超小厨美食1. 凉拌生菜木耳的做法,凉拌生菜木耳怎么做好吃
主料
水发木耳
300克
生菜
250克辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
50克
小红椒
3克
生抽
两汤匙
白醋
1汤匙
盐
1小勺
白糖
1小勺
鸡精
1小勺
鸡精
1小勺
香油
少许
花椒油
少许
熟芝麻
少量 步骤
1.木耳泡发洗净，生菜洗净备用。2.煮锅烧开一锅水，放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。3.生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。4.切一些洋葱和小红椒备用。5.把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。6.取一小碗，放入生抽两汤匙，白醋1汤匙，盐一小勺，白糖一小勺，鸡精一小勺，香油少许，花椒油少许搅匀调成味汁。7.把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。8.撒上一些炒香的芝麻即可。
2. 凉拌苋菜的做法,凉拌苋菜怎么做好吃,凉拌苋菜的家常
今天买的苋菜很嫩，细细的茎杆上只长出了四片叶子，这么嫩的苋菜最适合煮汤或凉拌。而且苋菜营养丰富，常食能增强体质， 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。（收起）
食材
主料
苋菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
味精
适量
花椒油
适量
白糖
适量
步骤
1.苋菜择去杂质后放水里洗净。
2.洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。
3.蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
4.把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。
5.往蒜泥辣椒碗里调入少许盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁。
6.把冲凉的苋菜放入一个凉拌大碗里。
7.把调好的味汁淋在苋菜上，并搅拌均匀即可。
小贴士
苋菜焯水时间不可太长，以免营养大量流失。
3. 凉拌木耳菜的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌木耳菜的制作材料：主料：木耳菜400克，银耳（干）15克 调料：盐2克，醋8克，香油2克 ： 1. 将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫； 2. 直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段； 3. 银耳泡发后洗净，撕成小朵； 4. 将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。
凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示 1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。
2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少； 3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。
4. 凉拌苋菜的做法步骤图,凉拌苋菜怎么做好吃
用料
苋菜一把
蒜
盐
生抽
香油
味精
芝麻适量
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步骤 1
苋菜洗净，从中间切一刀
步骤 2
烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉
步骤 3
蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
步骤 4
苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
5. 木耳菜凉菜怎么做好吃
主料木耳菜300克 辅料油适量盐适量芝麻适量大蒜1瓣姜适量生抽适量陈醋适量干辣椒3个步骤凉拌木耳菜的做法步骤11.木耳菜处理好。
洗净沥水备用。凉拌木耳菜的做法步骤22.坐锅烧开水。
放一勺盐。凉拌木耳菜的做法步骤33.大蒜和姜切成沫。
凉拌木耳菜的做法步骤44.水开之后木耳菜放下去烫15秒。凉拌木耳菜的做法步骤55.赶紧捞出。
用凉白开泡1分钟散发热气。然后沥水备干。
凉拌木耳菜的做法步骤66.把姜蒜放入，适量的生抽和陈醋。凉拌木耳菜的做法步骤77.坐锅烧热放油烧至八成热后放几个干辣椒。
炸出香味。均匀的淋上去。
撒上白色芝麻做点缀即可。
6. 做法,凉拌木耳菜怎么做好吃,凉拌木耳菜的家常做法
食材
主料木耳菜300g 辅料油适量盐适量芝麻适量大蒜1瓣姜适量生抽适量陈醋适量干辣椒3个
步骤
凉拌木耳菜的做法步骤11.木耳菜处理好。洗净沥水备用。
凉拌木耳菜的做法步骤22.坐锅烧开水。放一勺盐。
凉拌木耳菜的做法步骤33.大蒜和姜切成沫。
凉拌木耳菜的做法步骤44.水开之后木耳菜放下去烫15秒。
凉拌木耳菜的做法步骤55.赶紧捞出。用凉白开泡1分钟散发热气。然后沥水备干。
凉拌木耳菜的做法步骤66.把姜蒜放入，适量的生抽和陈醋。
凉拌木耳菜的做法步骤77.坐锅烧热放油烧至八成热后放几个干辣椒。炸出香味。均匀的淋上去。撒上白色芝麻做点缀即可。
7. 凉拌木耳怎么做好吃
1.用料
黑木耳 120克（泡发后）
大蒜 3瓣
小葱 数根
干红辣椒 1个
生抽 15ml
陈醋 15ml
白糖 15克
麻油 1大勺
鸡粉（增鲜调味料） 少许
2.凉拌黑木耳的做法
黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用
蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可
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