清蒸多宝鱼的做法...

1. 如何清蒸多宝鱼最好吃

清蒸多宝鱼的做法步骤清蒸多宝鱼的做法步骤：1 1多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上清蒸多宝鱼的做法步骤：2 2腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜清蒸多宝鱼的做法步骤：3 3把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右清蒸多宝鱼的做法步骤：4 4蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用清蒸多宝鱼的做法步骤：5 5鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出清蒸多宝鱼的做法步骤：6 6把盘子里多的汁水倒入小碗备用清蒸多宝鱼的做法步骤：7 7把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里清蒸多宝鱼的做法步骤：8 8炒锅里放入香油，烧于冒烟清蒸多宝鱼的做法步骤：9 9把烧好的油到入步骤7里清蒸多宝鱼的做法步骤：10 10最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可。

2. 怎样清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅4.大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。

将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上7.炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上8.趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水9.最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可饮食小常识1、买的是大连产的“无公害”多宝鱼，姑且相信真的无公害。2、多宝鱼学名大菱鲆，属欧洲比目鱼的一种。

“多宝”之名，是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

3. 清蒸多宝鱼的做法步骤图,清蒸多宝鱼怎么做好吃

主料鲜活多宝鱼1条 辅料姜适量大葱白2颗料酒适量胡椒粉少许盐少许白醋适量食用油50g蒸鱼豉油适量小米椒2个 步骤清蒸多宝鱼的做法步骤11.准备葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、盐 、清醋、食用油、蒸鱼豉油、小米椒清蒸多宝鱼的做法步骤22.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀清蒸多宝鱼的做法步骤33.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）清蒸多宝鱼的做法步骤44.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新放入葱丝、姜丝（别的不用里放）把鱼装入盘子里，放入锅里蒸8-9分钟（蒸锅水开时放入，蒸鱼时，盘上垫上两根筷子好窜气）清蒸多宝鱼的做法步骤55.这样就蒸好了，鱼切的地方都开了，把鱼那出来，捡出鱼肚子里的葱、姜。

放入鱼盘中清蒸多宝鱼的做法步骤66.热锅烧油至油开清蒸多宝鱼的做法步骤77.将蒸好的鱼放入葱、姜丝和小米椒丝，到入热油和蒸鱼豆豉油即可。

4. 清蒸多宝鱼怎么做最有营养

1、在市场购买鲜活的多宝鱼（重量最好在1斤半左右）以后，去除内脏和鱼鳃，最好是让卖鱼的帮忙去掉鱼鳃内脏等。

回家后反复用清水冲洗，直至不留血水为止。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这样是为了让鱼肉更快熟更加容易入味。

用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开后，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟后，可以用筷子从鱼身上刺过，辨别鱼是否蒸熟，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

5. 清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼 “多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。”

食材明细 主料 冰鲜多宝鱼一条辅料 葱适量红椒丝适量生抽适量香菜适量姜适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼去腮，内脏，洗净备用。 2 葱姜铺盘底。

3 多宝鱼放葱姜上，开锅上屉中火蒸六七分钟。 4 蒸好的多宝鱼。

5 换盘。（减少鱼腥味）。

6 生抽，开水稀释，姜丝，小米椒丝放入。 7 煮开。

8 浇到多宝鱼上，香菜点缀即成。亦可葱丝放鱼身上，用热油浇葱丝，香菜点缀。

9 成品。

6. 怎么做清蒸多宝鱼好吃

步骤清蒸多宝鱼的做法步骤11.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净清蒸多宝鱼的做法步骤22.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面清蒸多宝鱼的做法步骤33.撒些料酒，腌制10分钟入味。

清蒸多宝鱼的做法步骤44.在大盘里放些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤55.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤66.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，清蒸多宝鱼的做法步骤77.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤88.重新放上大葱丝与胡萝卜丝清蒸多宝鱼的做法步骤99.在鱼上浇入热油清蒸多宝鱼的做法步骤1010.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，清蒸多宝鱼的做法步骤1111.再浇在鱼上即可。

7. 清蒸多宝鱼最正宗的做法,怎么做清蒸多宝鱼好吃

食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒（腌鱼）10汤匙酱油（调汁）2汤匙生抽（调汁）3汤匙米醋（调汁）5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度私房清蒸多宝鱼的做法步骤1多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右2把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝3用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。

锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水4调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2:3:5）5葱姜切细丝6把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边7锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌8私房清蒸多宝鱼成品图！9成品图！10成品图。