1. 什么叫炼蜜
炼蜜是制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。其目的是除去其中的杂质，蒸发部分水分，破坏酵素，杀死微生物，增强粘合力。将蜂蜜置锅内，加少量清水（蜜水总量不超过锅的1/3，以防加热时外溢）加热煮沸，再用4号筛滤过，除去浮沫、死蜂等杂质，再入锅内加热，炼至需要的程度即可。炼蜜程度分嫩、中、老三种。
嫩蜜：系指蜂蜜加热至105~115℃而得的制品。嫩蜜含水量在20%以上，色泽无明显变化，稍有粘性。适用于粘性较强的药物制丸。
中蜜：系指蜂蜜加热至116~118℃，满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品。炼蜜含水量约为10~13%，用手指捻之多有粘性，但两手指分开时无长白丝出现。中蜜适用于粘性适中的药物制丸。
老蜜：系指蜂蜜加热至119~122℃，出现有较大的红棕色气泡时的制品。老蜜含水量仅为4%以下，粘性强，两手指捻之出现白丝，滴入冷水中成边缘清楚的团状。多用于粘性差的矿物或纤维较重的药物制丸。
2. 中药炼蜜制为丸的做法
蜜丸e799bee5baa6e78988e69d8331333332626132：蜜丸是由一种或多种药物粉末与经炼制过的蜂蜜混合而制成的球形内服固体制剂。可分为大蜜丸和小蜜丸。多用于慢性病和需要滋补的疾患。
蜜丸的制法基本步骤如下：炼蜜→合药→制条→成丸→包装→贮存。
1.对蜂蜜的选择与炼制是保证蜜丸质量的关键。炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发水分，增强粘性。其方法是：小量生产可用铜锅或锅直火加热，文火炼；大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓缩锅进行炼制，最后滤除杂质。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。
嫩蜜 将嫩蜜加热至沸，色变深，有粘滞性，失去水分约3%。适用由含有较多脂肪、淀粉、黏液质、糖类及含动物组织的方剂。
炼蜜 将嫩蜜继续加热，出现浅红色有光泽的泡沫，用手拈之粘性较强，但无白丝，用于含纤维质，淀粉、糖类以及部分油质的方剂。
老蜜 炼蜜继续加热至呈棕红色，有红色光泽，用手拈之甚粘手，能拉出白丝。适用于含多量纤维素，矿物质的方剂。
2.合药：将已炼制好的炼蜜与药粉按比例进行混合（药粉与炼蜜的比例一般为1:1或1:5也有不足1:1的，要根据药物性质及季节不同而异。一般含糖类、油脂类的中草药用蜜少。含纤维素较多和质地疏松的药物用蜜量多。夏季用蜜量少，冬季用蜜量多。均匀地揉合，做成像面团样丸块（在搅拌机中机械混合或在其它容器中人工混合）。合药时，蜂蜜一般趁热加入（如含有胶质，树脂或挥发性成分需待炼蜜稍冷后再加入混合），充分和匀，使其内外全部滋润，色泽一致，软硬适中，能随意捏塑即可。
3.制条，成丸。
将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分混合滋润，并产生一定粘性后即可搓条，搓条要粗细一致，外表光滑。即可用手工或制丸板做成一定量的、光滑的、园球形丸粒，大量生产可用机械制丸。
制丸时，先将药团块称重，以便分计量准确，即按每次所需制成丸粒的数目与每丸的总量进行计算，按计算量称取团块再搓条，制成预计数目的丸粒，搓丸条的虚词可依丸粒大小来定，丸条搓好后再分割成小段，再搓圆成球形即可。
为避免药团粘手和粘器具，操作时可用适量的润滑剂。润滑剂可用甘油或麻油（花生油），蜂蜡按一定比例 ，加热熔化而成。夏季蜂蜡可适当多加一点。
4.包装与贮藏：制成的蜜丸，可采用蜡纸、玻璃纸、塑料袋、蜡壳包好贮存于阴凉干燥处。
3. 古法炼蜜该怎么做
古法炼蜜的做法：1.用一口大铜锅，把生蜂蜜放进去，按1:1的比例放 水，加热，一边煮一边搅拌。
煮到蜂蜜溶解后关火，把上面的泡沫撇掉，然后用筛子过 滤，把杂质滤干净。炼到这种程度的蜂蜜叫作嫩蜜。
把滤过的蜂蜜再放到锅里，煮开以后，小火熬一会儿，看 见冒很多黄色小泡泡时关火。炼到这种程度的蜂蜜叫作中蜜。
如果不关火，继续小火熬，看到泡泡发红的时候，用筷子 蘸一点蜂蜜往上拉，拉出来的丝发白了。炼到这种程度的蜂蜜叫 作老蜜。
嫩蜜适合直接食用。用来做蜜丸的话，不容易做成形，会粘连。
只有本身有黏性的中药粉，比如含胶质、淀粉的药，可以用嫩蜜调和做蜜丸。中蜜适合做蜜丸。
做蜜丸，把蜂蜜炼到中蜜的程度比较合适，做出来的蜜丸不软不硬。老蜜做出来的蜜丸太硬，不好吃，只适合一些特殊的中药。
一般家里自制蜜丸用不着炼到这个程度。
4. 什么是加炼蜜
1、制作中药蜜丸的炼蜜方法 制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。
其目的是除去其中的杂质，蒸发部分水分，破坏酵素，杀死微生物，增强粘合力。 炼蜜前应选取无浮沫、死蜂等杂质的优质蜂蜜，若蜂蜜中含有这类杂质，就须将蜂蜜置锅内，加少量清水（蜜水总量不超过锅的1/3，以防加热时外溢）加热煮沸，再用4号筛滤过，除去浮沫、死蜂等杂质，再入锅内加热，炼至需要的程度即可。
优质蜂蜜就无需滤过这一环节。 炼蜜程度分嫩、中、老三种。
这三种程度的确定，过去老一辈的中医是采取眼观、手捻、冷水测试等“看火色”的方法，没有多次的实践是难以掌握准确的。现在加用检测炼蜜温度的方法就容易了。
嫩蜜：系指蜂蜜加热至105~115℃而得的制品。嫩蜜含水量在20%以上，色泽无明显变化，稍有粘性。
适用于粘性较强的药物制丸。中蜜：系指蜂蜜加热至116~118℃，满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品。
炼蜜含水量约为10~13%，用手指捻之多有粘性，但两手指分开时无长白丝出现。中蜜适用于粘性适中的药物制丸。
老蜜：系指蜂蜜加热至119~122℃，出现有较大的红棕色气泡时的制品。老蜜含水量仅为4%以下，粘性强，两手指捻之出现白丝，滴入冷水中成边缘清楚的团状。
多用于粘性差的矿物或纤维较重的药物制丸。 2、丸块法系制作大、小蜜丸的传统工艺下面就小蜜丸制作中经常出现的一些问题，说明如下。
1 炼蜜不当： 炼蜜是丸块法制小蜜丸的关键环节之一。如何根据药物性质、气温高低，把蜜炼的恰到好处，既需要经验，又要细心，在实际工作中，有时会出现炼蜜偏嫩或偏老的情况。
炼蜜偏嫩，在制作丸块、搓条、割丸等工序中，会出现黏腻、黏附器皿、操作台及搓丸板等现象，丸粘表面亦不光洁。要避免上述问题，可先取少量炼蜜与少许药粉混匀（小样丸块），发现炼蜜偏老，亦会给其后的操作带来困难，尤其是冬季，气温低，丸块冷却快，搓条极为困难，此时，可在丸块中加入少量热开水重新混合均匀。
2 蜜粉比例不当 即用蜜过多（可称伤蜜）或用蜜不足（习称欠蜜）。伤蜜时制得的丸块塑性好而弹性差，搓成的丸条，分割的丸粒容易变形和粘连，出现伤蜜有时是对药粉用量估计不足，但还是粗心所致。
避免伤蜜可采用分次加蜜的方法。若已伤蜜，在没有药粉加时，可酌加适量。
出现欠蜜时，不要勉强做下去，可在丸块中添加适量炼蜜重新混匀以求丸块的质量。3下蜜温度不当 一般为粉多趁热下蜜，因炼蜜温度高，流动性好，渗透好，易于丸块的制作。
但在有些情况下蜜温不可太高，如处方中有树脂药物，如乳香、没药、血竭等，蜜温过高可使这些药粉溶化，冷却后硬结或块（嫌称骨头）于搓条制丸及吞服均为不利。还有芳香药物亦不可下热蜜，以防有效成分的损失。
上述情况下蜜温应当控制在60℃以下为宜。 4 胶类药物的处理有些处方胶类药物比例过大，影响制丸。
实际工作中常常采用炒胶珠的方法解决。按照中医治病的要求，以补见长的胶类药物，应烊化服用为宜。
因此不能采用逢胶炒珠的办法。此时，可将胶加水溶化并进行适当浓缩，再根据药物的多少，加入适量炼蜜继续热溶，然后与药粉混合。
但须注意，加入的炼蜜既不可过量，又不宜偏老。炼蜜偏老加上胶冷却后易凝固，搓条制丸是十分困难的。
5 草类药物的处理 处方中草类药物过多，粉碎困难和用蜜量大是其弊端。可采用煎煮浓缩取汁的办法来处理这类药物。
这样可便于粉碎，也可减少用蜜。 6 油脂类药物的处理 此类药物制得的丸块在搓条、割丸时容易打滑，甚至形不成丸粒。
此时，可采取临时脱脂法，即将搓好的丸条用湿毛巾盖至2~3min，使丸粒表面的油脂脱去一部分。如处方中油过多，则此法亦不能解决。
此外，有些处方中含有贵重药物如麝香、牛黄、梅片等，笔者常常取少许合格的药物细粉与炼蜜混合，在丸块即将形成时徐徐撒入贵重药粉，进一步混合均匀，制成合格丸块，再进行搓条制丸。