三七鸡做法

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1. 三七鸡的做法怎么做啊

原料：土鸡一只，毛重2斤半；

三七须也叫田七须8-10克，党参、沙参、西洋参少许，红枣5、6颗，蜜枣两颗，枸杞、姜片少许

做法：1、杀好的土鸡，取出肚子里的肝脏等物，洗净；

2、把三七须、姜片、党参、沙参、西洋参放进鸡肚子里；

3、沙煲置于火上加入清水，放时两、三块猪骨头，把整鸡放进去；

4、红枣、蜜枣、枸杞放进水中，大火煮开后转小火，炖1个半小时左右即可小贴士：1、大开后不要盖实盖子，这样鸡肉的卖相好些；

2、吃时，把表面的油撇掉；

3、把炖好的鸡汤和鸡放进火锅中慢慢炖着，一边撕肉一边喝汤；

在这样寒冷的晚上，暖暖鸡汤，美味甘甜

三七炖鸡的配方及制法。

母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。

大火将水烧开，加入鸡肉煮3~5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟烂，加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。功效。

母鸡性温，味甘，能温中补脾、补肾益精；三七性温，味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。

本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀的作用。适应证和禁忌证。

本方适用于血尿为主的隐匿性肾小球肾炎，感冒发热或血虚无瘀者不宜服用。