超小厨美食1. 豆浆早餐店做法
豆浆早餐店做法
一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。
1. 将黄豆洗净，放入盆中浸泡（夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右）；
2. 将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆；
3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。
二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。
三是买台熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。
2. 鲜榨豆浆的做法
01用豆浆机专用量杯，取一杯干黄豆，洗净泡发，早晨喝的话，黄豆要提前晚上睡觉前用清水泡上，早晨起来就可以用豆浆机鲜榨豆浆了。
02把洗净泡发好的黄豆放入全自动豆浆机，加入1300毫升水，盖好豆浆机盖，选择豆浆机开始健就可以了。没空泡黄豆也可以直接用干豆鲜榨，就是长时间用干豆打豆浆，豆浆机刀头磨损快，所以尽量早泡好豆子。
03如图豆浆机开始工作，大约二十多分钟后，豆浆机工作完成，然后豆浆机会发出滴滴声，提醒豆浆已经打好了，拔掉电源就可以了。04打开豆浆机盖，热乎乎的营养豆浆就鲜榨好了，闻起来豆香味浓郁，把打好的豆浆机到在准备好的容器中稍晾会，等温度不烫嘴的时候就可以喝了。
End。
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