南瓜红薯花卷的做法大全图解

1. 南瓜花卷的做法步骤图,南瓜花卷怎么做好吃

主料南瓜200g小麦面粉200g辅料油适量盐适量大葱适量

步骤

南瓜花卷的做法步骤11.南瓜在蒸笼里蒸熟。取熟南瓜，挖去上面的南瓜瓤之后，取其南瓜肉，加入发酵粉拌至发酵粉化开

南瓜花卷的做法步骤22.加入面粉和成光滑的面团。

南瓜花卷的做法步骤33.面团发酵之后了，是不是少了许多面呢，因为没有等发起来的时候，已经用了一块面了。

南瓜花卷的做法步骤44.用食用油，大葱，盐兑成一碗葱油汁

南瓜花卷的做法步骤55.发酵好之后的面团擀成大面皮，抹上葱油汁

南瓜花卷的做法步骤66.卷起面皮

南瓜花卷的做法步骤77.切成大小差不多的剂子

南瓜花卷的做法步骤88.用筷子在中间按下一道

南瓜花卷的做法步骤99.用手捏住两边，反方向一拧就成花卷生坯了。

南瓜花卷的做法步骤1010.放在屉上

南瓜花卷的做法步骤1111.蒸锅底部加适量水等水开了之后，把花卷放上去。

南瓜花卷的做法步骤1212.调时间十五分钟。

南瓜花卷的做法步骤1313.蒸出来香香得，好吃哦

2. 紫薯和南瓜怎么做花卷

拿一个紫薯的剂子擀成皮放在南瓜面皮上 8，一般面团变成原来的两倍大就算好了，充分排气 5，加入酵母粉揉成面团（南瓜泥面团做法一样，再继续蒸10分钟关火南瓜紫薯发糕怎么做主料红薯215g南瓜250g面粉600g酵母粉6g辅料水适量 步骤 1，上锅开蒸.拿一个南瓜剂子擀成皮 7.发好的面团揉一下.紫薯煮熟打成泥（南瓜和此步一样哈就省略了） 2，虚蒸5分钟 9。

4.把面团揪成剂子 6.将和好的面团静置发酵，蒸至上气后.打成泥的紫薯加入面粉.一层紫薯一层南瓜的叠好，省略了哈） 3。

3. 南瓜花卷的家常做法大全怎么做好吃视频

南瓜花卷的家常做法

食材用料

南瓜150克

中筋粉300克

糖粉45克

酵母4克

鸡蛋一个

1.清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

2.蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉

3.先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好

4.揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做

5.发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油

6.从一侧像这样卷起

7.卷好后按W形状切开

8.用筷子从中间压一下成花卷形状

9.依次压好其它的几个，进行第二次发酵

10.发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好

11.蒸好的花卷胖嘟嘟的很好看

4. 花卷的各种做法图解

一款很经典很家常的主食——香葱花卷

用料

普通面粉 400g

牛奶 240克

发酵粉 5克

盐

植物油 少许

葱 少许切葱花

香葱花卷的做法

1、将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状

2、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成

3、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡

4、擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起

5、切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖

小贴士

1、凉水上锅蒸，可使花卷能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；

2、蒸制的时间，我做的花卷个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间。

5. 南瓜花卷的做法 双色花卷的做法

南瓜双色花卷的做法

主料

面粉600克

南瓜泥200克

辅料

酵母（干）6克

水160克

1.把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团

2.把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵

3.把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起

4.卷起来。切成断儿

5.用一筷子如图示从中间压一道，依次做好

6.放入蒸锅中，进行二次发酵

7.室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可

6. 怎么做红薯面花卷馒头

主料：红薯面250g，面粉250g

辅料： 牛奶35， 酵母4g

奶香红薯面馒头的做法步骤：

1. 面粉 红薯面混合

2. 温水加入酵母 让酵母醒过来

3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了