酸奶南瓜面包的做法大全

1. 南瓜酸奶面包怎么做

南瓜酸奶面包

我昨天在芝加哥的机场滞留了6个小时，其实在所有旅行的“悲惨”经历中，6个小时实在不算是什么，但是最可怕的就是在心里已经完全准备好回家的感觉的时候，却看到一班又一班的飞机因为天气的缘故被取消了。和人生其它不顺利时候一样，生气、恐惧、着急是没有任何用的，保持好的心情，做出当时当地最好的选择是最重要的。下面是周六做的南瓜酸奶面包，是借鉴了以前做的法国全麦酸奶面包，只不过用的是普通的面粉和南瓜（纤维从那里来的）。因为飞机的延误，本来可以早一天贴出来的。

材料：

半面粉1杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，牛奶2大匙，南瓜泥2大匙，橄榄油3大匙，原味全脂酸奶0.6杯

做法：

1.烤箱预热200摄氏度；

2.把干的原材料放在容易里混合均匀；

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，加入南瓜泥倒入面粉容器，加少许牛奶和成面团（面团太硬就多加一点点牛奶，反之则加一些面粉）；

4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

小诀窍：

1、我想加入葡萄干和少许的糖就是很好的早餐面包了；

2、切开来放入面包炉烤热，涂上有机黄油会非常非常香。

2. 南瓜酸奶面包怎么做

南瓜酸奶面包的做法

南瓜酸奶面包的材料：半面粉1杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，牛奶2大匙，南瓜泥2大匙，橄榄油3大匙，原味全脂酸奶0.6杯

南瓜酸奶面包的做法：

1.烤箱预热200摄氏度；

2.把干的原材料放在容易里混合均匀；

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，加入南瓜泥倒入面粉容器，加少许牛奶和成面团（面团太硬就多加一点点牛奶，反之则加一些面粉）；

4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

3. 南瓜面包怎么做

用料

主料高筋面粉250克南瓜泥100克玉米油25克绵白糖20克牛奶15克鸡蛋40克

辅料酵母粉3克精盐2克全蛋液少许白芝麻少许

南瓜面包的做法

1.

南瓜用蒸锅蒸熟

2.

取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥

3.

面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋

4.

再加入高筋面粉和酵母粉

5.

启动面包机和面25分钟

6.

然后饧发40分钟

7.

将饧发好的面团，揉搓排气

8.

分成3份，滚圆，松弛5分钟

9.

取一个面团，用擀面杖擀长

10.

卷成卷

11.

三个全部做好后，稍微搓长

12.

编成三股麻花辫

13.

然后卷起

14.

放入披萨盘中

15.

二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻

16.

入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可

烹饪技巧

因为南瓜泥含有一定的水分，所以牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。

4. 南瓜酸奶吐司怎么做

食材明细高粉500g南瓜泥110g酸奶100g棉花糖（Fluff）50g黄油50g全蛋液106克盐4g酵母4.5g其他口味烤工艺数小时耗时简单难度南瓜酸奶吐司的做法步骤南瓜酸奶吐司的做法步骤：1 1准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖南瓜酸奶吐司的做法步骤：2 2在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖南瓜酸奶吐司的做法步骤：3 3再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面南瓜酸奶吐司的做法步骤：4 4再次启动和面程序至扩展出大膜南瓜酸奶吐司的做法步骤：5 5将面团搓圆后发酵至2.5倍大南瓜酸奶吐司的做法步骤：6 6取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟南瓜酸奶吐司的做法步骤：7 7取一个面团擀长南瓜酸奶吐司的做法步骤：8 8卷起来放入吐司盒里，二次发酵南瓜酸奶吐司的做法步骤：9 9发酵至八分满后，刷上蛋液南瓜酸奶吐司的做法步骤：10 10烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟南瓜酸奶吐司的做法步骤：11 11时间到，脱膜南瓜酸奶吐司的做法步骤：12 12彻底冷却后切片。

5. 顶级风味的南瓜面包怎么做如何做好吃

主料高筋面粉150克全麦面粉150克鸡蛋1个牛奶30克南瓜150克辅料酵母2克色拉油30克盐1小撮蜂蜜20克步骤1.南瓜切成薄片，放微波炉里高火叮，直至南瓜软烂。

2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶（酵母和盐分开放）。3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里，按下“揉面”程序，20分钟。

4.第一次揉面程序结束后，面团已经形成筋膜，但是拉开后容易破。5.这个时候放入色拉油，再次按下“揉面程序”，揉20分钟。

6.40分钟的时候，面团扯开，面筋比较坚韧，可以形成手膜。7.就算破裂，破裂的洞也是非常圆滑的。

8.面团整形，反扣上一个盆，进行第一次基础发酵。9.室温发酵约1个小时，面团的体积约为之前的两倍大。

手指蘸高粉戳入面团，洞口不回缩，表示第一次发酵结束。10.压扁排气。

11.平均分割为三份。12.滚圆。

13.盖上保鲜膜放置20分钟。14.20分钟结束后，体积略有膨大。

15.拿一个面团压扁后擀成长舌形。16.左右分别往中间折17.再次擀长，宽度和模具的宽度相当。

18.从一头卷起。19.另一头末端压扁，便于收口。

20.另外两个面团同样步骤。放入模具进行第二次发酵。

21.等到面团发至9分的时候，刷一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻。第二次发酵可以在烤箱内进行。

现将烤箱的温度升至40度，然后放入一碗沸腾的热水，发酵约1个小时到1个半小时至9分发。22.放入预热180度烤箱，烤40分钟。

20分钟的时候注意看看顶层颜色，如果已经达到自己想要的颜色，就在面包上盖张锡纸。小贴士1. 因为南瓜泥里的水分也比较多，或者说每种南瓜的水分不一样，所以牛奶先加入一半，看面团成型后的干湿程度，决定接下来加多少。

6. 南瓜面包怎么做

主料高筋面粉250克南瓜泥100克玉米油25克绵白糖20克牛奶15克鸡蛋40克辅料酵母粉3克精盐2克全蛋液少许白芝麻少许主料高筋面粉250克南瓜泥100克玉米油25克绵白糖20克牛奶15克鸡蛋40克辅料酵母粉3克精盐2克全蛋液少许白芝麻少许1.面包体的做法：把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。3.拉开面团时，会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，平均分割为8等份。5.揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。

6.擀成圆形。7.翻面后包上南瓜馅（具体做法见步骤12--16），包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上，轻轻压一下，用剪刀剪8个口。9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出，刷上全蛋液，并摆放上南瓜籽。11.放进烤箱中层，上下火，175度，13分钟左右。

12.南瓜馅的做法：把材料准备好。13.南瓜去皮切成小块，用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出，趁热压成茸。15.放入锅中，加入砂糖，中小火翻炒。

16.炒至浓稠时，加入黄油，拌匀即可。

7. 南瓜面包,怎么做

食材用料：

高筋面粉400g(80%)

低筋面粉100g(20%)

煮熟南瓜泥250g(50%)

砂糖80g(16%)相克食物

盐8g(1.6%)

鸡蛋100g(20%)相克食物

牛奶100g(20%)相克食物

干酵母10g(2%)

水50g(10%)

黄油80g(16%)

红豆粒适量

杏仁片适量

菜谱做法：

1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌

2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油

3.搅拌至面团光滑拉开面膜即可

4.室温30℃发酵40分钟

5.将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟

6.将面团擀开

7.卷入红豆粒，卷成圆柱形

8.将圆柱形绕两圈

9.以温度30℃，湿度75%发酵50分钟

10.发酵好表面刷蛋液

11.用剪刀剪上刀口

12.洒上杏仁片

13.以烤箱温度200℃，下火180℃烘烤18分钟

8. 南瓜面包的家常做法大全怎么做好吃视频

“南瓜的加入，不仅增加了色泽，更丰富了口感，让整个面包，有一种金灿灿的感觉，营养也更均衡。”

用料主料高筋面粉250克南瓜泥100克玉米油25克绵白糖20克牛奶15克鸡蛋40克辅料酵母粉3克精盐2克全蛋液少许白芝麻少许南瓜面包的做法1.南瓜用蒸锅蒸熟2.取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥3.面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋4.再加入高筋面粉和酵母粉5.启动面包机和面25分钟6.然后饧发40分钟7.将饧发好的面团，揉搓排气8.分成3份，滚圆，松弛5分钟9.取一个面团，用擀面杖擀长10.卷成卷11.三个全部做好后，稍微搓长12.编成三股麻花辫13.然后卷起14.放入披萨盘中15.二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻16.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可烹饪技巧因为南瓜泥含有一定的水分，所以牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。