香菇青椒鸡肉的做法大全家常做法大全

1. 香菇青椒焖鸡怎么做

用料

鸡肉 半只

香菇

青椒

蒜苗

香菇青椒 焖鸡的做法

半只鸡砍成小块，切点姜丝，加入盐，酱油，料酒，油拌均匀入味，可用手稍加按摩

香菇热水泡发后洗干净，切小块再用水泡着。

青椒切块备用。蒜苗切段备用。

热锅倒油，大火爆炒鸡肉变色至熟，加几颗冰糖调一下甜味以中和咸味，另外也可上色。

香菇捏干水分放入鸡肉中一同翻炒，然后倒入泡香菇的水（注意，后面剩下的一点水不要了，里面有杂质）

加水没过鸡肉，大火烧至沸腾再保持十分钟之后转中火烧到水分减半。

开大火倒入青椒翻炒至熟，再加入蒜苗。最后加点蚝油提色提味。

2. 香菇炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许做法1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。

3. 炒鸡肉怎么做好吃,香菇炒鸡肉的家常做法

食材

主料

香菇

300g

鸡肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

葱

适量

步骤

1.香菇洗净放锅里焯一下水

2.鸡肉下锅加热

3.放香菇下去，再加点盐

4.放青椒下去

5.最后放点葱花

小贴士

我这有鸡汤就没有放油，如果没有的话就要放油来炒鸡肉才好，香菇很吸油

4. 秘制鸡肉炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频

材

主料鸡200克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量

步骤

蘑菇炒鸡的做法步骤11.鸡切成小块用清水冲洗

蘑菇炒鸡的做法步骤22.用开水焯下

蘑菇炒鸡的做法步骤33.配好杏鲍菇和胡萝卜片

蘑菇炒鸡的做法步骤44.再配些香菇和黑木耳

蘑菇炒鸡的做法步骤55.青椒和蒜切成片

蘑菇炒鸡的做法步骤66.热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒

蘑菇炒鸡的做法步骤77.再倒入鸡块翻炒

蘑菇炒鸡的做法步骤88.鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒

蘑菇炒鸡的做法步骤99.加入香菇和黑木耳

蘑菇炒鸡的做法步骤1010.再倒入胡萝卜和杏鲍菇片

蘑菇炒鸡的做法步骤1111.加入适可的盐即可入盘

5. 秘制鸡肉炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频

材主料鸡200克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量 步骤蘑菇炒鸡的做法步骤11.鸡切成小块用清水冲洗蘑菇炒鸡的做法步骤22.用开水焯下蘑菇炒鸡的做法步骤33.配好杏鲍菇和胡萝卜片蘑菇炒鸡的做法步骤44.再配些香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤55.青椒和蒜切成片蘑菇炒鸡的做法步骤66.热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒蘑菇炒鸡的做法步骤77.再倒入鸡块翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤88.鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤99.加入香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤1010.再倒入胡萝卜和杏鲍菇片蘑菇炒鸡的做法步骤1111.加入适可的盐即可入盘。