1.红萝卜丝怎么做
菜系及功效：家常菜谱
红萝卜丝食料：胡萝卜500克，香油15克，白糖50克，米醋25克，精盐4克。
红萝卜丝制法：
1）将胡萝卜切去根和叶后洗净，用刀轻轻刮去表面的粗皮，切成6厘米长的细丝，放入小盆内，撤上精盐拌匀（使胡萝卜中的水分经过盐渍后流出来）。
2）将盐渍过的胡萝卜丝用清水洗净，沥净水分，放在大碗内，加入白糖、米醋和香油拌匀，盛入盘内即成。
红萝卜丝特点：脆嫩酸甜，清凉爽口。
萝卜的功效与作用
萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c（萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。
2.红心萝卜可以炒菜吗
红心萝卜可以炒菜
清炒萝卜片
清炒萝卜片的做法步骤
1、两种萝卜均洗净切片；
2、锅中放油，加葱花爆香；
3、加入萝卜片炒一下；
4、加少许水和盐盖锅煮熟；
5、加鸡精粉调味即可。
小贴士：
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方”，萝卜是冬季的养生佳品，特别适宜想苗条的人士食用，是不伤身体的天然减肥食品。