螃蟹萝卜丝汤的做法大全

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1. 蟹煮萝卜丝怎么做好吃

食材明细梭子蟹1只萝卜280克葱适量香菜适量姜适量芝麻油适量盐适量清淡口味炖工艺十分钟耗时简单难度萝卜丝炖蟹的做法步骤萝卜丝炖蟹的做法步骤：1 1准备食材。

萝卜丝炖蟹的做法步骤：2 2蟹去掉胃部和牙齿。萝卜丝炖蟹的做法步骤：3 3用刀切成块。

萝卜丝炖蟹的做法步骤：4 4锅中放少许油加姜葱炒香。萝卜丝炖蟹的做法步骤：5 5加入适量水，和剁好的蟹。

萝卜丝炖蟹的做法步骤：6 6大火煮开至汤汁变白。萝卜丝炖蟹的做法步骤：7 7萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。

萝卜丝炖蟹的做法步骤：8 8加入煮沸的蟹汤中。萝卜丝炖蟹的做法步骤：9 9尝一下味道，加入适量盐。

萝卜丝炖蟹的做法步骤：10 10略煮，关火，加入适量香菜。萝卜丝炖蟹的做法步骤：11 11加入芝麻油调味提香。

蟹腿烩萝卜条的材料：白萝卜200公克，胡萝卜200公克，蟹腿肉1盒，蒜头2颗，太白粉水1茶匙，盐1茶匙，米酒1大匙，盐少许，太白粉1茶匙

蟹腿烩萝卜条的做法：

1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。

2.蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。

3.起一炒锅，热锅后加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒，再加水（份量外、盖过材料）煮至软。

4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀，最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可

红萝卜营养分析：

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

主料：螃蟹 1200克青萝卜 500克辅料：香菜 50克调料：姜 10克大葱 10克盐 3克胡椒粉 1克味精 2克胡麻油 10克植物油 20克各适量萝卜丝炖活蟹的做法： 1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。

2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。更多萝卜丝炖活蟹信息见薄荷网食物库/shiwu/luobosidunhuoxie。

烹制材料（三人份）材料：白萝卜（200克）、红萝卜（200克）、蟹腿肉（1盒，160克）、蒜末（半汤匙）第一步：蟹腿洗净，加入米酒第一步 1 蟹腿肉解冻洗净，加入1汤匙米酒、1/5汤匙盐、1/2汤匙生粉和姜丝抓匀，腌制15分钟。

第二步：烧开锅水，倒入蟹腿第二步 2 烧开半锅水，倒入蟹腿肉汆烫至变白色，捞起过冷河，沥干水待用。第三步：萝卜去皮，切成条状第三步 3 红白萝卜去皮洗净，先分别切成厚片，再切成花条状；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

第四步：烧热锅油，炒香蒜末第四步 4 烧热2汤匙油，炒香蒜末，倒入红白萝卜条拌炒1分钟，注入1碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮5分钟至软。第五步：倒入蟹腿，一同炒匀第五步 5 倒入蟹腿肉与萝卜条一同炒匀，加入1汤匙米酒、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

第六步：淋入生粉水，勾成薄芡第六步 6 淋入生粉水炒匀，勾成薄芡后，即可出锅出锅，完成蟹腿烩萝卜条完成。