油炸土豆块的红烧做法大全家常菜

1. 的做法,红烧土豆块怎么做好吃,红烧土豆块的家常做法

食材

主料

土豆

2个

辅料

葱

1根

蒜

4瓣

蚝油

一勺

红烧汁

一大勺

白糖

半勺

盐

一勺

油

适量

步骤

1.准备食材如图

2.切好葱花备用，爆香时放一半，临出锅时再放一点做点缀

3.土豆炒好出锅前一分钟放蒜提味，很重要。

4.热锅下油，炒好土豆，变金黄色

5.将炒半熟的土豆拨一边，空白处放葱花爆香，依次再放入红烧汁，蚝油，白糖，炒糖色，入味

6.土豆炒上色后，不断翻炒土豆变熟软，要出锅前放入食盐再放蒜，炒1分钟左右即可

7.红烧土豆炒好啦！虽然没有肉却能吃出香香的感觉！十分下饭！

小贴士

油要比一般炒菜多放一倍，先用油炒土豆块成金黄色，然后爆香葱花及加入其他调料，经常翻炒，避免煳锅。

2. 土豆块怎么做好吃,简单红烧土豆块的家常做法

红烧土豆块的做法

1.土豆去皮洗净切块

2.猪肉切片，葱姜蒜末

3.热油锅，放入肉片和姜片翻炒

4.倒入酱油上色

5.放入葱蒜末翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.放入一小勺白糖

8.放入土豆块翻炒

9.大火翻炒均匀

10.倒入适量清水

11.盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟

12.待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味

13.最后放入鸡精炒匀即可出锅

3. 红烧土豆块怎么做好吃,红烧土豆块的家常做

红烧土豆块步骤1

红烧土豆块的做法大全

土豆去皮洗净切块

步骤2

红烧土豆块的做法图解

猪肉切片，葱姜蒜末

步骤3

热油锅，放入肉片和姜片翻炒

步骤4

倒入酱油上色

步骤5

放入葱蒜末翻炒

步骤6

放入适量花椒粉炒匀

步骤7

放入一小勺白糖

步骤8

放入土豆块翻炒

步骤9

大火翻炒均匀

步骤10

倒入适量清水

步骤11

盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟

步骤12

红烧土豆块怎样做

待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味

步骤13

红烧土豆块怎样炒

最后放入鸡精炒匀即可出锅

4. 炸土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：土豆500g、豆干200g、包菜300g

辅料：油适量、豆瓣酱适量、辣酱适量、盐适量、孜然粉适量、淀粉适量

步骤

1.准备好主料

2.豆干切成5cm左右的正方块

3.土豆切2到3cm的片

4.包菜去根，切小块

5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分

6.锅里兑入清水烧开

7.放入豆瓣酱

8.放入孜然粉和盐（放的有酱，盐要少放一些）

9.放入蚝油

10.烧开后，用水淀粉勾芡

11.做好的咸酱

12.我嫌麻烦，没有再重新弄辣酱，而是多少了点咸酱，在对如辣酱和少一点的辣椒粉，做成辣酱

13.锅里兑油，烧热后，先放入干子，炸到起气泡

14.放入土豆，炸到土豆变金黄色

15.放入包菜

16.炸到出香味，关火控油乘出

小贴士

喜欢吃面土豆的，可以炸制时间长点，喜欢脆点的，就可以短些。酱的芡粉不要勾太稠。