1. 酥鸡腿怎么做
主料： 鸡腿 250克 辅料： 大葱 100克 玉兰片 100克 调料： 植物油 250克 料酒 10克 醋 10克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 桂皮 1克 八角 2克 各适量 酥鸡腿的做法： 1.先把生笋鸡的腿用水洗净，放在清水内煮，稍见开口捞出，用酱油调好待用。
2.再把炒勺放在火上，倒入油，待油热后，把鸡腿放入油中炸呈金黄色时捞出，再放入沙锅内加入鸡汤、桂皮、大料、葱段、姜片、蒜、酱油、白糖、醋、香油等，在火上煨焖1小时后，即可倒入盘中食用。 更多酥鸡腿信息见薄荷网食物库/shiwu/sujitui。
2. 炸酥鸡腿怎么做好吃,炸酥鸡腿的家常做法
食材明细
鸡腿10个
面包糠/
鸡蛋1个
燕麦片/
料酒3匙
盐5克
黑胡椒粉/
孜然粉/
生抽3匙
生粉/
五香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
香酥鸡腿的做法步骤
1
鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时
2
用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。
3
放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了
4
骨头用锡纸包好方便操作。鸡腿均匀沾满生粉
5
鸡蛋打散。握住锡纸沾满蛋液。抖掉多余的蛋液
6
麦片和面包糠混合放在平盘里。鸡腿均匀裹好
7
炸篮里放一张油纸便于清洗。摆好鸡腿。要有间隔
8
空气炸锅预热180度2分钟后。炸20分钟
9
时间到取出摆盘。外酥里嫩
3. 香酥鸡腿怎么做好吃,香酥鸡腿的家常做法
食材
主料
鸡腿
10个
辅料
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
花椒
适量
大料
适量
黄芪
适量
和兰芹
适量
香叶
1大片
姜
1大块
蒜
4瓣
步骤
1.准备材料10根鸡腿。
2.我喜欢把底端的骨头切掉。
3.把鸡腿用热水焯一会儿，把血给逼出来，然后用清水洗净。
4.这时就放入所有的作料，如果没有和兰芹，可以不用放。
5.抓匀。就这样至少淹它五个小时间以上，如果你的鸡腿大，还需要切两刀，这样会更快更好的进味。中间还要时不时的翻动。
6.这是腌了四个小时的样子。还得继续。
7.把水做开，放入鸡腿，蒸它40分钟。
8.放在盘子里。
9.在碗打一个鸡蛋，放一点儿的淀粉，拌匀。
10.把鸡腿全身全都裹上鸡蛋液。
11.放在炸锅里炸，我用的是200度的档，上了色就可以拿出来了，因为鸡腿已经是熟的 了。
12.像手榴弹不。
4. 香酥鸡腿肉怎么做
食材用料鸡腿2把相克食物起司粉适量马苏里拉芝士适量酥炸粉适量红萝卜适量玉米粒适量烤肉酱适量焗烤香酥鸡腿肉的做法1.把鸡腿骨去掉。
2.用刀背略为拍打肉肉。3.一份肉肉各切成4份。
4.用适量的烤肉酱腌制30分钟。（也可用蚝油代替）5.把芝士成条状备用。
6.红萝卜切小粒煮软，玉米粒备用。（喜欢青豆粒也可放些，颜色也更美）7.把腌好的肉肉沾上一层酥炸粉。
8.放进7成热的锅中炸至2面呈金黄即可。9.捞起控干油再切成1口大的肉块。
10.排进耐热的碗中撒上适量的起司粉。11.把芝士丝均匀滴排满在肉肉上。
12.玉米粒和红萝卜粒也均匀撒下。13.放进预热烤箱200度烤至芝士溶解即可。
14.烤好滴【焗烤香酥鸡腿肉】15.有着浓浓芝士味。
小朋友一定喜欢滴。
5. 鸡腿怎么做好吃
材料
鸡腿，青菜，香菇，白糖，番茄酱
做法
1.鸡腿过开水，控氺，油锅化白糖，糖起泡时放鸡腿，炒上糖色，然后加番茄酱，再加点氺，煮吧！
2.差不多收汁时加点盐，然后把过好氺的青菜、香菇也放进去翻炒几下就可以出锅了！
材料
去骨鸡腿1只，番茄酱，黑胡椒粉，盐，黑胡椒碎，蘑菇2颗，洋葱4分之1颗，蒜1瓣，橄榄油适量，料酒1匙，水适量
做法
1、去骨鸡腿1只皮上划几刀加入一点点盐，黑胡椒粉和1匙料酒两面按摩腌一下。
2、不粘锅平底锅小火加热不要放油，将步骤（1）两面各煎1分钟。
3、烤盘铺锡箔纸，将步骤（2）烤箱加热165度20分钟，同时开始准备淋酱。
4、洋葱4分之1颗切丁，蘑菇2颗切片，蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘锅洗净，倒入适量橄榄油，加入步骤（4）翻炒，再加上一点点水，将洋葱煮成半透明。
6、加入适量番茄酱、黑胡椒粉、盐调味，并加一小撮黑胡椒碎增加香味。
7、烤好的鸡腿油稍微滴乾一下，装盘，淋上刚做好的酱。
6. 求教香酥鸡腿怎么做
香酥鸡腿的制作材料： 主料： 鸡腿600克
调料： 姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克 香酥鸡腿的特色： 色泽金黄，外香里酥。 教您香酥鸡腿怎么做，如何做香酥鸡腿才好吃 1.鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3.炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。 香酥鸡腿的制作要诀： 本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿； 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。