1. 凉拌菠菜的做法芝麻酱是怎么做的
1、挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2、菠菜切段。
3、锅里烧水，将菠菜焯水。
4、捞出菠菜，过凉水控干水分。
5、烘烤生芝麻，使芝麻酱具有坚果味。在炉子上，将芝麻放入干锅中，加热至中火，经常用木勺搅拌。将种子烘烤至浅色，约5分钟。将烤芝麻转移到大盘子或托盘中，让它们完全冷却。或者，将种子烘烤在烤箱中：将烤箱预热至350°F。将芝麻籽撒在镶边烤盘上。将种子烘烤，搅拌一次或两次，直到它们浅色和香味，约5分钟。将烤芝麻转移到大盘子或托盘中，让它们完全冷却。
6、芝麻酱、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
7、拌匀、摆盘。
2. 芝麻酱拌菠菜的做法,芝麻酱拌菠菜怎么做好吃
主料
菠菜400克
辅料
花生仁（油炸知）
50克
食盐道
4克
香油
5克
姜
1块
蒜
1瓣
芝麻酱
1勺
水
适量
芝麻酱拌菠菜的做法
1.
准备好原材料
2.
姜、蒜瓣剁成末
3.
油炸花生米稍微碾碎
4.
锅里放入适量水，加入版食盐、香油烧开
5.
加入菠菜焯水
6.
菠菜捞出装盘，放入油炸花生米和姜蒜末
7.
取适量芝麻酱加入食盐、香油，加入少许凉开水搅拌
8.
分次加入凉开水朝一个方向搅拌，将芝麻酱充分打匀
9.
淋入权芝麻酱，美味补钙的芝麻酱拌菠菜做好了
3. 麻酱拌菠菜怎么做
材料：菠菜（416克）、蒜（5瓣）
调料：盐（2汤匙）、芝麻酱（6汤匙）、芝麻油（2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）
做法：
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉；菠菜去除根部，冲洗干净。
2 烧开锅内的水，洒1汤匙盐，放入菠菜焯至颜色变绿、叶片发软，然后捞起放进冷开水中浸泡30秒，再捞出沥干水。
3 菠菜切半放进碗里，倒入蒜蓉，加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制30分钟
4 将凉拌好的菠菜装盘，便可开动了。
贴士
1、菠菜含有草酸，具有涩味，吃多易有肾结石，应先将菠菜放入开水中烫一下，去除涩味和草酸，再用来凉拌、炒食或做汤。
2、此菜上桌前，可洒点炒熟的芝麻，既可增添菜的风味，又能润肠通便、滋阴润肤。
3、烫菠菜前洒盐，能让菠菜烫熟后，保持鲜翠的色泽，使之外观好看。
4、可将少许酱油和辣
椒油调匀，做成此菜蘸料，夹菠菜沾食。
5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
4. 芝麻酱拌菠菜怎么做
食材：
菠菜 250克
芝麻酱 3小勺
六月鲜酱油 2小勺
做法：
1.菠菜洗净去老叶，根部保留。麻酱加少许热水稀释后跳入酱油（依据个人口味可以调入其他调味料）
2.锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐（使青菜跟嫩绿），然后放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
3.断生后的菠菜控去水分。然后切断，淋上调好的芝麻酱，撒上白芝麻即可
5. 芝麻酱拌菠菜做法是什么样的
芝麻酱拌菠菜：菠菜是叶酸的宝库，芝麻酱里面叶酸也不少。
这道菜同时还能补充钙和维生素K。 用料：菠菜 调料：麻酱、葱、姜、蒜、味精、精盐、醋各适量 芝麻酱拌菠菜做法： 1、选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。
2.取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。 3、葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥；再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。
4、将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。
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