芹菜丝炒辣椒的做法大全家常做法

1. 干辣椒丝的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

水芹菜适量

辅料

猪肉

适量

豆腐干

适量

干辣椒

适量

调料

食盐

5克

鸡精

2克

蒜

5克

料酒

5克

淀粉

适量

植物油

适量

干辣椒丝怎样炒的做法

1.水芹清理后清洗干净切小段，香干切条 辣椒切小段，蒜切末

2.瘦肉切丝，加适量盐，少许料酒，生粉拌匀腌制2分钟

3.下热油锅爆香蒜末和辣椒，下肉丝翻炒至白色，倒入香干翻炒

4.最后倒入水芹翻炒1分钟，加盐，鸡精调味即可

营养功效

1、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

2、芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

3、芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。