土司的做法和吃法大全

1. 经典吐司的家常做法大全怎么做好吃视频

经典吐司面包的做法步骤1先准备材料，优质高筋面粉、黄油更是口感的关键！我用的是红牡丹特级精面粉、安佳黄油。

2酵母5克、面包泡打粉1茶匙、倒进面粉500克里面，用切拌刀搅拌充分混合。3分别加入鸡蛋2个、奶35克、糖94克、盐5克（主要去除黄油的骚味），最后倒进水180克。

然后用切拌刀搅拌混合至棉絮装，尽量把盘子周边的面粉刮干净。4把盘子安装到厨师机上，扭紧旋钮，手扶着手柄，开机调到2.5档，后慢慢调到4-5档。

（档数越大，甩力越大，面包越有劲道！）5大概搅拌2分钟，直到面团搅拌完全混合，可以停机观察面团状态，没有明显粉粒状，如图颜色均匀即可。6把室温融化的黄油50克，用切拌刀均匀抹于面团表面。

7把盘子重新安装到厨师机上，开2.5档，然后慢慢提速到4-5档（加黄油后，尽量用高档把面团甩起来，面团更加有劲道）8大概2分钟后停机观察面团已经搅拌混合均匀。如图状后，可继续开机，把厨师机调至2档，自动和面约7分钟。

9和面时间到后，停机观察面团，百分百手套膜，就是如此简单轻松！10面团倒出，滚圆，放置26寸盘子里面，盖上保鲜膜，发酵约2小时（发酵时间长短视乎季节气温变化而定），发至两倍半大。11面团发酵一小时后观察变化，发酵后和原来大小对比。

12用手指粘面粉插进面团后，凹陷小洞不反弹，即面团已完成第一次发酵。13把面团取出，手粘面粉，把面团里面的气轻轻拍出。

14分割面团，每个150克。15分割后滚圆，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约20分钟，面团发至原来的1倍大。

16取一个面团，轻拍打排气后，用面棍擀成舌状。17把面皮两边向中间对折。

然后压扁，用面棍擀扁平条状。18由上往下卷至如图状即可。

19同样做法，一共卷3个，放置450克容量的吐司不沾面包模具里面。20放置蒸箱内，40度蒸汽，20分钟，进行第三次发酵。

（没有蒸箱也可以在烤箱预热几分钟后关火，放盘温水发酵。）发至1-1.5倍大。

21扫蛋液，烤箱预热至170度。22烤箱烘培，170度40分钟23大概10分钟后若见面包已经上色，可用锡纸覆盖面包上。

以免面包上面烤过火。24新鲜面包出炉啰！25出炉后，把面包热气震出。

轻松脱模！26至于冷却架上，待凉。27随便撕开面包，它的拉丝柔软，令人垂涎三尺。

2. 吐司的做法大全,吐司怎么做好吃

食材用料：

鸡蛋白70克

高筋面粉260克

糖35克相克食物

黄油30克

酵母3克

牛奶110克相克食物

盐3克

菜谱做法：

1.除黄油外，所有材料混合，揉至能拉出大片厚膜的状态。

2.加入黄油，继续揉至完全阶段。

3.面团揉圆，放入大碗发酵至2.5倍大。

4.发酵好后，取出排气，分割成三份。滚圆，中间发酵15分钟。

5.用擀面杖擀成长条状，从上往下卷起。再次擀成长条状 ，卷起。放入吐司模。

6.放入烤箱，同时放入一碗开水增加温度和湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满

7.烤箱预热180度，烤40分钟左右。十分钟左右上好色后记得加盖锡纸。烤好后马上取出，刚在烤架上晾凉密封保存。

3. 怎么做土司,最正宗土司的做法大全,土司的家常做法

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。

6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

4. 炸吐司的家常做法大全怎么做好吃视频

材料生香菇2朵，素火腿100公克做法、马铃薯泥加除吐司外的所有材料注意点太白粉酌量，胡椒粉少许目录1材料2做法折叠编辑本段材料主料：生香菇2朵，素火腿100公克，红萝卜100公克，芹菜50公克，素碎肉公150克，马铃薯1个，吐司4片。

盐，味素各适量，太白粉酌量，胡椒粉少许。折叠编辑本段做法A、吐司去边后对半切，素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末，马铃薯削皮后切块，素碎肉加水泡软后沥乾。

B、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后，取出捣成泥状。C、马铃薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有调味料扮匀。

D、将混合料涂抹于吐司上后，放入热油中炸至酥黄即可。词条标签： 食品 休闲食品。

5. 炸吐司的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

生香菇2朵，素火腿100公克

做法

、马铃薯泥加除吐司外的所有材料

注意点

太白粉酌量，胡椒粉少许

目录

1材料

2做法

折叠编辑本段材料

主料：生香菇2朵，素火腿100公克，红萝卜100公克，芹菜50公克，素碎肉公150克，马铃薯1个，吐司4片。盐，味素各适量，太白粉酌量，胡椒粉少许。

折叠编辑本段做法

A、吐司去边后对半切，素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末，马铃薯削皮后切块，素碎肉加水泡软后沥乾。

B、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后，取出捣成泥状。

C、马铃薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有调味料扮匀。

D、将混合料涂抹于吐司上后，放入热油中炸至酥黄即可。

词条标签： 食品 休闲食品

6. 基本吐司和各种吐司的不同做法吃法

食谱。咖哩土司

材料

"高筋面粉 350g"，"酵母粉 4g"，"糖 40g"，"牛奶 120g"，"蛋 1粒"，"无盐奶油 30g"，"盐 2g"，"市售的甜咖哩块 1块"，"粗粒黑胡椒粒 1g"，"红萝卜（小） 半条"，"马铃薯（小） 1颗"，"洋葱 1/4粒"

做法

将红萝卜用食物搅拌机打成细颗粒《或用刀切也行》，洋葱切成小块，马铃薯去皮后整粒放入电锅内蒸熟后，切成小颗粒备用

咖哩块先融于温牛奶内备用

高粉过筛后，把所有材料（除奶油与盐巴与马铃薯块）全部把放入搅拌机内或匀，时间约15分钟，然后再把奶油和盐倒入搅拌机内，使粉打成面团，时间15分钟

面团成形后，取出放入事先搽好油的容器内，然后不断的摔打面团《约20下》并顺势将面团滚圆，再盖上保鲜膜，把面团放入电锅内做初发，时间约45分，待面团大一倍时，即可取出

）然后将涨大的面团分割为3等份，再盖上保鲜膜，做中发的程序，时间40分

中发后把面团用捍面棒捍成长方形，然后上下对折起来，把上下对折的面团再捍成长方型状，其宽度就和半盒的土司模型一样宽就好了，然后把马铃薯平铺于面团上

把面团卷起，放入事先搽油的烤模内做后发，待土司发酵至烤模的9分满时即可入炉烘烤，上下火220度/35分

呵！呵！！难得一见的四方形，哈哈。.好开心呀~~~

味道浓郁又好香的咖哩土司，而且每口都吃到洋葱与马铃薯，就好像是在吃咖哩一样唷~~

7. 自制土司的做法,自制土司怎么做好吃,自制土司

吐司的吃饭有很多，搭配也主要看百个人口味，简单的介绍几种。

1、最简单的吃法，加热后的土司面包涂黄油，蜂蜜，果酱，花生酱等。2、加热后的吐司面包掰成小块，加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。

3、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，度加入一点白糖，加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。

4、和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。

5、和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油（黄油），三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。

6、涂上一回层冰激凌吃，建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦！ 7、加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪，放上新鲜的水果一起吃，草莓片，答香蕉片，蓝梅，菠萝片，弥猴桃等等。

8、放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。 9、在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。

10、和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。

8. 自制土司的做法步骤图,自制土司怎么做好吃

制作过程

1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 <；以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>

4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）

5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。

6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。

7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。

8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）

9.趁热取出脱模，放凉。