蔬菜蛋羹的做法大全

1. 蔬菜鸡蛋羹的做法步骤图,蔬菜鸡蛋羹怎么做

食材 主料鸡蛋 1个油菜 1颗辅料水 适量步骤 1.一个鸡蛋打散备用 2.一颗油菜洗净，尽量选嫩一点的，然后用热水烫一下 3.油菜剁碎，把水攥干净 4.把油菜放进鸡蛋液，加入适量凉白开，我的比例是1:2，蒸出来嫩嫩的，喜欢Q点的可以少放点水 5.用筷子沾几个盐粒放进蛋液去去蛋腥 6.把碗上扣个盘，水开后上锅蒸十分钟左右，出锅就可以给宝宝吃了，有蔬菜的清香，宝宝很爱吃。

小贴士水用凉开水，用凉水蒸出来会有蜂窝。里面可以换成各种蔬菜，健康有营养。

上锅蒸的时候尽量扣个盘，别用保鲜膜，给宝宝吃的东西卫生最重要。

2. 蔬菜鸡蛋羹的做法,蔬菜鸡蛋羹怎么做好吃,蔬菜

鸡蛋 两个

Mozzarella cheese 擦丝 适量

蔬菜糊或切碎的蔬菜丁 适量

盐 一小捏

宝宝食谱：迷你蔬菜鸡蛋糕的做法

蔬菜清洗切碎，其实就是冰箱里有什么蔬菜就各种都切一点。

鸡蛋用打蛋器打匀，加入蔬菜碎和奶酪丝，打匀。

迷你蛋糕盘抹薄薄的一层油，把蔬菜蛋汁逐个加到蛋糕盘里，大约六分满。

烤箱烤15~20分钟至金黄色即可。

我家用的是迷你烤盘，不需预热，大烤箱的话建议温度360°F。

成品鸡蛋糕的背面。

我这次用的是以前剩的胡萝卜糊和蔬菜糊，寻思着桃子不吃糊糊也不能浪费嘛，所以蔬菜看不出来，用蔬菜丁的话更好看些。\^o^/

3. 蔬菜鸡蛋羹怎样做水嫩

蔬菜什锦蛋羹步骤1

蔬菜什锦蛋羹的做法大全

食材准备，嫩菠菜1-2根，胡萝卜，香菇1-2朵，鸡蛋一个

步骤2

蔬菜什锦蛋羹的做法图解

食材处理，胡萝卜刨丝剁碎成末，菠菜摘洗干净热焯水处理，剁成菠菜末备用。香菇去菇腿，热焯水，剁成香菇末备用

步骤3

蔬菜什锦蛋羹的家常做法

1个鸡蛋从中间敲开，鸡蛋打到碗里，蛋壳不要敲太碎，用半个鸡蛋壳，量2次凉开水，放入到蛋液中。蛋液和水的比例为1:1

步骤4

蔬菜什锦蛋羹的简单做法

蛋液完全抽打均匀，调入少许细盐搅拌均匀

步骤5

蔬菜什锦蛋羹怎么吃

用勺子撇去鸡蛋液上的泡沫，或者用滤筛过滤一下即可

步骤6

蔬菜什锦蛋羹怎么做

把香菇末、胡萝卜末、菠菜末分别放入蛋液中

步骤7

蔬菜什锦蛋羹怎么炒

轻轻搅拌均匀即可

步骤8

蔬菜什锦蛋羹怎么煮

锅内放水大火烧开，把碗放入蒸屉，盖盖或者保鲜膜大火蒸5-7分钟即可

步骤9

蔬菜什锦蛋羹怎么炖

出锅后在蛋羹表面滴1滴香油即可食用

4. 清淡的蔬菜鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃

材料

鸡蛋2个，水

做法

1、准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右）

2、鸡蛋打散，建议不放盐。

3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。

4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。

5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。

6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。

7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。

8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。

5. 蔬菜什锦蛋羹的家常做法大全怎么做好吃视

蔬菜什锦蛋羹的做法1.食材准备，嫩菠菜1-2根，胡萝卜，香菇1-2朵，鸡蛋一个。

2.食材处理，胡萝卜刨丝剁碎成末，菠菜摘洗干净热焯水处理，剁成菠菜末备用。香菇去菇腿，热焯水，剁成香菇末备用。

3.1个鸡蛋从中间敲开，鸡蛋打到碗里，蛋壳不要敲太碎，用半个鸡蛋壳，量2次凉开水，放入到蛋液中。蛋液和水的比例为1:1。

4.蛋液完全抽打均匀，调入少许细盐搅拌均匀。5.用勺子撇去鸡蛋液上的泡沫，或者用滤筛过滤一下即可。

6.把香菇末、胡萝卜末、菠菜末分别放入蛋液中。7.轻轻搅拌均匀即可。

8.锅内放水大火烧开，把碗放入蒸屉，盖盖或者保鲜膜大火蒸5-7分钟即可。9.出锅后在蛋羹表面滴1滴香油即可食用。