1. 红枣酒酿鸡蛋怎么做
用料
酒酿 200g
鸡蛋 1个
去核红枣 3颗
枸杞 10~20粒
酒酿红枣鸡蛋的做法
红枣洗净去核，这样就不会那么热气，枸杞洗净备用。
锅里加水把红枣，枸杞放进去，中火煮沸，把材料跟着冷水煮更能出味道。
水沸后，加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋（我是直接一只鸡蛋放进去，因为我更喜欢这种口味，当然你也可以搅拌成蛋花），等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿，煮一分钟后出锅。
2. 甜酒酿加鸡蛋和红枣做粥的好处
糖水名：
红枣桂圆枸杞子红枣甜酒酿鸡蛋汤圆。
（看材料就知道是mm滋补养颜专用的）
材料：
枸杞子、桂圆、去核红枣若干，甜酒酿（酒糟）、鸡蛋、白糖少许、汤圆。
先煮开前面的食材，把酒糟弄散后倒进去，水开后放点点白糖，再下生鸡蛋，最后按容积密度下汤圆。 几分钟就浮起来了，捞起来先吃，再煮第二次、第三次。
1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。