清蒸萝卜排骨汤的做法大全家常做法

1. 清炖萝卜排骨怎么做

食材明细排骨适量白萝卜适量清淡口味炖工艺半小时耗时简单难度排骨炖萝卜的做法步骤排骨炖萝卜的做法步骤：1 1洗好姜 葱 香菜待用。

排骨炖萝卜的做法步骤：2 2白萝卜削皮 可以稍微切厚点。排骨炖萝卜的做法步骤：3 3锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。

排骨炖萝卜的做法步骤：4 4将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，再倒入料酒，放入姜片，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟。

排骨炖萝卜的做法步骤：5 5等排骨压好，把高压锅放在水龙头下面放水，放至高压锅中没有气后，打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中，再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。

排骨炖萝卜的做法步骤：6 6撒入葱花与香菜段，加入适量鸡精，即可出锅。

2. 骨清炖萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视

主料棒子骨 600克白萝卜 500克辅料盐 适量葱 适量姜 适量步骤 1.准备食材，棒子骨、白萝卜一根、葱姜适量 2.棒子骨洗净，放入开水中焯水，除去血水，撇去浮沫，捞出备用 3.白萝卜洗净、去皮、切块备用 4.压力锅中放入半锅水，放入葱段、姜片，大火烧开 5.水开后放入焯水的棒子骨 6.放入白萝卜 7.盖上压力锅盖，开大火至上汽后，大火煲5分钟转小火煲25分钟 8.关火泄气后开盖，放入适量盐调味，开火再次煮沸即可食用小贴士1）白萝卜可以放盐时在放，但是我喜欢吃和肉一块炖的，那样萝卜更入味。

2）吃淡的都和可以不用放盐，那样汤带点白萝卜的清甜，也很好喝。放盐后一定要在次煮沸。

3）萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

3. 萝卜煨排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

排骨300克

白萝卜300克

辅料

姜

1块

蒜

3瓣

洋葱

1段

枸杞子

10粒

大枣

2个

生抽

8克

盐

5克

花生油

10克

料酒

10克

白醋

5克

萝卜煨排骨汤的做法

1.

准备好原材料，萝卜去皮洗净

2.

排骨斩成小块

3.

锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水

4.

生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段

5.

萝卜切成滚刀块

6.

大枣去核，撕成小块

7.

焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒入味

8.

将所有材料装入瓷罐里，加满水

9.

放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟

10.

根据咸淡酌情加调料出锅，我喜欢清淡的，炒的时候放一点盐和生抽就刚好够了

4. 排骨蒸萝卜怎么做好吃

主料猪排1000克白萝卜500克香菇200克 辅料排骨调料包100克葱100克姜100克胡椒粉30克盐20克香菜50克鸡精20克 步骤排骨炖萝卜的做法步骤11.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；排骨炖萝卜的做法步骤22.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

排骨炖萝卜的做法步骤33.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；排骨炖萝卜的做法步骤44.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

5. 白萝卜炖排骨怎么做如何做好吃

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

做法

【食品用料】

（三人份）

材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵）

调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙）

【制作方法】

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

【注意事项】

1.白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

2.可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。

3.红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

4.白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

6. 清炖胡萝卜排骨的做法,清炖胡萝卜排骨怎么做

排骨炖红萝卜的话，我自己一般会再加上玉米，颜色和味道会更好 。

做法

1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，盐适量

2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了

6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可