河南咸鸡蛋汤的做法大全

1. 河南咸汤怎么做咸汤具体做法

原料：鸡蛋 葱花 盐 香油（小磨油。

芝麻油） 面粉 姜 步骤一：腌葱花 切姜片 把葱切段放到碗里放盐（适量），放香油 步骤二：和面糊，打鸡蛋 。面粉适量（少半碗，看人的多少喽）放到另外一个碗中， 注意 ：先向碗中加一点水， 用筷子搅拌（根打鸡蛋差不多），搅拌一会面粉会粘到一起，继续加水 搅拌…… 直至成糊糊状 均匀 且无疙瘩即可 步骤三： 烧水 放姜片，水开后 先把葱花放入锅中 ；等水再次沸腾 一手拿筷子 在锅里搅拌，一手把面糊倒入锅中，倒完后持续搅拌20秒（快速）然后停止搅拌。

直至再次沸腾 然后倒入打好的鸡蛋等鸡蛋漂起来 看见黄色 就OK了 可以开饭。

2. 咸鸡蛋汤怎么做

第一食谱：

鸡蛋 2枚

紫菜 3张

葱花 1茶匙（5g）

虾皮 1茶匙（5g）

盐 少许

做法：

1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

第二个食谱

主 料 紫菜15克，青菜20克，鸡蛋2只

调 料 味精1克，精盐适量，猪油l汤匙，高汤50O毫升

制作过程

1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋

液。

2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加

入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。

3. 求南阳咸汤的作法

那就是面疙瘩喽！

原料：鸡蛋 葱花 盐 香油（小磨油。芝麻油） 面粉 姜

步骤一：腌葱花 切姜片

把葱切段放到碗里放盐（适量），放香油

步骤二：

和面糊，打鸡蛋 。面粉适量（少半碗，看人的多少喽）放到另外一个碗中，

注意 ：先向碗中加一点水， 用筷子搅拌（根打鸡蛋差不多），搅拌一会面粉会粘到一起，继续加水 搅拌…… 直至成糊糊状 均匀 且无疙瘩即可

步骤三：

烧水 放姜片，水开后 先把葱花放入锅中 ；等水再次沸腾 一手拿筷子 在锅里搅拌，一手把面糊倒入锅中，倒完后持续搅拌20秒（快速）然后停止搅拌。

直至再次沸腾 然后倒入打好的鸡蛋等鸡蛋漂起来 看见黄色

就OK了 可以开饭

4. 河南焦作做的鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法

主料

鸡蛋

50g

辅料

大料

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

香油

适量

步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

5. 鸡蛋汤怎么做好吃,咸味鸡蛋汤的家常做法

用料

主料鸡蛋2个

调料食盐适量味精适量调和油适量

蛋花汤的做法

1.冷水倒入锅内烧开

2.2个鸡蛋

3.筷子搅拌

4.倒入烧开的水中

5.用筷子不停地搅拌直到烧开

6.再加入盐

7.再加入味精

8.还有调味料

番茄蛋花汤

鸡蛋汤，做成的鸡蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味

食材

主料鸡蛋100g番茄100g辅料油适量盐适量姜末适量花椒适量

步骤

1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用

2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来

3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰

4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味

5.水开后，慢慢把蛋液倒进去

6.开锅，就关火了

7.放少许芝麻油，加上黄瓜片

小贴士

水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！