1. 手撕鸡腿的做法步骤图,手撕鸡腿怎么做好吃
食材清单
鸡腿2个
盐焗鸡粉适量
鸡汤适量
花生油少许
烹饪步骤
1/6
准备2只新鲜鸡腿洗净沥干水份，大概500克重
2/6
隔水蒸25分钟左右，时间视乎鸡腿大小而定
3/6
蒸熟取出待凉，鸡汁待用
4/6
手撕鸡腿（拆骨）
5/6
加入适量盐焗鸡粉搅拌均匀（试味够咸即可），然后加入少许花生油和鸡汤（即蒸鸡出来的鸡汁哦）
最后一步
装盘可以吃了
2. 手撕鸡腿的做法,手撕鸡腿怎么做好吃,手撕鸡腿的家常
步骤手撕鸡腿的做法步骤11.炒香的白芝麻、青瓜切丝、葱段切丝手撕鸡腿的做法步骤22.葱丝加入两汤匙生抽手撕鸡腿的做法步骤33.锅里烧热油手撕鸡腿的做法步骤44.把烧热的油倒在葱丝生抽里手撕鸡腿的做法步骤55.完成的葱丝生抽酱汁手撕鸡腿的做法步骤66.鸡腿洗干净沥干水分手撕鸡腿的做法步骤77.加入盐，把鸡腿抹均匀腌制手撕鸡腿的做法步骤88.再加上少许油抹均匀手撕鸡腿的做法步骤99.电饭煲里放入姜片手撕鸡腿的做法步骤1010.再放入鸡腿手撕鸡腿的做法步骤1111.按煮饭键，直到保温后再等5分钟再打开盖子手撕鸡腿的做法步骤1212.取出鸡腿手撕鸡腿的做法步骤1313.放温后用手撕成丝手撕鸡腿的做法步骤1414.加入青瓜、白芝麻、葱丝酱汁和香油，拌均匀即可。
3. 手撕鸡腿肉的做法,手撕鸡腿肉怎么做好吃,手撕
主料鸡腿1个 辅料葱1根香菜3根蒜1个生姜1个花椒粒1小撮辣椒粉1勺花椒油半匙生抽1勺醋半匙芝麻适量
步骤
手撕鸡腿肉的做法步骤11.原料图
手撕鸡腿肉的做法步骤22.土鸡腿1个，清洗干净以后，用到在鸡腿上划几道口子，然后焯水，鸡腿再次清洗干净备用；
手撕鸡腿肉的做法步骤33.锅里倒入水，放入生姜片、葱、花椒粒烧开；（放些香料不仅可以去腥，炖的鸡汤也非常可口）
手撕鸡腿肉的做法步骤44.再放入焯过水的鸡腿，等水开后再转小火慢炖40分钟左右；
手撕鸡腿肉的做法步骤55.待鸡腿能用筷子轻轻穿过并且没有血水，就说明鸡腿熟透了，再放入冷水（冰水）里浸泡至冷却
手撕鸡腿肉的做法步骤66.鸡肉冷却后用手撕成条，码放在盘子里；香菜、香葱清洗干净，切成末备用；
手撕鸡腿肉的做法步骤77.蒜、生姜清洗干净切成末放入碗里，再倒入芝麻适量、鸡精半茶匙、辣椒粉1勺备用；
手撕鸡腿肉的做法步骤88.锅内热油，淋在调料的碗里，待稍稍冷却再倒入生抽2茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙，用勺子搅拌均匀，即可淋在撕好的鸡腿肉上，再放一点香菜、葱末在表面装饰，即可食用；
手撕鸡腿肉的做法步骤99.成品
4. 减脂手撕鸡腿肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡腿 2个
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
肉桂粉
白胡椒粉
姜丝
料酒
辣椒粉
酱油
蚝油
宝鼎醋
干辣椒
花椒
柠檬汁
鸡精
减脂手撕鸡腿肉的做法
鸡腿去皮去骨洗净，用白胡椒、辣椒粉、肉桂粉、姜丝、料酒腌制半小时以上
干辣椒花椒放入锅中水煮十分钟，时间长一点也可以，主要是煮出味
黄瓜，胡萝卜切丝待用
十分钟后将腌制好的鸡肉肉放入水中，煮十五分钟
将蚝油、酱油、宝鼎醋、柠檬汁，鸡精，水调成酱汁待用
将煮熟的鸡腿肉用手撕好，或者用两个叉子撕也可以
黄瓜胡萝卜铺在盘底，撕好的鸡腿肉铺在上面，锅里的干辣椒摆入，淋上酱汁，撒上白芝麻即可
5. 手撕鸡的调料配方怎么调
调料配方：料酒 150毫升、盐 适量、生抽 30毫升、姜 1小块、葱 一根、干辣椒 适量。
准备材料：鸡腿 两只。
一、先用盐均匀抹在鸡腿上，把料酒倒进碗里，用生抽抹在鸡皮上。
二、葱姜切段放在鸡腿上，如下图所示。
三、然后碗中加入适量的干辣椒，如下图所示。
四、用保鲜膜封住碗口，等待一个小时，如下图所示。
五、放入不粘锅电饭煲，按下蒸饭的按钮，等按钮跳了再重复按2次。
六、时间到了即可取出放入盘中，如下图所示。
七、冷却一会将鸡肉撕成一条条的，这样手撕鸡就已经做好了。