排骨粉肠汤的做法大全

1. 茶树菇排骨粉肠汤做法

茶树菇小肠汤

材

主料

猪小肠

300g

辅料

茶树菇

100g

盐

适量

温水

适量

步骤

1.材料合集

2.小肠用开水烫一下去腥

3.茶树菇用温水洗净

4.把材料放进砂煲里，加入适量温水

5.加盖，等到自动保温时

6.调入盐、剪成小段、可以开吃了

小贴士

洗小肠时可以放入少许面粉，小肠就没有什么腥味、还干净。

洗小肠时不要太用力搓，不然会苦的。

2. 粉肠炖汤怎么做

粉肠排骨汤材料：花生4两、眉豆4两、粉肠1斤、排骨半斤、姜2片、蒜头少许 做法

1。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过，2.然后氽烫3分钟，排骨也是先用水氽烫一下。3.将400CC水煮开，把食材全部加进锅中后，转用中火煮2小时即成。 『羊城美食』秋季炖汤-橄榄炖粉肠（润喉润肺首先） 材料：青橄榄（潮汕青橄榄最佳），粉肠，瘦肉或猪骨

做法：青橄榄开半，粉肠与瘦肉洗净先用开水烫一下

把全部材料放进炖锅炖二个半小时即可，美味滋润的润肺汤就出来了

注：个人建议粉肠先不要切断来炖，整条放下去炖，在起锅前的十分钟捞出来切好再进去炖一会，这样粉肠还会保留原来的香味，如果一开始切好炖口感不是很好。

3. 粉肠汤怎么做好吃,粉肠汤的吃法

食材明细

粉肠适量

芫茜银适量

盐适量

原味口味

煲工艺

半小时耗时

简单难度

养胃粉肠汤的做法步骤

1

洗干净猪肠，我是直接用水冲洗粉肠，再用盐搓洗。

2

切段，切长一点，会缩小的。我是用刀剁过，再切成一个食指般长的

3

可以在切粉肠时先放煲芫茜银，其实有瓦煲最好，我家的瓦煲刚好破了。

4

煲里放进粉肠，煲半个小时以上。

5

完成，如果少放芫茜银，汤就是汤白色的，我现在放的量刚刚好。

使用的厨具：汤锅

4. 自制粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

盐渍风干汤衣 3根

猪肉末 500g

红薯淀粉 200g

辅料

葱 适量

八角 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

花椒 适量

味精 适量

五香粉 适量

香油适量

生抽 适量

步骤

1.盐渍风干汤衣两到三根（两米左右一根），这种肠衣我是网上买的。很干净。

2.将肠衣用清水泡开，并且用自动水管将肠衣内部冲洗干净。

3.将淀粉先加少量水，搓成颗粒状，备用。

4.切一些姜片葱花，与花椒八角，备用。

5.肉馅根据个人口味，加入适量葱，姜，香油，盐，味精，胡椒粉，味精，生抽，五香粉等

6.加水，向一个方面搅拌，成水打馅。

7.烧一点开水。

8.稍凉一会，用勺子慢慢加入淀粉中，调成无沉淀的较干的糊状，不要烫熟哦。

9.将淀粉糊加入肉馅，继续向一个方向搅拌。

10.肠衣底部打结。

11.套上漏斗（也可以用饮料瓶自制成漏斗）。

12.将拌好的粉肠料灌入肠衣，切记两头都要留有充分的余地。不要灌得太满，并且每隔一段用线扎一个。

13.锅中加水烧热，加入八角，花椒，葱段，姜片。下入灌好的粉肠，保持锅一直在似开不开的状态，不要盖锅，并且在粉肠上用针或者牙签扎些小孔防爆开。

14.其中不要翻动，并且一直保持不要开锅，大约40-60分钟出锅。放凉切片，即可食用。

15.喜欢颜色深一些的可以再烤一会或者薰一下。我这个是烤过的。

16.这样的切出来颜色会漂亮点。

5. 粉肠和排骨可以煲汤吗

当然可以

排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片

做法

1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段

2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油

3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟

4.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟