话,再粘上黑芝麻~ 烤盘里垫一张油纸,把酥饼放进去,注意!收口的一面朝下!为了防止上面烤焦了,可以在上面铺一层锡纸,200度,烤到大概十五分钟的时候,可以把锡纸拿掉再烤,这时候刷在上面的蛋液就会变成金黄色。
20分钟到了,出炉~~~~(如果没烤炉,微波炉也应该可以滴)几点说明/1,此点心油多,据说全部做完以后,前面的已经开始冒油了,建议大家如无把握,在烤制时每隔20分钟就看一下。2,放黄油还是色拉油,据说黄油分层效果差些,但热量较少。
3,记住/200度,先烤20分钟,然后再自己观察,就是挑一个尝尝。4,第一次用微波炉试制,结果烤糊了,大家在做的时候千万别忘了锡纸的问题。
10.烤桃酥怎么知道熟没熟
食材明细
面粉400g
细砂糖200g
植物油220g
鸡蛋1
泡打粉1小勺
小苏打1/2小勺
熟芝麻适量
桃酥的做法步骤
1植物油,蛋液,细砂糖称量好
2搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿
3加入过筛的面粉
4泡打粉
5苏打粉搅拌均匀
6准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
7用手揉一分钟,和面料混和均匀
8团成一个个小圆团
9放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了
10刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦
11刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
12入烤箱了,中层,180度,约15分钟
13烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!
